"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

giovedì 16 aprile 2009

Mini Plum-Cake al Limone



Mi piace così tanto avere dei dolcetti fatti in casa per la colazione che quando sono senza non mi sembra di iniziare bene la giornata...
Adoro anche provare sempre cose nuove sia quelle facili facili che quelle impegnative come possono essere gli impasti Lievitati...
L'altro giorno stavo preparando qualcosa e mi è venuta in mano una bustina di lievito con scritta questa ricetta...
Mi son detta subito......"Quasi quasi inauguro lo stampo da Mini Plum-cake preso al Lidl qualche tempo fa!!"
Detto...fatto.....eccoli qua...Semplici, profumati e morbidi....

INGREDIENTI per 6 Plum cake e 4 Muffins, oppure uno stampo da 24 cm:

250 gr di Burro Morbido
200 gr di zucchero
4 uova
Aroma al Limone
3-4 cucchiai di Succo di Limone
Raspatura di 1 limone
250 gr di Farina Bianca
150 gr di Frummina, Fecola o Maizena
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Per la Glassa:

3-4 cucchiai di succo di limone
250 gr circa di zucchero a Velo

PREPARAZIONE

setacciare in una ciotola le farine, il lievito ed il sale..

lavorare a pomata il Burro con lo zucchero..aggiungere la raspatura del Limone, uova ed aromi e continuare a lavorare.....





Ora unire a cucchiaiate la farina alternandola con il succo di limone....





Si otterrà una bella crema liscia che andrete a versare negli stampini senza riempirli troppo....




Infornare a metà altezza del forno a 180° Statico per circa 30/40 minuti..
se invece si fa uno stampo intero cuocere per 50 minuti nella parte bassa del forno anche ventilato...
Consiglio la prova stecchino!!!
Sfornare far raffreddare per 5 minuti poi togliere dagli stampi e completare il raffreddamento su una gratella....
Preparare la Glassa mescolando gli ingredienti..deve risultare cremosa ma non troppo liquida, deve colare dai dolci...
Versarla appunto sui dolcetti e lasciare indurire....
Con la glassa hanno un sapore più deciso, ma volendo invece un gusto delicato cospargere di solo Zuccheroa velo...
OTTIMI in entrambi i modi!!!










Come sempre cliccando sulle foto si ingrandiscono!!!
BUONA COLAZIONE!!!!!

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58 commenti:

  1. sono spettacolari , cosi belli e soffice questi mini plumcake , prendo nota mi piace tanto questa ricetta , baci!

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  2. Sono veramente fantastici!! Ci credo che con delle coccole così inizi bene la giornata!!

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  3. Che belli soffici, proprio da...latte! brava come sempre!
    Grazie per essere passata a vedere i miei dolci, i complimenti fatti da te fanno molto piacere, io non riuscirei a fare le torte stupende che fai tu!

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  4. posso venire a fare colazione da te?A parte gli scherzi hanno un ottimo aspetto e mi sembra quasi di sentirne il profumo...cosa fa la fantasia!Ciao

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  5. C'è un posticino piccino picciò per me durante la colazione di domattina??

    Sono troppo carini questi mini-plumcake!!

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  6. Belli i tuoi plumcake, anche a me piace avere qualcosa di fatto in casa per la prima colazione!
    Me li segno! ciao

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  7. Ciao, domenica mentre facevo la torta di mele ho trovato anche io questa ricetta nel retro della bustina del lievito, però sinceramente non mi aveva allettato più di tanto, ma come sempre un conto è vedere una cosa scritta e basta e un conto è vederla realizzata anche se in fotografia...
    Io voto per la versione glassata!!

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  8. Belli belli belli: hanno una perfetta bombatura, li "adotterò" per le prossime colazioni, grazie!

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  9. lievitazione perfetta per questi tuoi dolci,non li chiamerei dolcetti, mi sembra riduttivo, brava come sempre .
    ciao Reby

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  10. Ciao! ma con dei mini plumcake così ci si alza ancora più volentieri!!!
    son davvero bellissimi e sofficissimi!!
    un bacione

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  11. bravaaaa...anch'io volevo prenderlo quello stampo però poi ho desistito, non sapevo quando e se l'avrei usato, la prossima volta che lo mettono in offerta ne approfitterò!
    baci e complimenti sono bellissimi.

