"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

giovedì 30 aprile 2009

Semifreddo al Limone!!!...Giusto per la bella stagione....se arriva!!!!!!!



Ecco cosa ne ho fatto della Mousse al Limone postata ieri sera...
Questo Semifreddo l'ho fatto qualche tempo fa, ma ne sono stata talmente contenta che ve lo voglio mostrare lo stesso..

Dunque..pranzo da mia sorella..poche idee e poco tempo...
bene che faccio??..ok ho iniziato dalla Base e quindi una
Torta Paradiso e da lì è venuto il resto..

Come decorazione ho usato la Meringa Italiana perchè non avevo più Panna in casa e l'ho completata sul Posto...


                                      
SEMIFREDDO AL LIMONE

OCCORRENTE:
1 base di Torta Paradiso di 22 cm
1 dose di Mousse al Limone
1 dose di Meringa Italiana per la decorazione (vedi ricetta Mousse al Limone)
Bagna al Limoncello

Ho preparato la Torta Paradiso e lasciata Raffreddare...

Preparare anticipatamente la Bagna al Limoncello mettendo a bollire 80 gr di zucchero con 80 gr di acqua..lasciare raffreddare e poi aggiungere 25 gr di Limoncello..io ne preparo sempre in più perchè dura molto tempo...

Ho preparato la Mousse al Limone facendo doppia dose di Meringa Italiana..metà serviva per la decorazione..

Ho tagliato a metà la Torta Paradiso e ne ho messa una parte in uno stampo a cerchio apribile foderato con della pellicola..l'ho bagnato con la Bagna, vi ho versato la Mousse al Limone appena fatta..Ho coperto con l'altra metà Torta..bagnata anch'essa..coperto con pellicola e riposto nel frigorifero..


La mattina dopo avevo questo.....
ho coperto la superficie con uno strato di Meringa Italiana e decorato al volo così come mi è venuta....
ed ecco com'era venuta con l'aggiunta di qualche rosellina in MMF.

L'ho portata così a casa di mia sorella ed al momento di servirla ho completato la decorazione con il cannello...!!!!!!
l'ho fatto apposta perchè è stato molto coreografico e tutti guardavano estasiati questa meringa che bruciacchiava..sembravano quasi spaventati!!!!!
Beh...dovrei dire che qualcun altro si è divertito nell'operazione!!!!!hihihi!!!
Risultato direi molto bello...



Con il rimanente della Meringa ho fatto delle decorazioni sul piatto Bruciate anch'esse!!!!.....che dire....OTTIMO...fresco e delicato!!!ed il gusto della Meringa bruciacchiata con il resto azzeccato!!!!


Questa è la fetta...ancora ce lo ricordiamo!!
E con questa Torta vi auguro Buon fine settimana Lungo...riposatevi e divertitevi!!!


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45 commenti:

  1. E' meravigliosa e deliziosa!
    Buon fine settimana anche a te!

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  2. Che spettacolo!!!
    Non oso nemmeno immaginare che goduria mangiare un dolce simile.
    Ciao e buon w.e. anche a te.

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  3. Accidenti ma sei ancora piu brava di cio che pensavo ....è uno spettacolare questa torta oltre ad essere buona !

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  4. Davvero spettacolare, complimenti proprio sinceri, sei stata davvero brava! buon weekend lungo!

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  5. Com'è bella!!!
    Davvero..è semplice, ma così...bella.
    Brava

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  6. Un vero capolavoro!! Bravissssssima!
    buon fine settimana! baci

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  7. Oh mamma, ma è uno spettacolo!!
    Bravissima!!
    Bacioni.

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  8. non so che lavoro tu faccia ma a meno che tu non sia pasticciera...hai sbagliato mestiere...sei trooooooppo brava.Ciao katia

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  9. ma sai che è molto fine?
    mi piace molto il "disegno" che hai realizzato e le rose poi... molto chic!
    bravissima!
    buon w.e. lungo.

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  10. Davvero fantastico il semifreddo! Sei una vera artista!

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  11. Tania..grazie

    minnie..grazie, era buonissimo!!!

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  12. Mary...grazie, sei gentile..

    Juls..grazie e Buon WE..

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  13. Mariateresa..sì vero semplice ma bella...io ne sono orgogliosa...

    federica..grazie cara!!

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  14. Lory..grazie..

    Katia..grazie...devo dire che quando avevo la sacca in mano l'ho guardata ed ho lasciato che andasse da sola...

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  15. Katia....magari fossi una pasticcera....!!!

    Ketty...grazie!!!

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  16. Rossa di Sera...troppo buona!!!

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  17. Daniela, Windsor30 aprile 2009 22:08

    Mi sconvolgi ogni volta! Mi piace il "e decorato al volo così come mi è venuta....". Al volo? Dovresti vedere il mio "al volo". Di certo non spettacolare come il tuo. Sempre super brava e che voglia sta torta. Complimentissimi.

