" FRESELLE" : quando non si ha voglia di cucinare!!

L'altro giorno passeggiando annoiata per il centro tra una vetrina di scarpe ed una di vestiti tutti rigorosamente in saldo ma orribili.. mi si è accesa una lampadina.. O meglio mi si è stampata davanti una foto..

Era da un bel pezzo che non impastavo ed avevo voglia di mettere le "mani in pasta".. Non so perchè ma mi sono venute in mente le Friselle Pugliesi che avevo visto più volte in altri blog e riviste!..forse per il caldo, per la voglia di cose fresche o per una botta di sole in testa questa idea non mi è più passata!!

Le Friselle o Freselle non sono altro che un tipo di pane biscottato che una volta si prepararva per essere conservato a lungo e poi consumato durante la settimana..Consigliata da amici su fb sono finita qui e poi qui e qui..decisamente tutte versioni validissime ma una esclusa perchè serviva il lievito madre, una perchè aveva bisogno di tempi lunghi di preparazione alla fine mi sono fermata alla prima confrontando metodi di lavorazione, cottura ed ingredienti..Ne è uscito un miscuglio a mio parere molto ben riuscito.

Si possono utilizzare vari tipi di farine..ottimo così ho finito quei 200 gr di farina integrale..

Tradizione vuole poi che una volta pronte si immergano per pochi secondi in acqua poi i pomodori NON vanno tagliati a fette ma a metà e poi spappolati e spremuti in modo che il loro succo finisca nel pane.. Ovviamente io ho fatto le fette per un discorso fotografico..ehehe!!

Sono molto facili da fare, impastandole alle 14 circa si possono tranquillamente gustare a cena..

Non necessariamente vanno guarnite così, ma largo alla fantasia anche se quelle tradizionali sono proprio con pomodoro, origano ed olio d'oliva..

 FRESELLE

Ingredienti per 10:

600 gr di farina 0 (io 200 integrale e 400 tipo 0)

350 gr di acqua

15 gr di lievito di birra fresco o 5 secco

10 gr di sale

2 cucchiai di olio d'oliva

Origano secco a piacere

Sciogliere il lievito nell'acqua.

Miscelare le due farine assieme con l'origano, versare a filo l'acqua e cominciare ad impastare a mano oppure azionando la planetaria a bassa velocità..A metà impasto aggiungere l'olio ed il sale. 

Impastare fino ad ottenere un composto ben compatto. Se avete usato la planetaria passatelo sulla spianatoia e sbattetelo un po'. Fate qualche piega formate una palla e mettetela nella ciotola unta,  coprite con pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio. Circa un paio d'ore.

Quando l'impasto sarà pronto rovesciatelo sul piano di lavoro e dividetelo in 5 pezzi da 200 gr circa. 

Tirate ogni pezzo delicatamente a formare un rettangolo quindi arrotolarlo e formate un filoncino di 60 cm circa. Ora potete utilizzare 3 metodi per la formatura.

1 piegate in due il filoncino ed attorcigliatelo, quindi lo chiudete ad anello. (se guardate i link sopra vedrete meglio)

2 piegate sempre a metà ma lasciando un occhiello largo in mezzo al qualepasserete le estremità a formare una cosa come nella seconda foto di questo post..

3 formare dei panini, schiacciarli con la mano e formare un buco nel mezzo..

L'importante è lasciare un buco piuttosto largo perchè altrimenti ne uscirà un pezzo unico e non a ciambella.

Posizionate le Fresella nella placca, coprite con dei fogli di nylon e lasciate lievitare fino quasi al raddoppio. con il caldo un'ora dovrebbe bastare.

Per la cottura dovrete andare un po' ad occhio in quanto per ogni ricetta era diverso, io sono andata bene infornando 20 minuti a 200°. Devono cambiare leggermente colore.

Lasciate raffreddare su una gratella quindi tagliatele a metà come un panino e rimettetele nel forno a 150° per 30 minuti + 10 minuti di grill ma guardandole a vista!

Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella. Ora sono pronte, potete consumarle subito o conservarle in sacchetti di nylon.

Come detto sopra la tradizione vuole che si immergano qualche secondo in acqua, si tagliano a metà dei pomodori belli maturi e sugosi e si schiacciano sulla superficie. Un filino di sale, origano, basilico ed un giro generoso di olio d'oliva. Volendo prima di bagnarlo si può strofinare dell'aglio.

