"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

venerdì 27 marzo 2009

COLOMBA..con impasto delle Colombine di PAPUM!!!


Buon Venerdì a tutti...eccomi qui come promesso con La Colomba anzi con le Colombe fatte con lo stesso impasto delle Mini Colombe o Colombine e con il quale ho fatto anche la Treccia Soffice...
E' incredibile Quanto cresce questo impasto..subito come l'ho visto nello stampo pensavo che sarebbe cresciuto forse fino all'orlo, invece poi...in forno sono proprio esplose....
Ricordo che ho usato 2 stampi da 500 gr..

Ma ecco la spiegazione...anche qui nella preparazione dell'impasto vi rimando a quella delle Colombine..
Riporto anche alcune foto perchè la lavorazione è la stessa solo con dei pezzi un pò più grandi...quindi ...........
dopo aver fatto riposare un'oretta l'impasto dividerlo in 2 pezzi uguali ..


Incartare prima in un senso e poi nell'altro....

Avrete così i 2 rotolini...

Ognuno di questi dovrete tagliarlo a metà
ed arrotolarlo una volta sola....disporre i pezzi ordinati in modo da avere il corpo e le ali dallo stesso pezzo..

Ora allungate i pezzi corrispondenti alla corpo ed alle ali come per le Colombine e disporli negli stampi...Mettere a lievitare fino al raddoppio almeno...(ricordo che cliccando sulle foto si ingrandiscono)

Stesso procedimento con Zucchero e glassa ed eventualmente anche Zucchero in granella..................


Infornare a metà altezza, con placca vuota sotto a 200° per 25 minuti circa...
 

ECCOLA!!!!!!!Visto com'è cresciuta????..e l'interno........SOFFICISSIMO!!!
Ora vi saluto...per questa settimana non ho più ricette, ma credo che avrete la possibilità di sbizzarrirvi con la Fantasia, comunque userete questo impasto il risultato sarà Ottimo!!!!
BUON FINE SETTIMANA!!!!
 

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55 commenti:

  1. Oh mamma che bellezza!! Mi hai fatto venire voglia i anarmi a comprare lo stampo e fare la colomba in casa!!

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  2. una dolce meravigliosa magia!!!
    con le tue mani d'oro il risultato nn può che essere così bello!!
    baci

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  3. Stupendisssssssssssssssssssssssssima!!!

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  4. wow complimenti per questa colomba , stupenda!

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  5. Laura...Marsettina..chiara..Sara..Mary....

    Grazie ragazze siete gentilissime!!!

    Anche se non è l'impasto vero della Colomba, si fa un figurone lo stesso e poi è buonissima!!!

    ciao ciao!!

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  6. Bellissime queste colombe, un'ottima idea per la pasqua in arrivo!

    Ciaooo e complimenti per il blog!
    Aiuolik

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  7. fantastica questa colomba! Ma sei un genio!! Dovrò provare pure io, mi salvo subito tutto il procedimento!

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  8. Aiuolik....Federica....
    Grazie..

    Denise..Grazie..copia pure!!!

    Baci a tutte!!

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  9. una meraviglia!!! da copiare! oggi mi metto all'opera!! poi ti farò sapere!!! buon fine settimana!!

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  10. Sei bravissima..complimenti..voglio provare la tua ricetta......linko il tuo blog.........

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  11. katty..si fammi sapere!!!

    NUVOLETTA grazie!!!

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  12. Complimenti...bellissime.
    E se io l'impasto non lo metto nel contenitore ma direttamente sulla leccarda del forno? Cosa succede?
    Grazie per la risposta. ciao e buon wkd
    Manu

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  13. MANU8..grazie...
    la puoi fare sulla leccarda tranquillamente..tenderà solo ad allargarsi un pò invece che svilupparsi tutta in altezza...

    ciao ciao!!

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  14. Che brava!!!!! ke buone ke devono essere!!

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  15. Daniela, Windsor27 marzo 2009 17:23

    Bellissima! Brava come sempre. Buon fine settimana anche a te.

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  16. ma ti sono venute benissimo. Brava! Un bacione

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  17. wow favolosa . bravissima. la sto mangiando con gli occhi :)

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  18. ma sei bravi9ssima! semplicemente deliziose alla vista..

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  19. Che meraviglia.
    Sia le colombine che il resto del blog.
    Se non ti spiace ti linko.
    ciao
    buon we.

