Brioches di S.Valentino con il cuore! Love, Love, tantissimo Love!!

Febbraio è il mese in cui si festeggiano varie ricorrenze. Il Carnevale a seconda dell'anno e di quando c'è poi la Pasqua e S. Valentino. La festa dell'Amore per eccellenza. Lasciando perdere il discorso commerciale è comunque una giornata in cui tutto ci è permesso. Possiamo dimostrare in ogni modo possibile quanto amiamo il nostro lui o la nostra lei. Ci è permesso scrivere pensierini, fare regali, comprare fiori, bardare di cuori qualsiasi cosa ci venga in mente.

Angel Food Cake di Luca Montersino, usiamo gli albumi avanzati!

Mettete che avete in frigo una marea di albumi avanzati da varie preparazioni. Mettete che avete sempre il solito stampo da provare come si deve. Mettete anche che avete una voglia pazzesca di inaugurare il nuovo forno!! Voi che fareste??

Certo in questo caso non c'è molta scelta e sono sicura che cadreste tutti nella stessa cosa: Angel Food Cake!!

Zuppa di funghi misti, ma non l'ho fatta io, il mio chef personale si è messo ai fornelli!

Pant...Pant.. Pant... Eccomi qui come sempre di corsa a mostrarvi questa ricetta che non potevo non pubblicare. Questa volta però non sono io l'artefice ma la mia dolce metà che devo dire è sempre più bravo!! E poi era buonissima questa zuppa-crema chiamatela come volete tanto che me ne sono fatta fuori 2 piatti senza battere ciglio! Come sono orgogliosa di lui!! Sì sì!!

In passato avevo pubblicato questa Lasagna  agli asparagi Verdi, zafferano e tartufo rifatta più volte anche un po' laboriosa. Poi sempre con gli asparagi Penne agli asparagi su vellutata e punte croccanti. E che dire della Crema di melone fredda con prosciutto Croccante, il Risotto in vellutata di asparagini verdi e bianchi  (vero adora gli asparagi e da il meglio di sè) Ma anche il Risotto al Tartufo nero di Acqualagna non è da meno!