Così sono fantastiche..ma le ho provate anche aggiungendo dei pezzetti di stracchino...

A piacere ci sono i capperi, le olive, mozzarella di bufala, peperoni ecc..insomma gustatele come volete..E' un piatto comodo da preparare e veloce. ma sopratutto estivo!

Alla Prossima!!!

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Visto che mi piacevano le foto.... ecco il Cous Cous Vegetariano

Oggi mi sono svegliata con il pallino di cambiare i colori del blog. Sapete sono metereopatica e pure..stagionopatica (esiste?!?!?)..
Insomma mi piace cambiare il vestitino al blog in base alla stagione.
Quindi via al verdino, al giallo, ed ai colori che fanno Estate..solo che l'heather non mi è venuto, non sono ispirata e quindi tenetevi questo obrobrio provvisorio tanto la ricetta sta qui mica sù!!..eheh!!
Anche la ricetta ovviamente è estiva sia nella freschezza, nella leggerezza e nel gusto. Si prepara in pochissimo tempo e pure in anticipo ed allora meglio di così!
Magari molti di voi hanno la possibilità di passare le giornate al mare, allora basterà versarlo nelle vaschette ermetiche, prendere dei bicchierini, forchettine e via, dentro al frigo da pic-nic. Bello pronto per quando la fame prende il sopravvento!
Ovvio che anche noi poveri Cristi che invece rimaniamo a casa ce lo possiamo gustare pensando a quelli che si godono sole, sabbia e mare..Ecco!!

Io vi metto gli ingredienti senza dosi, sta a voi dosarli in base ai vostri gusti!

Cous-Cous Fresca Estate con Origano, Maggiorana ed Erba Cipollina

       
           La prima volta fu a Sharm El Sheik, ero un pò restia a provarlo ed infatti non lo mangiai visto i vari consigli di evitare certi cibi...poi lo incontrai ancora non ricordo dove e l'avevo provato, mi era piaciuto..sì sì, così ho cominciato ad informarmi riguardo a questa cosa strana!...Nonostante poi lo vedessi spesso in riviste e blog non mi ero mai decisa a farlo, vuoi perchè non avevo ben chiaro come prepararlo, vuoi per paura che ai miei non piacesse fatto sta che lo scorso anno presi una confezione e finì nel cestino per aver oltrepassato il tempo utile di consumo!!
Un giorno però mi son decisa..ci provo ho detto, ci metto più o meno quello che metto nell'insalata di riso..La prima volta non era previsto e così alla meno peggio o buttato in ciotola quel che avevo..strano ma vero ma i miei hanno gradito e così oggi ho replicato in modo più serio..insomma più o meno.!!.Con il tempo affinerò la sua preparazione usando anche altri ingredienti come pesce ed altre verdure..anche se a dirla qua a me piace molto anche così..
Gli ingredienti sono più o meno quelli della mia insalata di Riso che faccio da oltre 20 anni..ormai vado ad occhio, ma più o meno riporto le dosi...Ognuno poi sarà libero di aumentare o diminuire le quantità..io ho arricchito il sapore ed il profumo con foglioline di maggiorane ed origano freschi e dei filetti di erba cipollina tagliuzzati piccolissimi..

COUS-COUS FRESCA ESTATE CON ORIGANO MAGGIORANA ED ERBA CIPOLLINA

Ingredienti per 6 

280 gr di cous cous 
mezzo peperone verde
150 gr di prosciutto cotto
180 gr di tonno in scatola
1 pomodoro grosso
200 gr circa di formaggio a pasta morbida
Olio d'oliva Extra Vergine
Maggiorana, Origano ed Erba Cipollina freschi

Preparate il cous cous come da istruzioni e fatelo raffreddare bene. Poi sgranatelo con una forchetta..
Tagliate a dadini il peperone, il pomodoro, il formaggio.
Scolate il tonno e rompetelo in pezzi con una forchetta. Se avete il prosciutto in fetta tagliatelo a striscioline e poi a quadrettini..mettete tutto in una ciotola, mescolate e poi unite il cous cous..versate un giro di Olio, aggiustate di sale e mescolate..

Infine unite le foglioline delle aromatiche e l'erba cipollina a pezzettini...mescolate ancora e riponete in frigo a raffreddare...Fresco, e delicato nel suo sapore..perfetto in questi giorni d'estate o da preparare per una gita in spiaggia o in montagna....