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  12. Questo stampino mi è sfuggito, ma ne ho comprati tanti altri alla Lidl... ma come saranno buoni? i piacciono molto!
    e son venuti benissimo questi plum cake!
    brava!
    baci
    Juls

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  13. anche a me è sfuggito questo stampino al lidl!! i tuoi mini dolcetti sono favolosi!!! baci!

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  14. E' impossibile iniziare una dieta passando da te!
    E con dei dolcetti così viene subito voglia di alzarsi dal letto!!!

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  15. Daniela, Windsor16 aprile 2009 21:26

    Hey, hey, hey... Siamo distanti ma abbiamo scelto lo stesso stampo al Lidl!! E ad essere onesta non l'ho ancora usato... Ma visto che stasera abbiamo finito il dolce domattina si ripartira' di certo con questa ricetta e finalmente con l'uso dello stampo. Grazie carissima. Ti terro' aggiornata. Baci.

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  16. Bellissimi Morena!!!
    Ho perso lo stampo pure stavolta....è da un anno che lo inseguo :-/
    Ho visto le foto della tua bella cagnolona...anche se non è un dolce io la prenderei a morsi....(nel senso di baci eh?!!!)
    Un bacioneeeee

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  17. che bello e goloso questo plum cake. E poi quelli stampini sono propio carini :)

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  18. Mary...grazie e fammi sapere se li provi!!

    Erbaluce...grazie, adoro mangiare dei dolcetti genuini a colazione!!

    Federica..ottimi per la colazione ma anche per la merenda!!specialmente se se ne stanno in un portadolci lì in salotto e si continua a passarci vicino!!!
    è stato un piacere passare da te sei molto brava e riesci a fare le stesse cose che faccio io!!
    Grazie!!

    dolci chiacchiere...certo, vieni pure ti aspetto!!

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  19. Rorò..c'è posto anche per te, vieni pure!!!

    Ste...fammi sapere!!grazie!!

    La Fra.....eh eh..io ho eliminato i ricettari senza foto...non li sopporto!!!sarà per quello che faccio tante foto alle mie preparazioni, voglio che si vedano i risultati!!
    versione glassata aggiudicata!!

    Barbara...grazie...!!

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  20. Bravissima!!! sono deliziosi, sicuramente buonissimi....
    ma.......molto calocici....
    (per me..).
    Un abbraccio!

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  21. Rebecca...grazie grazie..troppo buona!!!

    manu e silvia...grazie ragazze allora sentireste il profumo e non il suono della sveglia!!!

    Betty...ah io intanto compro e mi dico.."prima o poi so che mi servirà!!"

    grazie!!

    Mirtilla..grazie!

    Juls...puoi usare quelli che vuoi, vengono buoni lo stesso...però sono proprio carini vero??
    Grazie!!

    katty....grazie..io ce l'avevo da un bel pò...

    kris..grazie!!

    minnie...non mi parlare di dieta...mannaggia non potevo avere un'altra passione???devo pur assaggiare!!!

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  22. daniela..c'è il lidl anche lì??nuova conferma che abbiamo gli stessi gusti!!!
    fammi sapere!!!

    Antonella...grazie!!
    bella goldie vero? io l'adoro!!!

    Snooky doodle..grazie tante!!

    Ringrazio tutte siete gentilissime!!!un bacio e buonanotte!!!

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  23. Patty53..eh mi dispiace..lo so che di calorie ce ne sono, ma un pezzettino piccino picciò???

    baci

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  24. Mmmmm, ma che golosità!... Sembra di sentirne il profumo!..

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  25. Troppo buoni i tuoi mini plumcake Brava , Rorò.
    Sai Morena, il tuo template a 3 colonne mi paice moltissimo vorrei che anche il mio avesse questas struttura potresti dirmi dove hai trovasto il template? Ti linko nel mio blog per seguirti meglio , mi piacciono le tue ricette.
    Ciao un abraccio Rorò.

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  26. wow... che BUONI!!!
    Complimentiiiii!!!

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  27. Troppo belli!! complimenti, anche a noi piacerebbe fare una colazione così!!!! :-) bacioni

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  28. i tuoi dolci sono sempre una garanzia, devo provare un bacio

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  29. davvero deliziosi!!! ottimi per iniziare dolcemente la giornata
    un bacione e buon fine settimana
    fra

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  30. Che bello il tuo set di foto, sa proprio di primavera !!!

