Torta Riccio alla frutta! Due Stili diversi per fare un'unica Torta di Compleanno!!

Che fare se tua sorella per la festa del suo compleanno (e non dico il numero perchè si arrabbierebbe ma è proprio tondo!!) vuole una Classica (buonissima e rispettabilissima nonche bella!!) Riccio alle fragole quando invece tu vorresti farle una sorpresa con una Torta decorata?..ehehe!!..abbinare i due stili e sperare che assieme stiano pure bene! Ecco che mi sono ritrovata davanti ad una sfida..e direi che il risultato mi è piaciuto molto..La difficoltà stava nel non farla crollare visto che la dovevo portare al ristorante, che c'era un bel pò di strada e nel mezzo tappa Aperitivo!!..
Niente paura..un bel frigo da campeggio coricato..misure calcolate al millimetro e via..peccato che tutte queste attenzioni non siano state le stesse della cameriera che l'ha portata in tavola..è spuntata in sala zigzagando tra i tavoli, tenendola su una mano e dondolandola pericolosamente come se avesse un vassoio vuoto per poi posarla sul tavolo con poca delicatezza..quindi le foto di rito sono con una torta semicrollata..!!!..Amen..mia sorella era contenta lo stesso..tanto che si è voluta portare a casa la tortina sopra per non tagliarla!

Questa l'ho fatta per sabato scorso oltre ad altre cose tra cui varie colombe..spiegazione per cui sono un sparita ed anche questa settimana sarà più o meno uguale!..

Come dicevo si tratta di una Riccio alle Fragole che ho già fatto altre volte..il diametro del Pan di Spagna era di 26 cm. La tortina sopra invece è unaVictoria Sponge di cm 16 x 8 cm (la ricetta ve la posterò a giorni!) farcita con crema al Pistacchio. copertura interamente in MMF dose intera..

Era da tanto che volevo provare a fare una torta a 2 piani con i drappeggi..li trovo particolarmente eleganti!

peccato che le foto le ho fatte in fretta e furia quindi non sono il massimo...non sempre c'è il tempo di mettersi lì con calma..!..

Altra cosa di cui volevo parlarvi...ricordate la Raccolta Summer Cake?..vi starete chiedendo che fine ha fatto il pdf..ebbene, io non sono riuscita a farlo o meglio non sono riuscita a portarlo a termine ma ho trovato un'anima pia che mi sta aiutando..vista la quantità di ricette (ben 250) verrà diviso in 4 volumi per cui tenetevi pronti che non appena saranno pronti li potrete finalmente scaricare...sono giusta giusta in tempo per il periodo che sta arrivando..e cioè la bella stagione dove la voglia di forno acceso in casa sarà poca..quindi troverete tantissime idee fresche e golose senza bisogno di cottura..tenete d'occhio il blog!!

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