Pane senza impasto con farro, per una rivincita dopo 10 anni!

Penso che questo sia il pane più pubblicato nel mondo dei foodblogger. Allora vi direte perchè pure io lo faccio se già ce ne sono tanti in giro.

Primo motivo è che da quando ho la pentola Le Creuset non ho mai abbandonato l'idea di rifarlo e poi perchè avevo una guerra aperta con lui. 

Infatti questo è il pane che si trova nel libro "pane senza impasto" di Jim Lahey. Bellissimo libro che consiglio a tutti anche per la storia del suo autore.

Apple Pie la torta di mele più buona del mondo, o quasi!

Mele, mele, mele, gialle, rosse, verdi ma quante ce ne sono.? Mangiale, cotte, oppure crude, fai una confettura oppure mettile nel risotto, o magari con la carne. Friggile in pastella, falle essiccare comunque le rigiri sono sempre buone! Un frutto che potrebbe sembrare così semplice e che a volte passa inosservato è invece il protagonista delle torte più buone! Sarà ma a me le torte di mele, falle come ti pare sono proprio le più buone e quindi dopo tutte quelle che trovate già nel blog e dopo aver aspettato anni, ho deciso anch'io di provare la famosa Apple Pie.

Il Cioccolato protagonista della XVII Edizione di Chocofest a Gradisca d'Isonzo in provincia di Gorizia dal 21 al 23 novembre 2014

Per chi ama il Cioccolato questo fine settimana ci sarà un'importante manifestazione che lo vede assoluto protagonista.

Venerdì 21 novembre a Gradisca d'Isonzo (Gorizia) sarà inaugurata la XVII Edizione di Chocofest e sarà ricca di eventi a cui potrete partecipare ed assiste oltre che visitare la grande esposizione di prodotti in un'area coperta di 1500 mq.

Alcuni punti del comunicato stampa:

Girelle agli agrumi glassate al lime

"Non mi par vero di avere una settimana tutta libera. Beh quasi libera. Nel senso che non ho impegni che mi richiedano molto tempo come ad esempio organizzare il corso del mercoledì oppure lo showcooking del sabato. Pensare di poter preparare tante nuove ricette mi lascia spiazzata al punto da non riuscire nemmeno a capire da dove partire.
Beh intanto ieri mattina mi sono chiusa in cucina e ne sono uscita nel pomeriggio solo dopo aver sfornato l'ultima cosa!
Di solito le mie settimane sono così piene che a malapena riesco a fare qualcosa da pubblicare. In pratica se ho 2 giorni liberi di fila son fortunata!"

Torta con la Zucca alla Vaniglia - Pumpkin crunch cake

Sinceramente non ho niente contro Halloween, diciamo più che altro che ne sono indifferente, quindi a meno che non mi venga chiesta espressamente una ricetta per l'occasione tendo a non pensarci.
Ad esempio ho fatto questi biscotti lo scorso anno, e questa torta l'anno prima. Poi c'è questo panbrioche tipico Irlandese che è buono tutto l'anno.
In questo caso però sono stata incuriosita più dall'ingrediente principale che non dal fatto che si colleghi a questa ricorrenza.
Il perchè non lo so! Forse per via della zucca nell'impasto?