ISIT ed i prodotti riconosciuti a marchio DOP e IGP

Vi avevo già parlato di ISIT e dei salumi DOP e IGP in questo POST. Vi avevo accennato al loro significato all'importanza della certificazione e della differenza tra DOP e IGP.
Oggi invece vi voglio parlare di 2 tra i salumi che sono riconosciuti da ISIT e cioè la Mortadella Bologna IGP ed il Prosciutto Crudo Toscano DOP....

CHIFFON CAKE al limone in versione Mini. La torta più soffice del mondo!

Presente quando vedete una torta bellissima, altissima, sofficissima e non avete lo stampo adatto? Ecco la rabbia e la smania di volerlo provare non finisce se non ci riesci. La voglia di avere tra le mie mani quello stampo bellissimo era così forte ma così forte che non sapevo come fare per averlo. Certo lo so che bastava ordinarlo su Amazon ma a volte anche quei 20 eurini è più comodo averli in tasca che spenderli in uno stampo che poi farà parte della collezione numerosa che già ho sotto al letto. Una mattina poi presa da un raptus ho deciso di ordinarlo, lo aggiungo al carrello di Amazon, clicco su "paga" e... non mi accorgo che mancano 30 centesimi sulla Carta di Credito ricaricabile alla cifra utile per averlo? Noooo!! Non poteva essere possibile!! Perchè????

#FOODJOY a Mantova dal 3 al 7 settembre e ci sarò anch'io!

AL FESTIVALETTERATURA DI MANTOVA

UNO SPAZIO OFF DEDICATO AL CIBO

E' con grande onore e non poca emozione che vi annuncio che dal 3 al 7 settembre 20 donne (tra le quali ci sarò anch'io) presenteranno i loro progetti ispirati al food nella splendida cornice del Festival della Letteratura di Mantova. 

Biscotti al Miele buoni da inzuppare ma anche da gustare da soli

I biscotti, che magica delizia sono? Piccoli, sottili, friabili, semplici, in qualunque modo siano fatti si possono apprezzare in ogni momento della giornata. Diciamo che quelli preferiti sono per la colazione, che si inzuppano bene e ti fanno iniziare al meglio la giornata. Poi ci sono quelli da gustare nel pomeriggio, con un sapore e consistenza particolare che ad ogni morso ti fanno sognare (in senso metaforico ovviamente!)
Prendiamo ad esempio i Canestrelli che con il tuorlo sodo si sciolgono in bocca, oppure i Frollini al burro facili da fare e da formare in vario modo che ti fanno fare un figurone specialmente se decorati con cioccolato o granella di frutta secca. E poi i Chocolate Crinkle, i biscotti di sablée alle mandorle insomma, QUI ne trovate fin che volete di ricette..