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  18. Mamma mia che torta fantastica,qui siamo a livelli di alta pasticceria!!!!

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  19. ma è splendida!!! leggendo bene non mi sembra neanche tanto difficile per una occasione speciale me ne devo ricordare!!! buon 1° maggio!!katty.

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  20. Ciao Morena,
    grazie per avermi segnalato il tuo blog. Ti ho inserita nella mappa dei foodblogger.
    Complimenti per questi splendidi dolci.
    Ciao e buon weekend
    Alex

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  21. Daniela..grazie..eheh!!proprio al volo!!!

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  22. Nanny..beh dai non esagerare altrimenti arrossisco!!grazie cara!!

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  23. Katty..da provaci e poi mi farai sapere!!

    ciaooo

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  24. Alex...grazie di avermi inserita..io ti ho aggiunto alla mia lista..

    ciaooo

    Buon fine settimana a tutte!!!

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  25. è splendida questa torta....un bacio
    Annamaria

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  26. Mitica!!!
    Non ho altre parole....anzi si....fortunata tua sorella :))
    Un bacione e buon ponte!!!

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  27. hai creato un autentico capolavoro di delizia!!!! i miei complimenti! buon 1° maggio...

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  28. Grazie per tutti questi passaggi. Sono delle idee e consigli preziosissimi, anche perchè cuocere le meringhe in forno diciamocela tutta...è un pò noioso soprattutto in estate..

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  29. unika..grazie

    Antonella..grazie cara, buon ponte anche a te!!

    Claudia..grazie grazie....

    sciopina..mi fa piacere che siano utili..
    La meringa italiana non è la stessa cosa delle meringhe...è come una crema..

    ciao buon fine settimana e buon 1° maggio a tutte!!

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  30. E' bellissima, complimenti!
    Stefano

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  31. degna dell'alta pasticceria ,l'hai decorata veramente bene, bravissima, anche l'occhio vuole la sua parte
    ciao Reby

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  32. un capolavoro!!!bravissima un bacione

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  33. caspita ma che bella presentazione! e sembra anche parecchio squisita ;)

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  34. Semplicemente spettacolare...sei stata bravissima!!!

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  35. Stefano...grazie

    Rebecca...grazie..hai ragione l'occhio vuole la sua parte!!

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  36. manu...Leciorelle...Lady Cocca..grazie a tutte!!

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  37. GRANDE Morena! E' semplicemente fantastica...sembra una nuvoletta...COMPLIMETI! A presto
    Ps Ti ho inserita tra i miei blog preferiti, se ti fa piacere puoi fare lo stesso...GRAZIE

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  38. grazie Ylenia...passo presto a trovarti...

    ciao ciao!!

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  39. Complimenti Morena, una vera "delizia" :-D La meringa "sbruciacchiata", in effetti, lega benissimo con la mousse al limone...
    Sai che anche l'idea del cannello a tavola, soprattutto quando a pranzo c'è anche mia suocera, oltre che coreografica potrebbe essere anche...... utile hahahahaha
    Scherzi a parte: bravissima !!!
    Jacopo

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  40. Lo sai che con quella decorazione col cannello mi hai dato il colpo di grazia, vero? Ora non avrò pace fino a che non lo troverò:))
    Complimenti, è meravigliosa!

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  41. JAJO....vorresti che per sbaglio una piccola fiammella..........naaaaaaaa...non sei così cattivo...hihihihi!!!
    Grazie...

    Sweetcook...ed a me come pensi sia successo?????hihih!!!..Grazie cara!!

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  42. ma che meraviglia! mi stupisci sempre e come al solito prendo nota delle tue infallibili ricette! kiss

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  43. Grazie Laura...ti posso dire che questo è davvero buonissimo...fatto più volte...

    ciao ciao!!

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  44. Daniela, Windsor24 maggio 2009 22:30

    L'ho fatto, l'ho fatto. Oggi ho fatto il semifreddo. Avrei dovuto fare la crostata di fragole ma siccome il maritino e' ammalato mi son subito tuffata nel mondo dei limoni, quello che mia suocera ed io preferiamo. Quindi, dosi tutte ridotte perche' il tutto e' iniziato alla sprovvista con 1 solo albume (tanto il semifreddo e' solo per due!). Quindi tutto piccolino e siccome non avevo tempo di star li a dividere composti e robe varie ho fatto tutto mousse al limone, uno strato in mezzo ed uno sopra e poi ho decorato con della panna montata attorno e sopra con dei ciuffetti di panna colorata di giallo. Aho, non devio mai dalle ricette ma sta volta ho provato. Mia suocera ha detto: "il dolce piu' buono che abbia mai mangiato". Grazie infinite. Sei un genio!!

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