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  31. Che belli! Certo che così la colazione ha tutto un altro sapore!

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  32. Delle vere mini delizie, quelli con la glassa poi...

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  33. Rossa di Sera..grazie!!erano molto profumati sì sì!!

    Rorò...grazie...
    per mettere la terza colonna ho seguito passo passo e con attenzione le istruzioni scritte qui:

    http://risorse-blogger.blogspot.com/2008/04/aggiungere-la-terza-colonna-blogger.html

    ti consiglio di aprire un blog di prova e fare tutti gliesperimenti che vuoi prima di passare al tuo...

    SUSY..Tortino al Cioccolato...Carmen..

    grazie ragazze!!!

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  34. Fra.grazie...è proprio bello si hai ragione!!

    FairySKull..è proprio quello che volevo trasmettere..Voglia di Colori e Sole!!
    Grazie!!

    Claudia...grazie 1000...

    Aiuolink.......Milla...

    Grazie siete tropppo gentili!!!

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  35. Ma che belli, io quello stampino non lo trovo è un po' che lo cerco...

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  36. Grazie Sara..mi sembra che ci siano stati in offerta al Lidl un mese fa circa, però io li avevo ancora dalla volta prima!!hihihi!!!! e quanti ne ho ancora da provare!!

    Baci e Buon Fine Settimana!

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  37. Daniela, Windsor18 aprile 2009 10:53

    Buonissimissimi Morena. Slurp, gia' divorati tutti!!

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  38. Bravissima Morena, mi piace il profumo di limoni!
    Sti dolci si lasceranno mangiare da golosi e non!
    Baci!

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  39. non ce bisogno di ingradire le foto gia si vede tutto la morbidezza
    il sapore buonissimo li devo provare per mio figlio lui piacciono le tortine semplice e questi plum cakes sono perfetti grazie per la ricette e le spiegazione perfette ciaooo

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  40. Per la colazione sono decisamente in ritardo..ma una fetta la prenderei volentieri!
    Buona domenica!

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  41. che buoniiiii (soprattutto quelli glassati)!!!!
    sempre bravissima!!!

    e come si è fatta bella Goldie: è uno spettacolo!!!!

    ciaoooo e buona settimana

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  42. ma sono bellissimi!!! un bacione buona settimana

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  43. daniela.....mi fa piacere....i tuoi bimbi avranno fatto una buona colazione allora!!!

    smack!!

    anna....grazie..decisamente sì, conquistano anche chi non è particolarmente goloso!!

    ciao!!

    silvana...grazie, sei molto gentile...se li provi mi farai sapere il giudizio di tuo figlio!!

    un bacio!!

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  44. NIGHTFAIRY...grazie, accomodati pure.......
    OPS!!!!sono finiti, mi dispiace, li rifaccio per te!!!

    dario...grazie grazie!!!
    visto Goldie??è stupenda!!!la adoro!!
    Buona settimana anche a te!!

    manu...grazie!!

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  45. deliziosi!!
    quello glassato è mersviglioso!!
    bacioni

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  46. Ciao Morena questi sono deliziosissimi e me li appunto subitissimo...da provare immediatamente!!!!!
    Ciaooooo

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  47. Lady Cocca ciaooooo!! e grazie!!fammi sapere se li provi!!

    baciotti!!

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  48. belli e buoni!! Questi riesco a farli anche io!! Ciao

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  49. Ma sono stra-bellissimi!!!
    Davvero complimenti..sei bravissima. Hanno un aspetto stupendo..!

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  50. Anna....grazie...fammi sapere se li provi..

    Mariateresa, grazie sei molto gentile!!

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  51. Sono in forno adesso e stanno crescendo benissimo. Per i colleghi di lavoro del mio compagno (visto che a lui i dolci non piaciono).

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  52. Adriana..fammi sapere com'è andata!!

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  53. Sono cresiciuti moltissimo e alcuni sono usciti dalla formina di carta da cake e finiti in parte sulla piastra del forno (assaggiati e sono ottimi)!
    Finisco degli altri muffins e poi faccio la glassa.

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  54. hihihi!!sono andati a spasso allora!

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