TORTA AL CIOCCOLATO E CAFFE' - fatta con il cuore!

Lo so, non siamo a San Valentino, ma chi l'ha detto che una torta a forma di cuore si debba preparare solo in quell'occasione? Potrebbe invece anche essere un pensiero dolce da presentare alla propria metà ad una cena o a qualcuno di speciale in ogni momento dell'anno.

Pensiamo ad esempio ad un anniversario di Matrimonio in cui serva una torta piuttosto grande, la parte sopra (ad esempio un secondo o terzo piano) potrebbe tranquillamente essere un bel cuore decorato in linea con il resto o no?

Crema di Ceci con dadolata di patate spadellate e Gruyère..

   Sembra incredibile come al sentore dei primi freschi o dei primi colori autunnali ci prenda subito la voglia di stare al calduccio anche se magari fuori ci sono ancora 18°. Non parliamo poi di quel desiderio di piatti belli e fumanti come zuppe, minestre, creme, vellutate ecc..

   Quindi anche io sono stata influenzata da questa cosa e come ho cominciato a vedere foglie cadere e colori tipici autunnali mi sono data alla produzione di creme e vellutate che adoro. 

Tanto per cambiare e rendere più sfiziosa questa zuppa ho pensato di metterci un po' di fantasia che poi vi dirò.

"Focaccia al Gruyère con Uova strapazzate saporite e formaggio" per il SWISS CHEESE PARADE

Ammetto che non sono una che viaggia molto per vari motivi per cui la mia conoscenza con lo Steet Food è piuttosto limitata. Il tutto si limita a qualche panino classico all'occorenza ed un cono gelato dove abito. Praticamente è quasi inesistende questo mondo fatto di pasti o spuntini veloci da prendere al volo. 

Quiche di patate e bacon con cipolla di Tropea

   Siamo a giovedì e come quasi tutte le settimane l'appuntamento è con KAISER questa azienda tedesca che produce stampi ed attrezzature varie per la cucina.
Quello di oggi è uno stampo che ho trovato fantastico e non perchè lo devo dire ma perchè per me è stata una vera e propria scoperta. C'è sia la versione da crostata che quella da torta classica.

Sformato di Riso al Prosciutto: Piatto salva-pranzo facile e veloce.

Sono qui in questo lunedì di pioggia a guardare fuori dalla finestra. E' l'ennesimo giorno di pioggia, anzi ormai sono settimane che guardi fuori e non vedi altro che grigio e grigio mentre in altri posti d'Italia si fa ancora il bagno in mare.

TORTINI con Gocce di Frutta - Facili, Veloci e Gluten Free

Oggi poche parole, ricetta velocissima, vado dritta alla preparazione e vi propongo questi soffici e leggeri tortini gluten free.

Li ho arricchiti con delle gocce di frutta. Si trovano tranquillamente al supermercato vicino alle gocce di cioccolato. Ho scelto quelle ai frutti di bosco, provateli perchè hanno un incredibile profumo. Sono praticamente come delle caramelle gelée piccole piccole..

Halloween Cookies - Spaventosamente Paurosi!!

Eccoci qui anche quest'anno con questa Festa di Halloween. Ammetto di non amarla troppoin quanto è una cosa che non sento, che non è nella nostra tradizione anche se mi è stato detto che si è sempre usato mettere la zucca sulle finestre anche dalle nostre parti. Veramente io non mi ricordo ma ho una memoria che spesso vacilla e fa confusione. Comunque sia immagino che invece ai bambini piaccia molto perchè si possono fare scherzetti, dolcetti spaventosi e mettere ragnatele ovunque con tanto di abitanti paurosi!!

"La Luna tra le Stelle" un incontro DiVINO!

Era da un po' di tempo che per impegni di lavoro, il libro ecc non partecipavo ad un evento. Quando però ho ricevuto questo invito che tra l'altro era vicino a me non potevo certo rifiutare.
"La Luna tra le Stelle"
In questa serata grazie a TerreDaVino si sono riuniti produttori e chef di altissimo livello della zona per dare vita ad una cena eccellente.
TerreDaVino è una cantina Piemontese che ha sede precisamente a Barolo. Vini eccellenti che hanno nomi alquanto particolari visto che per rendere onore a Cesare Pavese nativo della zona si chiamano proprio come sono chiamati i più celebri romanzi di questo scrittore.
Questa cantina produce 5 milioni di bottiglie su 5000 ettari di vigneti coltivati da 2800 viticoltori. Insomma numeri piuttosto grandi e spero di poterla visitare molto presto!!