CIAO CIAO ALLA PROSSIMA

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Focaccia Pugliese...Non seguite il mio esempio.......

L'avevo vista da Lei mooolto tempo fa..basta guardare la data del suo post!.e lei a sua volta l'aveva vista qui...poi tra una cosa e l'altra non ero ancora riuscita a farla..Come al solito ad un certo punto se mi prende la voglia di qualcosa la devo assolutamente fare..costi quel che costi..ed è proprio stato così...nel fare questa meraviglia ho combinato di tutto..io che sono una molto attenta specialmente nelle nuove ricette..se poi devo fare bella figura come in questo caso ancora di più!
Da giorni aspettavo il momento buono..poi l'altro pomeriggio ho detto..Ok..ora la impasto!
Ma prima di scrivervi la ricetta come dev'essere fatta vi racconto cosa è successo..

Dunque..avrei dovuto impastare gli ingredienti nella planetaria mettendo quasi per ultimo l'olio..ed invece ho buttato tutto in ciotola..e sì che ormai so che i grassi devono aspettare..!!!
Poi prendo i fiocchi di patate ..apro la confezione e....NON sono fiocchi, ma polvere..mannaggia sicuramente non sono uguali come proporzione..eh ormai c'ero ed ho meso lo stesso 2 cucchiai come da ricetta...
Poi nel pesare l'acqua..non mi si spegne la Bilancia Malefica..e mò??..quanta ne ho messa?..ok..niente panico..un pò di pratica ce l'ho, vedrò in corsa quanta aggiungerne..

E' andata bene e l'impasto è venuto bene..meno male..Lievitazione 2 ore..seee..era tardi..forno intiepidito appena e riposo un'ora e mezza..tanto era più che raddoppiato..
Poi avrei dovuto fare le pieghe e far riposare altri 30 minuti per poi dividere in 2 l'impasto..
ed io che ho fatto?..diviso subito in due (ovviamente pesato)..dato le pieghe come da ricetta e messo subito nei 2 stampi rotondi...di ferro???..naaaaa..non li ho..ho usato quelli d'alluminio usa e getta della Cuki..che potevo fare?..le volevo rotonde..insomma dopo questo passaggio (avevo leggermente infarinato il fondo)..ho coperto con dei fogli di nylon e fatto riposare 15 minuti..il tempo di tagliarmi i pomodorini...poi sono stata brava ed ho seguito il resto della ricetta..

Risultato??..Giudicate voi......

LA FOCACCIA PUGLIESE

Ingredienti per 2 focacce da 33 cm:

610 gr di farina di grano tenero (io ho usato quella del Mulino che va bene per pane e pizze)
90 gr di semola rimacinata di grano duro
560 gr di acqua circa
50 gr di olio d'oliva
18 gr di sale
15 gr di lievito di birra
2 cucchiai colmi di fiocchi di patate
pomodori ciliegina
origano
sale grosso

Impastare tutto nella planeria fino ad incordatura completa mettendo l'olio quasi per ultimo prima di una manciata di farina presa dal totale. (ed io a questo punto ho lavorato un pò a mano e fatto le pieghe..)
Mettere a lievitare coperto per 2 ore circa in posto riparato oppure nel forno appena tiepido se l'ambiente fosse fresco..
Dopo questo tempo spolverare il piano di lavoro con pochissima semola rimacinata, versare l'impasto e dare le pieghe del primo tipo (e qui vi rimando da lui!).
Coprire e far riposare coperto con panno bagnato o nylon per 30 minuti
Dividere in 2 l'impasto e stendere con le mani molto unte negli stampi...
Accendete il forno a 250° ed intanto affondate i pomodorini spaccati o tagliati a metà, cospargete di sale grosso ed origano..lasciate riposare altri 25-30 minuti.
Cuocete fino a doratura completa..
Io ho infornato a 250° poi abbassato dopo qualche minuto e cotto per circa 13-15 minuti a 220°..
Ottima!!..l'ho conservata nell'alluminio ed il giorno dopo era ancora soffice..
Tagliata a metà e farcita è una meraviglia!!..Ve la consiglio!..

Ma non fate come me!!..eheheh!!!

