Pannocciolato Genovese senza canditi.....di un buono!!!!

Ho fatto questo dolce per una cena del mese scorso....

la ricetta  è di Pinkdaisy...

Sarebbe un Pannocciolato genovese con la differenza che non ci sono canditi..

Di facile esecuzione e veloce con un risultato sorprendente...

INGREDIENTI:

250 gr di Farina

140 gr di Zucchero di Canna

75 gr di burro

1/2 uovo (io ho messo un tuorlo)

1/2 bustina di Lievito

75 gr di nocciole intere

75 gr di gocce di cioccolato

1 Cucchiaio di Marsala o Rum

5 Cucchiai di acqua

Io l'ho fatto con il kitchenaid, ma si può tranquillamente fare a mano..

Mettere nella ciotola tutti gli ingredienti esclusi nocciole e cioccolato...impastare con il Gancio a bassa velocità fino ad ottenere un impasto omogeneo..

Aggiungere poi le Nocciole e le gocce ed impastare ancora..

Passare l'impasto su carta da forno e formare con le mani una sorta di pagnottella che andrà incisa con un coltello a raggiera e poi la cupola..

Cioè come se si dovesse tagliare la punta..Fatela piuttosto altina perchè si abbasserà in cottura...

Infornare a 180° per 45 minuti..

E' veramente buono, friabile e goloso ed i giorni a seguire se ne avanzate è ancora meglio!!!

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