Barrette dolci al formaggio morbido. Novità in arrivo!!

 Nuova settimana, nuovo post, nuova collaborazione, contatti che si rifanno vivi e contatti nuovi. Insomma un paniere ricco di novità. Nei prossimi giorni troverete un piccolo cambiamento nel blog, poi vi spiegherò meglio di che cosa si tratta.

Intanto andiamo subito alla ricetta che ho preso da un libro ma che come spesso accade ha qualche errore ed infatti anche in questo caso mi sono arrangiata ed ho trovato le giuste dosi dell'ingrediente mancante per prepararla.

Asparagi gratinati con salmone affumicato

Eccoci qui con il nostro appuntamento del fine settimana. Oggi vi propongo una ricetta banalissima che magari farà inorridire i più bravi in cucina ma che secondo me per chi è alle prime armi, o vuole qualcosa di diverso è sicuramente un'ottimo spunto per questa stagione.
Voi ormai sapete che non cucino molto perchè in casa i miei 2 ottantenni non mangiano nulla e quindi raramente mi diverto a fare qualcosa di diverso dalla solita pasta al pomodoro o dal passato di verdura.
Devo dire che questa ricetta l'hanno divorata e ne sono immensamente felice.!!

Torta con Amaretti e mascarpone. Se la memoria tentenna facciamone buon uso!

Ultimamente sono così tanti gli impegni che quando mi prefisso di fare qualcosa di ogni genere e natura puntualmente salta tutto.

E così capita che compri una confezione di amaretti perchè dovevi farci qualcosa che poi non ricordi più e compri pure del mascarpone per fare dell'altro e non hai il tempo quindi si avvicina la scadenza.

Sia mai che si butta qualcosa!! no no!! Se è una cosa che odio fare è buttare il cibo!

Quindi all'urgenza di utilizzare il prodotto in scadenza ne esce una torta che sembra quella di nonna papera. Non so voi ma io ricordo i fumetti in cui sfornava delle bellissime torte alte alte!

Cantucci al Pistacchio per la Festa della Mamma!

La Festa della mamma è una di quelle ricorrenze che ricordiamo con tanta sensibilità. La mamma questa figura che ha reso possibile la nostra vita, che ci accompagna durante questa avventura nel mondo. Che fa tanti sacrifici e che c'è sempre in ogni caso. E' forse una di quelle feste che anche se è comunque commerciale non tralasciamo mai ed un pensierino per lei c'è sempre.

Brioches al Kamut e latte di Riso. E terza stampa di Soffice Soffice!!

      Spesso chiedete dove si può trovare il mio libro "Soffice Soffice". Oppure mi dite che è impossible trovarlo ed anche on line è esaurito.!!

      E' uscito il 4 settembre, in 4 giorni è andato esaurito dal distributore. Ristampato a metà ottobre ed esaurito nuovamente in pochissimo tempo. Ora a distanza di 7 mesi dall'uscita è ancora richiestissimo e quindi a grande richiesta vi annuncio che si procede con la terza stampa! E chi si aspettava un successo così grande!! Io no di certo, nemmeno pensavo alla seconda figuriamoci alla terza!!