Arriva la bella stagione e noi ci prepariamo ad uscire.. COUS COUS con Crostacei, piselli, mais e pomodorini

Che giornate ragazzi, a volte avrei bisogno di sdoppiarmi per riuscire a fare tutto. Sembra incredibile ma qui le giornate volano senza rendersi conto di come sono passate.

Ieri però ho avuto la possibilità di fare qualcosa di diverso e di andare a visitare questa grande Azienda con la quale ho il piacere di collaborare dallo scorso anno.

La Gio'Style che da decenni produce tutta una serie di articoli per la vita in casa ma anche per il tempo libero. Sia una passeggiata, o un pic-nic. In questi ultimi anni è tornata alla ribalta con una nuovo design ed una serie di colori che è impossibile non trovare quello che ci piace. Non vi dico quante cose ho visto. Avrei portato via tutto, anche quello che non mi serve solo per il fatto di averlo o per il colore.

Va beh dai, colori a parte mi è piaciuto conoscere le persone che stanno dietro le quinte ed anche vedere praticamente come vengono stampati certi articoli.

Focaccine di Pasqua

Oggi ho deciso di farvi un regalo e cioè di pubblicare un'altra ricetta tratta dal mio libro SOFFICE SOFFICE.

La prima è stata QUESTA che mi piace molto ed è anche piaciuta altrettanto. Spero che anche quella di oggi possa essere di vostro gradimento.

Sono delle focaccine lievitate molto semplici che potrete preparare per la colazione di Pasqua o anche da confezionare singolarmente e regalare.

FINGER FOOD un impasto per più formati: pizzette, panini ecc...

Eccoci qui, come avevo annunciato e con immenso piacere riprende la mia collaborazione con Gio' Style. Tante nuove ricette e tantissimi nuovi prodotti colorati da usare in casa ma anche tante novità per i vostri pic-nic e per il vostro tempo libero.

Iniziamo con una preparazione particolare, un impasto che vi permette di avere più cose per un aperitivo, o un buffet. Una ricetta imparata molti anni fa ad un corso e che ho utilizzato più volte riscuotendo sempre un gran successo!

Pancakes alla Fragola milk free o meglio senza lattosio

     Caspita che giornate ragazzi, tra telefonate, mail, impegni vari ho ormai sempre meno tempo per il mio blog. Oggi ad esempio mi sono arrivati 5 e dico 5 scatoloni di articoli che mi serviranno per i cooking show che comincerò a fare la prossima settimana. Mi ci sono volute ore solo per aprirli e togliere tutta la merce. Per cercare di capire dove metterla per fare in modo che occupi meno spazio e per capirci qualcosa. Sono giusto riuscita a provare il Kuvings facendo un succo di fragola. Cos'è il Kuvings? ve ne parlerò via via nei prossimi post e poi vi parlerò anche di Bamix. Tranquilli non farò pubblicità sono solo degli articoli che userò nei miei eventi nei negozi in cui li vendono. Ad esempio sabato 22 marzo sarò a Padova da Testistore con Bamix(QUI c'è l'evento su FB). Se magari siete in zona passate a trovarmi, sarò lì tutto il giorno e troverete di sicuro qualche assaggino!!

Pane all'Olio d'Oliva con germe di grano, morbido, profumato ed integrale

A volte capita che prese dalla frenesia di provare una nuova "caccavella" si facciano le cose senza pensarci.

E' quello che è successo a me un paio di settimane fa quando volevo asssssolutamente provare la pizza nella pietra refrattaria. 

La ricerca dell'impasto giusto mi ha portato a quello di Renato Bosco. Del resto, da veneta non potevo non provarla. Prevedeva una biga, quindi un preimpasto che doveva riposare 18 ore. Detto fatto comincio da quella solo che....

Tartellette finger food alla pizzaiola

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce. Delle semplicissime tartellette di pasta brisèe da aperitivo o buffet. piccole piccole e carinissime.

La ricetta della pasta è quella dei corsi che ho fatto oltre 10 anni fa e che trovo davvero favolosa anche per le torte salate.

Oggi è venerdì, magari vi capita a casa qualche amico e non potete farvi trovare impreparati.

Io li ho farciti molto semplicemente ma largo alla fantasia.

Torta al Cioccolato con Crema al Mou e voglia di.....

         Io non so, sarà il tempo che non la smette di piovere e ci sta privando del sole, sarà che mancano pochi giorni al mio compleanno e sento sul groppone del peso in più, sarà la menopausa (:D).. Sarà la nuova collaborazione con Kunzi, quella con Le Creuset, il rinnovo di quella per Gio' Style, insomma qualcosa sarà ma oggi mi sento particolarmente nervosa e stanca.
Ho voglia di evadere, di andare via per qualche giorno di andare al mare o a sciare. Di buttarmi giù per qualche discesa con tavole ai piedi, fermarmi in qualche rifugio a bermi un bombardino e poi nel pomeriggio un paio d'ore di welness che finisca le ultime energie rimaste nella giornata per poi buttarmi nel letto e dormire!