Torrone Morbido..Fantastico!!!

Ho preparato questa delizia ancora prima di Natale giusto per avere qualcosa di pronto nel caso avessi ricevuto qualche invito dell'ultimo momento..

Finalmente Sabato scorso l'ho potuto provare e devo dire che è qualcosa di stupendo..La ricetta è della mia amica Marcy di Napoli...

Vi consiglio uno stampo che contenga meno di un litro altrimenti preparatevi una dose doppia.

 TORRONE MORBIDO

INGREDIENTI:

200 gr di Cioccolato fondente da copertura (almeno 60% di cacao)

200 gr di cioccolato bianco

400 gr di Nutella

250 gr di nocciole tostate

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde, versatelo nello stampo foderato di pellicola e con un pò di pazienza roteandolo fate in modo che copra tutte le pareti ed il fondo in modo più omogeneo possibile..appena vedete che è sufficientemente fermo riponetelo in frigo..

Preparate l'interno sciogliendo a bagnomaria il cioccolato bianco, aggiungete poi la Nutella e le nocciole intere o tagliate a metà..(io ne ho tagliate una parte)..

Fate raffreddare un pò e poi versate il tutto nello stampo, livellate bene e riponete nuovamente in frigorifero ad indurire bene..

A questo punto è pronto, nel momento in cui vi servirà basterà sformarlo e volendo decorarlo o lasciarlo così com'è..

Dico e confermo che è impossibile fermarsi..un boccone tira l'altro!!!

 

P.S. Al sud dove questa preparazione si fa tradizionalmente, si trova uno stampo apposito in plastica con coperchio. Io sono riuscita ad averne due ma entrambi mi sono andati rotti!!

Noi non trovandolo ci dobbiamo arrangiare con uno stampo da plumcake foderato di pellicola. Il risultato estetico ovviamente non è lo stesso perchè non appare liscio ma increspato come nelle foto. 

CIAO ALLA PROSSIMA!