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Costine di Maiale e Verze

Vivendo con 2 persono ultra settantenni non posso cimentarmi in cucina quanto e come vorrei..le loro abitudini sono sempre le stesse, invariate da anni e sempre più noiose...!!
Non posso fare Pane che non sia ultra morbido e poco perchè se ne mangiano sì e no 2 pezzi a settimana (e che me ne faccio del Lievito Naturale!!)...i dolci solo ed esclusivamente soffici, niente crostate perchè le bricioline danno fastidio, niente frutta secca, non si riesce a masticare..niente questo, niente quello, solo le brioches della colazione a quelle sì!! e torte soffici tipo la Paradiso o giù di lì...ecco che per quel che riguarda la cucina vera e propria ho proprio le mani ma anche le gambe legate!!..Quello no è troppo duro, l'altro no non si mastica, l'altro ha poco gusto, è poco grasso...e perciò lascio perdere e mi limito a mangiare pasta a mezzogiorno rigorosamente al burro, al tonno o al ragù e la sera quel che passa il convento..spesso e volentieri ceno a latte e corn flakes...per fortuna nel fine settimana sono altrove e quindi il menù cambia, ma ovvio che non cucino io...mica posso appropriarmi di cucine altrui..!!..ogni tanto però (direi molto raramente) mi cimento comunque con qualcosa di diverso ma spesso non posto nulla perchè mi sembra che sia fuori tema nel blog..Ecco che così mi avvilisco, e mi ritrovo a pensare che alla mia età non avere una famiglia, una casa e dei figli da accudire è vergognoso ed umiliante e cado in giornate in cui spegnerei tutto e scapperei più lontano possibile!!!..ma poi tengo duro e queste giornate passano e tutto prosegue come prima......Pertanto ho pensato che per un pò rallenterò la mia produzione, ma questo lo penso oggi, domani chissà....

Questo è uno di quei piatti che ho fatto qualche mese fa e che ho tenuto lì se mi fosse venuta voglia di postarlo..l'avevo mangiato da mia cognata e mi era piciuto molto!!!..QUESTO piatto l'hanno mangiato volentieri...e meno male!!

Scrivo le dosi che mi ricordo, tanto è facile e basta un pò d'occhio..

COSTINE DI MAIALE E VERZE

Ingredienti:

10 costine di Maiale circa
1 carota
1 cipolla
sedano
2 cucchiai di passata di pomodoro
1 cucchiaino di farina
1/2 bicchiere di vino rosso
Brodo
sale e pepe
1 verza
80 gr di Parmiggiano grattugiato
olio e burro

Rosolare bene da tutti i lati le costine di maiale, salare e pepare..Unire il vino e lasciare sfumare..
Tagliuzzare a dadini le verdure ed unirle alla carne, cuocere un pò poi unire la passata mescolata con la farina..Coprire con il brodo e lasciare cuocere per circa un'ora e mezza...Intanto tagliare la verza a listarelle...Coprire la carne e lasciarla appassire per circa 20 minuti...
prima di servire dare una bella spolverata di Grana e mescolare bene..

BUON APPETITO!!

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Rollè di Melanzane.....tra un biscotto e l'altro!!!

Ebbene sì...anche io ogni tanto mangio e nonostante i miei 2 vecchietti vogliano sempre le stesse cose qualche volta riesco a far loro mangiare qualcosa di diverso che non sia la solita Pasta in bianco o al ragù....

Perciò tra una ricetta e l'altra di biscotti e dolci vari infilo anche qualche salato...Hihihi!!giusto per cambiare argomento!!!!

Beh, sono sicura che questa ricetta già la conoscerete...però non vi dispiace se la posto lo stesso!!

A dire la verità io l'ho imparata usando le melanzane impanate e fritte, ma non amo molto friggere anzi....odio proprio friggere....faccio solo qualche eccezione a Carnevale e qualche Patatina usando la friggitrice che metto fuori...Ma poi che barba pulirla!!!

Insomma dicevo che si farebbe con le Melanzane fritte, ma io ho preferito la versione più leggera facendole grigliate...

Le quantità non sono molto precise, le mie melanzane dell'orto erano piccole e sono andata un pò ad occhio, ma visto che la ricetta è facile, non si può certo sbagliare!!!