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  20. Ciao Morena, volevo ringraziarti per le belle parole che hai scritto nel mio blog.
    Se non ti dispiace ti metto tra i miei preferiti.
    Un abbraccio e buon fine settimana :)

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  21. buon w.e. mi prendo una colombina!!! bacioni

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  22. Che belle le colombine! vorrei provare a farle anche io, dove lo trovo il "contenitore" con la forma a colomba? grazie e complimenti

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  23. Tortino al cioccolato..grazie...sono favolose!!

    Daniela...grazie...

    ines..grazie ed un bacio anche a te..

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  24. Snooky doodle..occhio ai denti!!!Grazie..

    Sciopina..troppo gentile!!

    michela..grazie, sarà un onore se linki il blog..

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  25. emilia..carissima ho scritto solo quel che sentivo...
    non mi dispiace affatto se mi metti tra i tuoi preferiti..
    un abbraccio anche a te!!

    manu...prendi pure..
    se ne trovi!!hihihi!!

    Micol...grazie..in questo periodo potresti trovarli anche in qualche supermercato grande..opure in negozi specializzati in articoli di carta o accessori da pasticceria..

    fammi sapere!!ciao ciao!

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  26. Questa ricetta mi piace tantissimo,sta riscuotendo tanto successo per cui non posso non cedere a questa tentazione,devo assolutamente provarla!Complimenti!

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  27. Nanny..prova, perchè sono favolose!!!

    Grazie!!ciao!!

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  28. E' stupenda Morena..davvero Brava! :*

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  29. Nightfairy....grazissime!!

    smack!!

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  30. sono sicura che le tue colombe piccole o grandi sono migliori di quelle tradizionali, volevo assegnarti un premio, se lo accetti passa a ritirarlo da me ciao reby

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  31. Ciao tesoro .. ti volevo dire che ho pubblicato il PDF della raccolta alla quale hai partecipato anche tu! un baciottissimo

    Giugiù

    ps. ma dove hai preso lo stampo per la colomba?la vorrei fare anche io!mi fai sapere?grazie baci baci

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  32. rebecca, grazie...vengo subito a ritirare il premio..

    Giugiù...grazie di avermi avvisata, vengo a scaricarlo subito..

    lo stampo l'ho trovato in un negozio/ingrosso che vende articoli vari di carta, è qui a Schio...però credo che nei super potresti trovarli in questo periodo..

    ciao ciao!!

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  33. prova ad andare a vedere questo:
    http://croce-delizia.blogspot.com/2009/02/treccine-zuccherate.html
    complimenti per le colombe,le faro' di sicuro!!!
    ciao anna maria

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  34. Annamaria..grazie 1000..vado subito a Vedere!!

    fammi sapere se ti piacciono le colombe!!

    ciao ciao!!

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  35. Morena: ho fatto la tua Colomba...
    GRAZIE MILLE! il risultato non è certo paragonabile al tuo, ma sono stata davvero contenta!
    grazie e buona Pasqua!

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  36. Bravissima Micol, sono contenta che ti sia venuta bene la Colomba!!...
    Auguri anche a te anche se in ritardo!!

    Baci!!

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  37. Devo assolutamente provarla!!!
    Di solito preferisco gli impasti semplici, senza lievitino, mi sembra una ricetta perfetta, appena trovo lo stampo, la sperimento subito

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  38. ciao morena,auguri per ieri ^___^
    io non so perchè ma non riesco proprio a prendere l'iniziativa di fare la colomba di papum,ma l'altra,forse per le delusioni avute o perchè ho paura di non apere incordare con la mia nuova clatronic...però prima o poi ci devo riuscire uffi....
    allora ho pensato di fare questa...però mi sorgono dei dubbi...a me di solito tutta manitoba mi fa venire le cose gommose il giorno dopo...sicuramente se la vorrei fare per pasqua la devo ucoere il giorno prima,come rimarrà?diciamo se vorrei complicarmi un po...non è che posso fare qualche lievitino ecc...magari facendo una lievitazione lunga?su giallozaffernao,ho letto di una cosa simile ma non mi è ben chiaro,cosa mi dici?
    baci e GRAZIE

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  39. Geillis..grazie..fammi sapere se la provi!!

