NODINI CARAMELLATI della signora Bianca per Carnevale

     Per questa ricetta devo ringraziare Paolo, un amico di FB che un giorno ha pubblicato la foto di questi cosini strani e curiosi. Li aveva fatti con la suocera, la signora Bianca e molto gentilmente mi ha spiegato come si fanno.
     Sono di un goloso incredibile e come le ciliegie uno tira l'altro.
Visto che ieri era giovedì grasso e sono andata di fritto a tutto spiano ho provato anche questi.
     Che dire, come con semplicità si possono ottenere delle cose buonissime.
Basta usare la classica ricetta dei Crostoli o come li chiamate Galani, Chiacchiere, Frappe ecc...
     Vi riporto la mia e faccio un copia incolla..

Torta 1000 Cuori Panna Cioccolato ed Arancia per San Valentino

"La cosa più importante nella vita

è amare qualcuno:

La seconda cosa più importante nella vita 

è avere qualcuno che ti ami.

La terza cosa più importante è che le prime due 

accadano 

in contemporanea."

(Howard Schneider 1930-2007)

     Manca poco, e noi donzelle che ci sentiamo sempre più romantiche ogni giorno che passa non possiamo non pensare a qualcosa di buono e goloso e che allo stesso tempo faccia colpo al nostro Amore.

     In molti dicono: "no io non festeggio San Valentino, è una festa comandata, è commerciale, io festeggio tutti i giorni!"... sono d'accordo però diciamocelo, il fatto che ci sia questa giornata dedicata all'amore ci fa sentire speciali ed anche se non organizziamo grandi cose la sentiamo comunque particolare!!

     Questa torta golosa l'ho preparata per voi sperando possa essere un'idea utile.

L'interno è una base al cioccolato..badate non al cacao ma proprio al cioccolato..farcita con panna montata, bagnata con cointreau e succo d'arancia.

     Esterno fatto con una ganache sempre al cioccolato. Adoro questo tipo di decorazione che sembra buttato lì, ma in fondo ha bisogno della sua cura per risultare omogeneamente spettinato..ehehe!!

Brioche al cappuccino e cioccolato.... con poche parole!

 Fra i rumori della folla

ce ne stiamo noi due,

felici di essere insieme,

parlando poco, forse

nemmeno una parola.

(Walt Whitman)

     Ed effettivamente a volte non servono tante parole per capire che si sta bene insieme, anche i silenzi dicono molto, moltissimo!!
     Basta stare vicini, seduti sul divano mano nella mano, accoccolati, silenziosi e sentire l'energia che si diffonde tra di noi trasformandoci in un'unica materia.

     Per la colazione perchè sia diversa dal solito ed il cappuccino sia dentro alla brioches.
Impasto facile che incorda facilmente. Morbido al punto giusto che poi diventa sofficità in cottura.
     Se conservato in un sacchetto di nylon ed in frigo, consiglio di intiepidirlo in modo che le gocce di cioccolato si ammorbidiscano rendendolo goloso.
     Se invece volete tostarlo un po' sarà buonissimo lo stesso. Una specie di fetta biscottata dal sapore fuori dagli schemi.

Dove sono stata, dove sono e dove sarò....

   

     Sono tornata con i piedi dolenti, le mani screpolate al punto da sanguinare a forza di usare acqua e detersivo, la schiena bloccata ed una stanchezza che dopo 2 giorni ancora si fa sentire!
Ecco dove sono stata negli ultimi giorni, non ero scappata!

     Il Macef è una bellissima fiera di articoli per la casa aperta agli operatori del settore, io sono stata lì con un'azienda con cui collaboro a cucinare nel loro stand per 4 giorni con le loro pentole, la WMF ! Si iniziava la mattina, per avere il momento clou dalle 11 alle 15 circa in cui un'ondata di persone si fermava per assaggiare quanto preparato.

     Una nuova esperienza arricchisce il mio bagaglio, stancante e straordinaria al massimo.
Sono tornata con nuove conoscenze ed una consapevolezza maggiore delle mie capicità e la facilità di relazionarmi con le persone.

     Ho sempre pensato che sarei stata timida, che non sarei mai riuscita a cucinare davanti a chi mi guarda ed invece mi ci trovo proprio bene..mi diverto tantissimo ed anche se a volte capitavano i soliti maleducati sono sempre riuscita a mantenere il sorriso.
Pentole, pentoline, mestoli, piatti ecc..sono passati a raffica tra le mie mani..

     Un'avventura bellissima condivisa con la mia compagna Ramona con la quale l'affinità è risultata perfetta da subito!

     Ho finalmente conosciuto i ragazzi di Cucinando Valentina e Riccardo. Ho rivisto con molto piacere la famigliola che adoro, ho incontrato un'altra amica che conosco da anni ma che non avevo mai visto veramente anche se c'è solo un passo di montagna a dividerci..altre persone sono passate a salutarmi, a conoscermi a raccomandarmi di farmi sentire.

     I negozianti che ho conosciuto negli ultimi mesi e che mi hanno ospitata per i cooking show mi hanno raccomandato di tornare da loro..Insomma posso dire di essere orgogliosa di me, di quello che ho fatto, di quello che sto facendo e che continuerò a fare.