ROLLE' DI MELANZANE

INGREDIENTI per 4 Porzioni

3 Melanzane

Prosciutto Cotto

Formaggio a Fette a scelta basta che sciolga bene

Passata di Pomodoro

Sale, Origano, Basilico

Formaggio Grattugiato

Tagliare a fette le melanzane ad uno spessore di 1/2 cm, disporle su un vassoio con carta assorbente, cospargerle di sale e coprire con altra carta..fare un alto strato di fette, salare e coprire..continuare fino ad aver finito le fette..lasciare riposare in modo che perdano l'acqua..

procedere poi alla grigliatura, ma prima sciacquarle ed asciugarle..Mi raccomando meglio farlo altrimenti vengono salate....e chi se le mangia??

Disporle in un piatto e farle raffreddare...

su ogni fetta mettere del formaggio e del prosciutto...

Arrotolare e disporre i rotoli in una teglia leggermente oliata..

Preparare la Passata di pomodoro mettendo un filo di olio, poco sale, origano e Basilico, io metto anche un cucchiaino di zucchero per togliere l'acidità del pomodoro..

Ne servirà circa una scodellina, ma dipende molto dalla misura del testo e delle melanzane...ora coprite i rotolini con il pomodoro e cospargere generosamente con formaggio grattugiato...

Infornare a 200° per 30 minuti circa..eventualmente coprire se colora troppo in superficie..

Questo piatto si può preparare anche in anticipo, si congela sia crudo che cotto con la differenza che se è crudo meglio non mettere il pomodoro...Si metterà prima di infornare..

Questa volta i miei hanno mangiato volentieri...e meno male....ogni tanto bisogna anche cambiare!!!

Ciao, ed alla prossima!!!!

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Rolade di Pesce Spada con Pomodori e Lattuga

Ogni tanto io mangio...e qualche volta faccio delle buone cosine...non produco solo dolci anche perchè altrimenti sarei un pò in sovrappeso...!!!!
Qualche tempo fa ho preparato questa buona ricettina facile e veloce...
quando l'ho fatta era per 2 persone quindi non fate caso alle foto, scriverò gli ingredienti per 4..

INGREDIENTI per 4 persone:

500 gr di Pesce Spada tagliato sottile
Foglie di Lattuga e Rucola
Pomodoro a fette
Pomodorini Datterini
Capperi sotto sale (facoltativo)
aglio
prezzemolo tritato
vino bianco secco
Olio d'oliva
sale e pepe

Spennellare un foglio di Carta Forno con dell'Olio d'Oliva
Stendere le fette di pesce accavallandole leggermente (dovrebbe risultare un rettangolo di 45x35)..
coprire con rucola e lattuga a piacere, disporre delle fette di pomodoro..
se non mettete i capperi salare e dare un giro di pepe macinato..

Arrotolare il tutto e chiudere a caramella..posizionare in una teglia ed infornare a 200° per 20 minuti circa..

Intanto preparare la Salsina mettendo in una padella mezzo bicchiere di Vino con 4 cucchiaiate di olio, aglio ed un pò di prezzemolo tritato..fare bollire qualche minuto poi togliere l'aglio salare e pepare..

Ora con una frustina emulsionare bene per formare una salsina..

Preparare in un piatto un letto di foglie di lattuga...tagliare il rotolo a fette e disporvele sopra...

Mettere qualche pomodorino tagliato e versare la Salsina...

Splendido piatto buono anche freddo...

e con questo Piatto vi auguro Buon Fine settimana!!!

ciao ciao...spero di sistemare il mio pc nei prossimi giorni!!

Salatini Velocissimi!!

Ciao a tutti, per fortuna il Natale è passato, i preparativi sono stati tanti e l'ansia mi ha tenuta sulle spine per un bel pò..

Il festeggiamento era per la Vigilia, ed a me sono toccati gli stuzzichini per gli aperitivi ed ovviamente il dessert..

questa che vi propongo è la ricetta dei salatini che ho unito ai minicroissants, ai bastoncini al Rosmarino ed alle Tortillas con Salsa Piccante..

Sono così facili e veloci che non c'è bisogno di vederne i passaggi..sono buonissimi e sono stati divorati..La ricetta è di una cara amica di Cookaraund..

Ingredienti:

2 Rotoli di pasta Sfoglia

Passata di Pomodoro e Doppio Concentrato

Formaggio grana grattugiato

farcitura a piacere

Vergognosamente questa volta ho comprato la Pasta Sfoglia, di solito la faccio io, ma non ho avuto il tempo..

Comunque io ho steso un altro pò con il mattarello la Sfoglia e l'ho messa nella placca del forno..

