Avevo un Panetto di frolla bianca in freezer e dei vasetti di marmellata di Prugne e fragole da finire, ho deciso di provare per la prima volta a fare la crostata ripiena..
La Pasta Frolla bianca è fatta con soli albumi quindi quando ne ho in più la preparo, la divido in panetti e la congelo....All'occorrenza ce l'ho già pronta!!
La marmellata di fragole era piuttosto liquidina, (l'aveva fatta mio papà!!) buona lei ma impossibile da spalmare in quanto colava da tutte le parti, invece quella di prugne era piuttosto soda...perciò è bastato mescolarla ed il gioco era fatto!!
Così ho passato in frigo il panetto di frolla la sera prima.
Che buona che è venuta...!!
CROSTATA DI FROLLA BIANCA RIPIENA
INGREDIENTI per tortiera da 21 cm
Un panetto di Pasta frolla bianca (circa 350 gr)
Marmellata
Zucchero a Velo per Spolverata finale
Stendere la pasta sfoglia ad uno spessore di circa 8 mm e foderare il fondo ed i bordi dello stampo lasciando un pò debordare. coprire con uno strato di Marmellata.
Con il resto della Pasta stesa più sottile di prima formare un disco e ricoprire il tutto.
Ripiegare i bordi che uscivano dalla tortiera ed infornare a 180° per circa 50 minuti.
Questa frolla non colora molto, infatti mancano i tuorli dell'uovo che la rendono più colorata, quindi non bisogna farsi ingannare dalla pallidezza...
Beh me ne papperei una fetta!! è così invitante!!
RispondiEliminaDirei ottima!! Ora che mi sto specializzando in produzione di marmellate è una ricettina che potrebbe tornarmi utile!!
RispondiEliminamorena dev'essere buonissima! le foto sono bellissime e parlano da sole!!! un bacione
RispondiEliminaDeve essere ottima... come tutte le frolle con la marmellata.. m'incuriosisce l'assenza dei tuorli... bacioni..
RispondiEliminaAnche a me incuriosisce la frolla con l'albume la proverò perché ho sempre una quantità esagerata di chiare d'uovo ....
RispondiEliminaun abbraccio
cristina
E' bellissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminabuonissima!! a casa mia non rimarrebbe fino al giorno dopo auah siamo dei golosoni xD
RispondiEliminabellissima e buonissima!! anche in casa mia le crostate non arrivano mai alla colazione del giorno dopo!! baci!
RispondiEliminaBè direi che il risultato è perfetto!
RispondiEliminaUn bacione
fra
splendida foto e ricetta
RispondiEliminaLa frolla bianca non la conosco!
RispondiEliminaE poi è anche un'alternativa per riciclare gli albumi!
Che belle poi le foto!
Complimenti!
la frolla bianca mi era sfuggita!!!segno subito!!
RispondiEliminala crostata è deliziosa!!
guardando le foto sembra di essere in un mondo fatato abitato da tante fate cuochette che sfornano dolci crostate!!
baciii
Che bell'aspetto questa crostata mmmm...
RispondiEliminaAnch'io non sapevo si potesse fare una frolla senza tuorli, la proverò senz'altro, intanto copio e incollo come al solito
un saluto affettuoso
Ullala che bella questa crostata!!!!
RispondiEliminaAnche io non sapevo della frolla bianca , dev provare a farla
Complimenti
E'la prima volta che leggo questa ricetta di frolla bianca,molto particolare, ma come sapore e friabilità assomiglia a quella tradizionale ?
RispondiElimina...Morena, sono finalmente approdata sul tuo blog :) ti "conosco" virtualmente tramite Cookaround e ci tenevo a farti tantissimi complimenti!ho fatto e rifatto alcune tue ricette (tra cui questa della frolla bianca) il risultato è sempre spttacolare! :D
RispondiEliminache dire?!la crostata bellissimissimaaaaaaa!! :) e chissà che buona! :) un abbraccio, ancora tanti complimenti e un GRAZIE grande!
amo le crostate ...e quelle richiuse ancora di più...non conoscevo la frolla bianca...da sperimentare!
RispondiEliminaChe bontà ..ho il cucchiaino pronto.
RispondiEliminaE' vero il giorno dopo è piu buono ma ....arriva al giorno dopo?
Non ho mai fatto la pasta frolla senza i tuorli, ma la trovo molto intelligente come cose se ti avanzano degli albumi! Da provare!
RispondiEliminaChe buona questa torta, certo che ci fai venire una golosità! Deve essere squisita oltre che delicata e bellissima da vedere! Quella fetta accanto alla forchetta è per noi, vero?
RispondiEliminaBaciotti da Sabrina&Luca
federica...prendi pure..
RispondiEliminaLaura..che braaaaava!!chissà che buone!
Micaela.grazie cara..
Claudia..è buona rova se ti capita..
cristina..ottimo modo per usarli!!
Mariateresa..grazieeeeeeeeeee
Leciorelle..hihi!!bisogna nasconderla!!
Katty..nascondile anche tu!!
Fra..grazie.
RispondiEliminamarsettina..grazie anche a te..
Barbara..infatti è una ricetta segreta, ma non dirlo a nessuno!!hihihi!!
Chiara..segna segna..che bella descrizione!!
Silvia..copia anche tu!!bacioni!!
lelli..mi farai sapere..