     Nuove avventure sono iniziate in questo ultimo periodo; una collaborazione con mammafelice.it dove troverete articoli e ricette scritti da me.
A marzo mi vedrete a CasaAlice (chissà cosa combinerò!!)
Ed un'altra grossa sorpresa in arrivo per tutti voi che vi svelerò più avanti!
Sono Felice......ancora stanchissima ma felice!!

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Barchette di Sfoglia con crema alla Nocciola ed il sentirsi liberi...

"L'Amore è sentirsi  liberi 

anche quando si è legati a qualcuno,

sentirsi liberi da se stessi.

E avere l'impressione di volare

perchè qualcuno ci accetta

per quello che siamo"
(Liselore Gerritsen)

Oggi mi sento poetica, forse perchè sta arrivando la festa degli Innamorati, o forse perchè il mio amore diventa sempre più forte verso colui che è la mia mezza mela. Nonostante i problemi che stiamo attraversando il nostro legame si consolida giorno per giorno alla faccia di chi magari ci deride dietro le spalle, e lo amo sempre di più!

Inoltre il pensare di essere amati, seguiti, stimati per quello che siamo nonostante i difetti ci rende liberi. Liberi di muoverci senza pensare.!!

Oggi vi lascio una ricetta facilissima e veloce, ogni tanto ci vuole.
Nei prossimi giorni sarò poco presente, da mercoledì sarò a Milano al Macef per lavoro e mi sarà difficile connettermi visto che sarò allo stand tutto il giorno e la sera sarò ridotta ad uno straccio!
Comunque non preoccupatevi, ci sarà un altro post nel fine settimana e la settimana prossima tornerò operativa!

"LA CUCINA DEL CUORE" Nuovo Contest pieno d'Amore

La cucina è AMORE a tutto tondo, perchè noi appassionate lo facciamo con amore, perchè lo facciamo per chi amiamo e perchè trasmette amore.
Se non lo facessimo per questo perderebbe ogni senso.

Ed è per questo che oggi in collaborazione con Valentina e Riccardo di "CUCINANDO" e LEKUE' voglio farvi conoscere il nuovo Contest dell'amore chiamato "LA CUCINA DEL CUORE"
Non solo perchè ci avviciniamo a San Valentino ma per dare spazio a quelle ricette che per noi hanno significato.

Ci ricordano un amore, lo cuciniamo al nostro amore, alla nosta famiglia che amiamo insomma che ci sia AMORE ovunque.

IN COSA CONSISTE IL CONTEST:

E’ una gara culinario-fotografica a cui possono partecipare proprio tutti, foodbloggers e non, cucinando una ricetta “del cuore”, quella che emoziona, che non necessariamente deve essere destinata soltanto alla propria dolce metà, ma può essere anche per un figlio o una figlia, per i nostri mamma & papà, per i nostri fratelli o amici veri. Potete cucinare una qualsiasi portata, dall’antipasto al dolce!!!!

QUALI SONO I PREMI:
Verranno premiate le prime tre ricette classificate; i piatti verranno giudicati in base all’appetibilità della ricetta, alla presentazione e ovviamente ultimo ma non meno importante alla fotografia e i premi in palio saranno questi:

PRIMO PREMIO:

Kit macaron

 ***

SECONDO PREMIO:

Kit Roll Cake

***

TERZO PREMIO

Kit Cupcake

CHI E’ LA GIURIA DI QUESTO CONTEST?

      Io di Menta e Cioccolato 
      Valentina di l'aroma del caffè 
      Claudia di Scorzad’arancia
      Ramona di FarinaLievito e Fantasia
      Pippi di Io…Così comesono…
      Sarah di Fragola eLimone
      Sara & Paolo di Fico secco euva passa
      Maki di Zenzero & Cannella
      Agostina di Pane burro e marmellata
      E ovviamente Riccardo, Valentina & Lory di Cucinando

 

COME PARTECIPARE:
Il modo è semplicissimo,  possono partecipare tutti Foodbloggers e non, se avete un blog postate la ricetta e la foto del piatto con cui volete partecipare, ( max due ricette) inserendo la foto del contest con il link al post di Valentina. 

Ovviamente lasciate anche un commento al suo post con il link della ricetta con cui partecipate. 

Valgono solo le ricette postate da oggi 17/01/2013 in poi... 
Chi non ha un blog invece deve inviare foto e ricetta a Valentina a questo indirizzo: valentina.brida@gmail.com
 

FINO A QUANDO SI PUO’ PARTECIPARE:

Da oggi, 17/01/2013 fino alla mezzanotte di domenica 24 Febbraio 2013.
Non sono necessarie le foto dei passo passo ma se volete inviatele comunque. 

MI RACCOMANDO NON LASCIATE QUI I VOSTRI LINK ANDREBBERO PERSI. 

BUONA FORTUNA A TUTTI!!

  PS. Ricordo che se non volete perdervi gli aggiornamenti del blog potete iscrivervi alle mail di notifica inserendo il vostro indirizzo nella casellina della colonna a destra.

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