Ho preparato questa delizia ancora prima di Natale giusto per avere qualcosa di pronto nel caso avessi ricevuto qualche invito dell'ultimo momento..
"LA MAGIA"
Pagine 2
martedì 13 gennaio 2009
Torrone Morbido..Fantastico!!!
Ho preparato questa delizia ancora prima di Natale giusto per avere qualcosa di pronto nel caso avessi ricevuto qualche invito dell'ultimo momento..
mercoledì 7 gennaio 2009
Torta Bianca di Mele....Solo Albumi!!!
In questo periodo di Panettoni, Creme, Pandori ecc. è facile ritrovarsi con una marea di Albumi in frigo e non sapere come Smaltirli.
venerdì 2 gennaio 2009
BAVARESE all'ARANCIA della VIGILIA!!!
Questa Bavarese all'ARANCIA l'ho preparata per la Vigilia di Natale, nonostante l'abbuffata che tutti avevano fatto dagli Aperitivi a tutto il resto questa non se la sono fatta scappare ed anzi c'è chi ha fatto il bis..
Credo proprio che la rifarò e magari ci farò anche delle monodosi...
Dunque a me serviva piuttosto grande quindi sono partita da un pan di Spagna di 32 cm.
INGREDIENTI
1 Pan di Spagna di 32 cm
150 gr di Crema Pasticcera
750 gr di Panna Montata Zuccherata
350 gr di Succo d'Arancia filtrato
20 gr di Gelatina (10 fogli)
Bagna al Maraschino
Decorazioni di Cioccolata
Marmellata di Arance passata al setaccio
Ammollare la gelatina, intiepidire il succo d'Arancia nel quale avrete anche grattato la buccia senza la Parte Bianca...Unite la gelatina ammollata e mescolate per farla sciogliere bene, poi unite alla crema e frullate con un Minipimer...
A questo punto unite in più riprese la Panna Montata...La Crema è Pronta..
Ora preparare la Bavarese:
Mettere uno strato di Pan di Spagna nel fondo di uno stampo apribile di 2 cm più grande..
bagnare con Bagna al Maraschino e coprire con metà Crema, mettere il secondo strato di Pan di Spagna e bagnare..coprire con il resto della Crema, livellare bene e mettere in frigo a solidificare bene..Meglio prepararla il giorno prima..
Per decorare, togliere dallo stampo, e passarla sopra ad una gratella, colarvi la Marmellata leggermente diluita con acqua e spalmarla bene facendola colare anche nei bordi....decorare a piacere con Cioccolata, fettine d'Arancia o Scorzette Candite come ho fatto io..
Mettere nuovamente in frigo fino al momento di servire..
Vi assicuro che è Deliziosa e per nulla Stomachevole, poco dolce e si mangia tranquillamente anche dopo un pasto abbondante!!
Anche questa ricetta è presa su cookaraund ed è di PAPUM
che ringrazio anche per la Ricetta del Panettone!!
***************************************