RispondiEliminaNanny..è molto simile all'altra, però più delicata di sapore ci puoi fare le stesse cose che fai con quella normale..volendo si può mettere un pizzico di lievito se la si usa subito..
marzia..Grazie cara..mi hai scovata, benvenuta allora...ma chi sei??
Lo..provala..
Mary..allora serviti pure!!
Konstantina..se hai notato io ho la sezione delle cose da fare con gli albumi..è molto utile..Grazie!!
RispondiEliminaLuca e Sabrina..si, molto delicata..prendete pure...!!
Grazie a tutti!!!
ne ho postata una simile !!! ;-D ottima l'idea della frolla con gli albumi, la voglio provare !! ciao !
RispondiEliminaSplendida!!!
RispondiEliminaBravissima!!!
caspita come sembr abuona nella sua semplicità!!!
RispondiEliminabacioni
Che spettacolo!
RispondiEliminacomplimenti...mi sa tanto che la copierò questa ricettina!
...ne hai avanzata una fettina per la tua amica Monichina? mi farebbe tanto piacere; strano l'abbinamento fragole e prugne ma se lo usi tu, mi fido.
RispondiEliminaNon ho mai provato la frolla bianca ma ho un sacco di albumi in frezeer!!!
RispondiEliminaQui da te c'è sempre da imparare!
Davvero deliziosa..!!!!
RispondiEliminaComplimentissimi
che bella ne voglio una fettona :)
RispondiEliminaFavolosa questa crostata! E vado anche a vedermi questa ricetta di frolla con gli albumi perchè mi incuriosisce parecchio. Buona serata Laura
RispondiEliminamorena ogni tuo dolce è una visione per me!!meravigliosa!!baci imma
RispondiEliminaFairyScull..davvero??la vengo a vedere, sarà splendida!!prova la frolla se ti capita!
RispondiEliminaMariarita..grazie!!
manu e silvia..grazie ragazze..
Simoncina..copia copia..
Moki..cerrrto che ce n'è anche per te!!
minnie..provala, ma ricorda che se scongeli gli albumi poi non puoi ricongelarli...
RispondiEliminaSimo..grazie Simo..
Natalie..pronti, una fetta anche per te!!
Laura..vai pure a curiosare..!!
imma..sei sempre tanto cara...
Buon fine settimana a tutte e grazie...!!!
Ciao tesoro sai che l'idea della frolla con soli albumi mi intriga molto...me la segno!!
RispondiEliminaSai con il problema colesterolo torna utile e poi quando avanzano gli albumi..ti scervelli su come utilizzarli!!!
Me la segno subito...ahhh...divina la crostata...come sempre!!
ciaoooooo buon WE baci baci
Quanto ne vorrei una fetta..ora!
RispondiEliminache bella sai che non lo mai fatta con solo i bianchi la devo provare e mi piace l`idea pure di congelarla cosi quando ti serve gia e pronta,, ma me la passi una fetta e ve la siete gia mangiata tutta hahahah
RispondiEliminaIeri ho ricominciato a cucinare dopo giorni e giorni proprio da una crostata :-)
RispondiEliminaTi ringrazio sia per il tuo ricordo affettuoso di Molly sia per il testamento di un cane, anche grazie alla lettura di quelle parole ho avuto la forza di tornare in canile e portare a casa June.
buon fine settimana
Lidya, sì, è un'ottima alternativa..non contenendo tuorli è più leggera..se la provi mi farai sapere!!Ps.hai visto che ho la sezione dei dolci di soli albumi?
RispondiEliminaCiao e Grazie!!
NIGHTFAIRY..prego accomodati..
silvanausa..molto comoda, è sempre pronta..intanto prendi una fetta!!ciao ciao!!
twostella...carissima, mi fa enorme piacere sapere che il ricordo di Molly ed il testamento ti sono servite un pò..ora riversa tutto su June come noi abbiamo fatto con Goldie..Jennifer veglierà su di lei..
RispondiEliminaUn bacione
Morena se ti va ti aspetto per un simpatico giochino!
RispondiEliminaNon ho mai provato a fare la frolla bianca, ma mi hai messo proprio voglia di farla!
RispondiEliminaChe bella e che voglia!! L'ho mostrata a mia mamma (oltre alle altre ricette che seguono) ed e' rimasta a bocca aperta... forse aspettando di addentarne una fetta! Ho fatto la maionese ieri e cosi mi e' rimasto un albume ed oggi ho provato a fare la pasta frolla bianca. Una delizia e che delicata. Buonissima. Evvai, un altro modo geniale per usare gli albumi. Grazie sei un pozzo d'idee.
RispondiEliminananny.grazie, vengo subito!!!
RispondiEliminaBarbara..provala provala!!
Daniela..noi abbiamo un radar perchè ricompari sempre quando penso di scriverti per sapere come stai!!
un giorno andrò a conoscere tua mamma..!!Son contenta che hai provato la frolla Bianca...è proprio buona vero??
ciao ciao!!
Corro a dare un'aocchiata...io oggi ho pubblicato qualcosina con soli albumi se ti va vieni a vedere..ciaoooo
RispondiEliminaCerto che mi interessa..tra l'altro ne ho 4 in frigo di albumi!!
RispondiEliminaciaoooo!!