"L'Amore che non si
rinnova ogni giorno
diventa un'abitudine e si
trasforma in schiavitù"
(Kahlil Gibran-poeta)
E' tutto un trionfo di cuoricini, frasi sdolcinate, dediche ecc ecc...Allora potevo io esimermi dal proporvi qualcosa?? certo che no.!
Mancano 2 giorni e c'è tutto il tempo per preparare qualcosa di buono.. Magari dei cuoricini di meringa farcite di cioccolato da confezionare in una deliziosa scatolina e farla trovare sul cuscino dal vostro amato. Oppure infilarla nella sua valigetta 24 ore..
Si ricorderà di voi per tutto il giorno e la sera non potrà non presentarsi con 3 rose rosse....
Che ne dite? li facciamo?
Dunque di base è una normale ricetta di meringhe con la differenza che ho messo zucchero a velo per renderle ancora più lisce e visto che contiene dell'amido l'interno rimane più morbido.
Ma vediamo come farle, o meglio come creare quei ghirigori colorati.
CUORI DI CIOCCOLATO
Ingredienti per i Cuori:
100 gr di albume a temperatura ambiente
200 gr di zucchero a velo setacciato
qualche goccia di limone
colorante rosso
- Cominciare a montare gli albumi con un cucchiaio di zucchero, quando inizia a gonfiarsi aggiungere poco per volta il rimanente a cucchiaiate. Unire anche il succo di limone. Montare a neve fermissima.
- Aggiungere poi qualche goccia di colore rosso (se usate quello liquido) quel tanto che basta per far diventare rosa molto tenue il composto.
- Riponete il frullatore ed aggiungete qualche altra goccia di colore. Mescolate delicatamente ma senza amalgamare completamente.
- Ora prendete una sac à poche ed al suo interno da una parte e per tutta la lunghezza fate una striscia di Rosso. riempitela con la meringa e formate della carta da forno dei cuori. Basterà fare 2 punti di domanda a specchio. Vedrete man mano uscire le strisce colorate che disegneranno i vostri cuori.
- In questo modo potete fare anche delle classiche meringhe da farcire con la panna montata!!!
- Infornate con ventilato a 100° per circa 1 ora e mezza mettendo una presina nello sportello in modo che esca l'umidità.. Vi consiglio di farle la sera così una volta passato il tempo potrete lasciarle nel forno spento tutta la notte.
- Preparate una ganache al cioccolato che trovate QUI ed usatela per unire i cuori due a due. Vi ricordo che le meringhe assorbono l'umidità quindi conservatele in un contenitore ermetico.
Bene, ora tocca a voi e
BUON SAN VALENTINO
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belli belli belli :)))))))))
RispondiEliminaStupende!!!! :)
RispondiEliminaDici che funziona per ricevere le rose? :-)
RispondiEliminaBellissimi e deliziosi i tuoi cuoricini.
Ma quanto ci sta bene il rosa col marrone! Sono spettacolari
RispondiEliminaSono troppo bellini le meringhe sono la mia passione e quelle striature mi piacciono da matti. Non ho mai provato a farle così!
RispondiEliminaPerfette per la festa degli innamorati
Io non amo le meringhe, ma sono talmente belle che dovrò farle per forza!!!!
RispondiEliminaSono talmente belle che penso che me le farò per me, tanto lo so che la dolce metà comunque non tornerà la sera con tre rose rosse. Non me le ha mai regalate in vita sua ma oramai mi ci sono abituata...è fatto così :D
RispondiEliminaelenuccia..c'è sempre una prima volta!
EliminaCarinissimi! La frase di Gibran è bellissima, molto vera :)
RispondiEliminaSono assolutamente fantastici... sul serio, una vera meraviglia! baci
RispondiEliminaCiao Morena, semplicemente FANTASTICI!!!
RispondiEliminaBacioni, buon pomeriggio :))
STUPENDE!
RispondiEliminasono di cioccolato,bravissima.
RispondiEliminama che meraviglia, come si fa a mangiare dei dolcini così belli?! Sembrano dei piccoli gioiellini.........
RispondiEliminaChe belle che sono queste meringhette ripiene...!
RispondiEliminaElegantissime, romantiche...golose!
RispondiEliminaTi auguro il più dolce dei San Valentino.
stupendi e metodo semplice per fare i cuori :)
RispondiEliminaRosalba
stupendi e deliziosi :)
RispondiEliminaRosalba
GRazie infinite a tutte..spero che abbiate passato un dolcissimo San Valentino!
RispondiEliminaOra vi auguro Buon Fine settimana!! Baci
L'idea della meringa a forma di cuore è veramente stratosferica!!!
RispondiEliminaComplimenti!
Grazie Donatella..
EliminaMamma mia che belli! Questa sarà per l'anno prossimo! :Q___
RispondiEliminaComplimenti!
Grazie Laly..
Eliminatu sei fenomenale !
RispondiEliminaTroppo buona Cristina!!
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