    Marianna...se hai un impastatore l'incordatura ti sarà più semplice e meno faticosa...devi provarci...io non ho ancora fatto la Colomba di Papum, la farò in settimana..!!
    se usi tutta manitoba pura immagino che ti venga collosa, mischiala con della 00..
    di solito a me il giorno dopo rimane buona come appena fatta...
    se vuoi prova a farti un lievitino..

    ciao ciao

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  40. Grazie Morena, ho fatto la tua colomba: uno spettacolo! E' cresciuta tantissimo, peccato non poter far vedere a tutti le foto!
    Ho una domanda: se volessi mettere dentro gocce di cioccolato o canditi, in che modo potrei farlo?
    Vorrei farne una così in settimana...grazie ancora per la ricetta...

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  41. Teresa..bravissima!!mi fa molto piacere..!

    le gocce di cioccolato le metti alla fine, quando l'impasto è pronto ed impasti ancora qualche minuto giusto il tempo di amalgamarle..
    fammi sapere..!!ciao ciao!

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  42. ciao morena e auguri ^__^ quest'anno mi sono lanciato per la domenica delle palme...e siccome sono diventata un po piu brava ho ridotto il lievito e fatto un po a modo mio...adesso sta lievitando nello stampo ti faro sapere...pero sono un po triste perchè io impatati con la mcchina del pane e inizi con 11 acuqa poi dopo aggiunsi dell'altra e sembrava molto appiccicoso ma alla fine non mi è sembrato morbdio come dalla foto...vabbè sperimao bene...un bacione

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  43. marianna..brava!!..
    quando aggiungi i liquidi è normale che subito l'impasto sia appiccicoso ma poi impastando viene assorbito dalla farina..fammi sapere com'è venuto..

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  44. morena ho ricevuto i complimenti da tutti...soffice soffice soffice delicata e profumata...perfetta...grazieeeeeeee baci e buona pasqua ^__^ POI APPENA POSSO TI MANDO LA FOTINA
    ps.è vero cresce un saccooooooooo

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  45. marianna..Bravissimissima..aspetto la foto!!

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  46. Che belle!!E sicuramente buonissime!!
    Sono appena diventata una tua lettrice ;)
    Se ti va passa anche tu da me, ho aperto da poco un nuovo blog per la mia passione per i dolci! :)

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  47. Mila..grazie e benvenuta sianel mio blog che nel mondo dei foodblogger!!

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  48. Morena,dopo aver fatto e rifatto la tua colomba,anche in versione panettone,l'ho finalmente postata...se ti va passa a vederla ;)
    http://angolodelledolcezze.blogspot.it/2012/04/la-colombabuona-e-facile.html

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  49. Ciao!L'avevo capito subito che era una ricetta vincente e infatti è buonissima...ovvio, io ho fatto tutto con l'acqua alla gola all'ultimo minuto e qualche inesattezza c'è stata, ma la gioia di vederla crescere in forno...impagabile! A Presto
    http://duecoccinelleincucina.blogspot.it/2012/04/pasqua-pasquetta-e-compagnia.html

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  50. Ciao Morena,un consiglio: l'anno scorso ho fatto quella delle sorelle Simili e mi è venuta benissimo. Ora, frequentando questo sito, mi sono imbattuta in questa colomba facile e soffice. Ma è soffice quanto l'altra tradizionale col lievito di birra e con tutto il procedimento lungo? Perchè questa, data la semplicità, ha attirato la mia attenzione. Dato che la faccio una volta all'anno comunque, se viene meglio l'altra col procedimento lungo, allora faccio quella. Mi fido del tuo consiglio. Un'ultima cosa: potrei prepararla la domenica prima di Pasqua o è troppo presto e si secca o diventa gommosa se chiusa in un sacchetto? Grazie mille per i tuoi preziosi consigli. AlessandraA.

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    Risposte
    1. AlessandrA questa non è la classica colomba che invece richiede una lavorazione a più impasti, però è molto soffice e facile da fare.
      Ovviamente non ha una lunga durata come quella a lievitazione naturale quindi va preparata al massimo 1 o 2 giorni prima..
      ciao ciao
      Morena

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  51. Grazie alla tua ricetta finalmente sono riuscita a fare 2 colombe che sono state apprezzate tantissimo! Unica variante è che l'imparto l'ho fatto con la macchina del pane. Inoltre non avendo trovato gli stampi per colomba ho modellato uno stampo di alluminio mettendo all'interno 4 bicchieri messi a croce (grazie a youtube!)
    Complimenti per il sito che seguo già da un pò.
    A presto
    Laura Petetta

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    Risposte
    1. Brava Laura sia per le colombe che per la tecnica dello stampo..per la serie: "l'arte di arrangiarsi" ehehe!! Nemmeno questo ci ferma!
      ciao Morena

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