Boules au Sucre e quel dolce che rimane sulle labbra!

     Eccomi qui di nuovo, siamo a Venerdì, finalmente un po' di meritato riposo anche se io lavoro pure domenica!

     Dopo i dolci di Carnevale e quelli di San Valentino ho pensato di proporvi qualcosa di mooolto light................
     Ci credete?? Naaaaaaaaaaaaaaaaaa!! Non sia mai!!! Ehehe!! Scherzavooo!!

     No vabbeh, pensiamo alla Colazione, a quel momento che la mattina da inizio alla giornata e che la domenica ci piace fare con la nostra famiglia.

Cuori di Cioccolato per coccolarsi a San Valentino!

 "L'Amore che non si 

rinnova ogni giorno

diventa un'abitudine e si

trasforma in schiavitù"

(Kahlil Gibran-poeta)

     Ora che Carnevale è finito possiamo tranquillamente dedicarci ad un'altra ricorrenza che sta a cuore a tutti noi. San Valentino, la festa dell'Amore per eccellenza.

     E' tutto un trionfo di cuoricini, frasi sdolcinate, dediche ecc ecc...Allora potevo io esimermi dal proporvi qualcosa?? certo che no.!

     Mancano 2 giorni e c'è tutto il tempo per preparare qualcosa di buono.. Magari dei cuoricini di meringa farcite di cioccolato da confezionare in una deliziosa scatolina e farla trovare sul cuscino dal vostro amato. Oppure infilarla nella sua valigetta 24 ore..

     Si ricorderà di voi per tutto il giorno e la sera non potrà non presentarsi con 3 rose rosse....
Che ne dite? li facciamo?

     Dunque di base è una normale ricetta di meringhe con la differenza che ho messo zucchero a velo per renderle ancora più lisce e visto che contiene dell'amido l'interno rimane più morbido.
Ma vediamo come farle, o meglio come creare quei ghirigori colorati.

NODINI CARAMELLATI della signora Bianca per Carnevale

     Per questa ricetta devo ringraziare Paolo, un amico di FB che un giorno ha pubblicato la foto di questi cosini strani e curiosi. Li aveva fatti con la suocera, la signora Bianca e molto gentilmente mi ha spiegato come si fanno.
     Sono di un goloso incredibile e come le ciliegie uno tira l'altro.
Visto che ieri era giovedì grasso e sono andata di fritto a tutto spiano ho provato anche questi.
     Che dire, come con semplicità si possono ottenere delle cose buonissime.
Basta usare la classica ricetta dei Crostoli o come li chiamate Galani, Chiacchiere, Frappe ecc...
     Vi riporto la mia e faccio un copia incolla..

Torta 1000 Cuori Panna Cioccolato ed Arancia per San Valentino

"La cosa più importante nella vita

è amare qualcuno:

La seconda cosa più importante nella vita 

è avere qualcuno che ti ami.

La terza cosa più importante è che le prime due 

accadano 

in contemporanea."

(Howard Schneider 1930-2007)

     Manca poco, e noi donzelle che ci sentiamo sempre più romantiche ogni giorno che passa non possiamo non pensare a qualcosa di buono e goloso e che allo stesso tempo faccia colpo al nostro Amore.

     In molti dicono: "no io non festeggio San Valentino, è una festa comandata, è commerciale, io festeggio tutti i giorni!"... sono d'accordo però diciamocelo, il fatto che ci sia questa giornata dedicata all'amore ci fa sentire speciali ed anche se non organizziamo grandi cose la sentiamo comunque particolare!!

     Questa torta golosa l'ho preparata per voi sperando possa essere un'idea utile.

L'interno è una base al cioccolato..badate non al cacao ma proprio al cioccolato..farcita con panna montata, bagnata con cointreau e succo d'arancia.

     Esterno fatto con una ganache sempre al cioccolato. Adoro questo tipo di decorazione che sembra buttato lì, ma in fondo ha bisogno della sua cura per risultare omogeneamente spettinato..ehehe!!

Brioche al cappuccino e cioccolato.... con poche parole!

 Fra i rumori della folla

ce ne stiamo noi due,

felici di essere insieme,

parlando poco, forse

nemmeno una parola.

(Walt Whitman)

     Ed effettivamente a volte non servono tante parole per capire che si sta bene insieme, anche i silenzi dicono molto, moltissimo!!
     Basta stare vicini, seduti sul divano mano nella mano, accoccolati, silenziosi e sentire l'energia che si diffonde tra di noi trasformandoci in un'unica materia.

     Per la colazione perchè sia diversa dal solito ed il cappuccino sia dentro alla brioches.
Impasto facile che incorda facilmente. Morbido al punto giusto che poi diventa sofficità in cottura.
     Se conservato in un sacchetto di nylon ed in frigo, consiglio di intiepidirlo in modo che le gocce di cioccolato si ammorbidiscano rendendolo goloso.
     Se invece volete tostarlo un po' sarà buonissimo lo stesso. Una specie di fetta biscottata dal sapore fuori dagli schemi.

Dove sono stata, dove sono e dove sarò....

   

     Sono tornata con i piedi dolenti, le mani screpolate al punto da sanguinare a forza di usare acqua e detersivo, la schiena bloccata ed una stanchezza che dopo 2 giorni ancora si fa sentire!
Ecco dove sono stata negli ultimi giorni, non ero scappata!

     Il Macef è una bellissima fiera di articoli per la casa aperta agli operatori del settore, io sono stata lì con un'azienda con cui collaboro a cucinare nel loro stand per 4 giorni con le loro pentole, la WMF ! Si iniziava la mattina, per avere il momento clou dalle 11 alle 15 circa in cui un'ondata di persone si fermava per assaggiare quanto preparato.

     Una nuova esperienza arricchisce il mio bagaglio, stancante e straordinaria al massimo.
Sono tornata con nuove conoscenze ed una consapevolezza maggiore delle mie capicità e la facilità di relazionarmi con le persone.

     Ho sempre pensato che sarei stata timida, che non sarei mai riuscita a cucinare davanti a chi mi guarda ed invece mi ci trovo proprio bene..mi diverto tantissimo ed anche se a volte capitavano i soliti maleducati sono sempre riuscita a mantenere il sorriso.
Pentole, pentoline, mestoli, piatti ecc..sono passati a raffica tra le mie mani..

     Un'avventura bellissima condivisa con la mia compagna Ramona con la quale l'affinità è risultata perfetta da subito!

     Ho finalmente conosciuto i ragazzi di Cucinando Valentina e Riccardo. Ho rivisto con molto piacere la famigliola che adoro, ho incontrato un'altra amica che conosco da anni ma che non avevo mai visto veramente anche se c'è solo un passo di montagna a dividerci..altre persone sono passate a salutarmi, a conoscermi a raccomandarmi di farmi sentire.

     I negozianti che ho conosciuto negli ultimi mesi e che mi hanno ospitata per i cooking show mi hanno raccomandato di tornare da loro..Insomma posso dire di essere orgogliosa di me, di quello che ho fatto, di quello che sto facendo e che continuerò a fare.

     Nuove avventure sono iniziate in questo ultimo periodo; una collaborazione con mammafelice.it dove troverete articoli e ricette scritti da me.
A marzo mi vedrete a CasaAlice (chissà cosa combinerò!!)
Ed un'altra grossa sorpresa in arrivo per tutti voi che vi svelerò più avanti!
Sono Felice......ancora stanchissima ma felice!!

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