"LA MAGIA"
Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)
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lunedì 13 ottobre 2014
Tatin di salmone, olive e pomodorini
Buongiorno a tutti, forse vista l'ora potrei dire buonasera! Eccomi qui ad inizio settimana con un nuovo post, questa volta si tratta di una ricetta salata.
Come vi avevo già detto qualche settimana fà ho iniziato a collaborare con RCS e la rivista Oggi Cucino...
giovedì 19 settembre 2013
Timballo di maccheroni con tonno ed olive..L'appuntamento del giovedì con Kaiser!
Eccoci qui, siamo a Giovedì e come promesso è il momento del secondo appuntamento con Kaiser.
Quella di oggi è una ricetta che si adatta alla stagione che sta per arrivare. Il freddino, la voglia di qualcosa di caldo, il forno che non infastidisce per niente ed un piatto bello sostanzioso non tanto per la quantità ma per il sapore! Io adoro il tonno sia quello crudo che in scatola, e mi piace abbinarlo alle olive!
Questo timballino è fatto in un piccolo stampo e quindi perfetto per due porzioni. Nessun avanzo, nessuno spreco e per chi vive in coppia è la dose perfetta.
E' una tortiera antiaderente di 16 cm, ha 2 fondi con bordo antisgocciolamento ed è della linea Bake&Play (Art. 87-0064-3618) la linea di prodotti interamente dedicata ai più piccoli.
Lasciatevi
aiutare dai vostri bambini e trasformerete la preparazione della cena
in un momento di gioco insegnando loro il piacere della tradizione!
Grazie alla confezione accattivante gli stampi ed i set della linea Bake&Play sono un'ottima alternativa ai regali di Natale tradizionali, stimolando la conoscenza culinaria dei bambini e la loro fantasia!
giovedì 21 ottobre 2010
Happy hour - Bignè con Crema di Olive Verdi Carciofini e Speck
Ormai mi conoscete e sapete che la mia passione sono le monoporzioni..ecco perchè ho voluto utilizzarli per preparare dei bocconcini da Aperitivo o Buffet invece che fare dei veri e propri piatti come primi o secondi..anche se veramente mi sono preparata dei Bocconcini di pollo con la Crema di Olive che sono venuti una delizia...ma magari potrei anche rifarli..
Non scrivo le dosi perchè tanto si fanno al momento in quantità a piacere..
Unico consiglio NON fate dei bignè grossi..sarnno più carini ed appetitosi in formato Mignon..
BIGNE' CON CREMA DI OLIVE VERDI CARCIOFINI E SPECK
Ingredienti:
Bignè
Crema di Olive Verdi
Philadelphia
Maionese
Carciofini alla Brace
Speck
Lavorate con un cucchiaio il Philadelphia per renderlo cremoso..uniteci il patè di Olive e pochissima Maionese..questa servirà a rendere liscia la Salsina..
Andate piano con il patè è veramente molto saporito, aggiungetene poco alla volta..
Tagliate a pezzettini piccoli i Carciofini e le fettine di Speck a striscioline
Tagliate a metà i bignè, riempiteli con un pò di Crema alle Olive, cospargete di carciofini e striscioline di Speck..coprite con l'altra parte del bignè..
Bocconcino goloso ottimo per un Aperitivo o servito in vassoi per un Buffet..facile e veloce..
unico consiglio non preparateli con troppo anticipo altrimenti il bignè perderà la sua croccantezza..
Andate piano con il patè è veramente molto saporito, aggiungetene poco alla volta..
Tagliate a pezzettini piccoli i Carciofini e le fettine di Speck a striscioline
Tagliate a metà i bignè, riempiteli con un pò di Crema alle Olive, cospargete di carciofini e striscioline di Speck..coprite con l'altra parte del bignè..
Bocconcino goloso ottimo per un Aperitivo o servito in vassoi per un Buffet..facile e veloce..
unico consiglio non preparateli con troppo anticipo altrimenti il bignè perderà la sua croccantezza..
Grazie!!!
ciao ed alla prossima..!!
ciao ed alla prossima..!!
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