Ho condito qualche cucchiaio di passata con del doppio Concentrato aggiungendo poco sale ed Origano..

l'ho spalmato sulla Sfoglia, meglio metterne poco, altrimente poi scappa da tutte le parti..

una spolverata di formaggio..a questo punto potrebbe anche bastare, però io ho aggiunto olive verdi tagliate a metà, wurstel a pezzettini e prosciutto cotto...

Poi ho coperto con l'altra Sfoglia, ho schiacciato bene i bordi e pennellato con uovo battuto..

A questo punto ho tagliato a Strisce larghe circa 2 cm e poi trasversalmente tanto da formare dei quadratini..

Infornato a 200° a metà altezza per circa 15 minuti, cioè fino a che la superficie non era colorata..

Una volta freddi, si staccano facilmente.

Sono deliziosi, e veramente veloci, il tempo che si riscalda il forno e sono pronti per essere infornati...

 

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Fantasia di Cruditè e Gamberetti in Salsa di Pomodoro

Antipasto, facilissimo e fresco...

ingredienti per 4 persone

PER LA SALSA DI POMODORO

450 gr di Pomodoro maturo

2 fette di pancarrè ammollate nell'aceto bianco

Olio extra Vergine d'Oliva

Pepe Macinato

sale q.b.

PER LA GUARNIZIONE

200 gr di gamberetti (io ho usato quelli freschi)

verdure a piacere, io ho usato Cetriolo, Peperone Giallo, Sedano bianco, Carote si possono mettere finocchi, insalata belga, radicchio rosso o quello che preferite...

Tuffate i pomodori in acqua bollente per un minuto o due, a seconda del tipo di pomodori che usate..

Pelateli, togliete i semini e fateli a pezzettoni...metteteli nel mixer..(io ho usato quello ad immersione)

Ammollate il pane in aceto bianco...unitelo al pomodoro, aggiungete dell'olio, sale ed una macinata di pepe..

Frullate bene fino ad ottenere una bella crema..

Aggiustate di sale e pepe..

Lavate, pulite e tagliate a julienne le verdure..

lessate i gamberetti in acqua bollente salata per 3 minuti, scolateli e fateli raffreddare...(io ho tolto il carapace ed il budellino nero prima di cuocerli..)

Preparate la composizione del piatto

Versate la crema di Pomodoro in un piatto, disponete le verdure a raggio, mettete nel centro i gamberetti...

Un giro di Olio d'Oliva ed una Macinata di pepe...

Veramente Ottimo e veloce da preparare...

 

P.S. Io ho fatto dose per 2, quindi non fate caso alle quantità che vedete nelle foto..

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Trofie al Pomodoro e Scorzette di Limone Candite Profumate all'Origano

Lo so che l'Estate sta finendo, però di Pomodori dell'orto ancora ce ne sono e la voglia di freddo ancora non si fa sentire...

Vi presento questa ricetta, è un piatto fresco e facilissimo con pochi ingredienti ma Delizioso..

devo confessare che ero titubante nel provare questa combinazione, poi mi sono ricreduta e l'ho trovato fantastico...

Credetemi è incredibile....

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400 gr di trofie

200 gr di pomodoro fresco ridotto a dadini

Origano fresco

La buccia di 1 o 2 limoni tagliata a listarelle

Zucchero

Olio EVO

Sale e Pepe

Dopo aver ben lavato e tagliato a listarelle il Limone (io ne ho usato 1 per 2 porzioni)

tuffatelo in acqua bollente per circa 2-3 minuti

scolate, buttate l'acqua e ripetete l'operazione altre 2 volte

A questo punto rimettetele in pentola con un dito d'acqua,

un cucchiaio di Zucchero,

fate sobbollire finche non saranno diventate morbide e candite..

Attente a non far evaporare troppo l'acqua,

altrimenti diventano Caramellate ed Amarognole

invece devono rimanere gialle..

circa 20-30 minuti, dipende dalla grandezza della pentola e fa quanto grosse le avete tagliate

Preparate i pomodori tagliandoli a dadini

Cuocete le trofie, scolatele, ributtatele nella pentola e condite con il pomodoro a Dadini e Le Scorzette di Limone

Un giro d'Olio ed una Macinata di Pepe.

E poi qualche Fogliolina d'Origano

Vi assicuro che sono favolosi..io ne ho mangiati anche il giorno dopo appena intiepiditi in Microonde ed erano buonissimi, tutti gli aromi si erano ben amalgamati..

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