TORTA AL CIOCCOLATO E CAFFE' - fatta con il cuore!

Lo so, non siamo a San Valentino, ma chi l'ha detto che una torta a forma di cuore si debba preparare solo in quell'occasione? Potrebbe invece anche essere un pensiero dolce da presentare alla propria metà ad una cena o a qualcuno di speciale in ogni momento dell'anno.

Pensiamo ad esempio ad un anniversario di Matrimonio in cui serva una torta piuttosto grande, la parte sopra (ad esempio un secondo o terzo piano) potrebbe tranquillamente essere un bel cuore decorato in linea con il resto o no?

Crema di Ceci con dadolata di patate spadellate e Gruyère..

   Sembra incredibile come al sentore dei primi freschi o dei primi colori autunnali ci prenda subito la voglia di stare al calduccio anche se magari fuori ci sono ancora 18°. Non parliamo poi di quel desiderio di piatti belli e fumanti come zuppe, minestre, creme, vellutate ecc..

   Quindi anche io sono stata influenzata da questa cosa e come ho cominciato a vedere foglie cadere e colori tipici autunnali mi sono data alla produzione di creme e vellutate che adoro. 

Tanto per cambiare e rendere più sfiziosa questa zuppa ho pensato di metterci un po' di fantasia che poi vi dirò.

"Focaccia al Gruyère con Uova strapazzate saporite e formaggio" per il SWISS CHEESE PARADE

Ammetto che non sono una che viaggia molto per vari motivi per cui la mia conoscenza con lo Steet Food è piuttosto limitata. Il tutto si limita a qualche panino classico all'occorenza ed un cono gelato dove abito. Praticamente è quasi inesistende questo mondo fatto di pasti o spuntini veloci da prendere al volo. 

Quiche di patate e bacon con cipolla di Tropea

   Siamo a giovedì e come quasi tutte le settimane l'appuntamento è con KAISER questa azienda tedesca che produce stampi ed attrezzature varie per la cucina.
Quello di oggi è uno stampo che ho trovato fantastico e non perchè lo devo dire ma perchè per me è stata una vera e propria scoperta. C'è sia la versione da crostata che quella da torta classica.

Sformato di Riso al Prosciutto: Piatto salva-pranzo facile e veloce.

Sono qui in questo lunedì di pioggia a guardare fuori dalla finestra. E' l'ennesimo giorno di pioggia, anzi ormai sono settimane che guardi fuori e non vedi altro che grigio e grigio mentre in altri posti d'Italia si fa ancora il bagno in mare.