Torta di ciliegie facile e buona - Cherry Cake

Da qualche giorno finalmente l'estate vera sembra essere arrivata. Siamo passati nel giro di 2 giorni da 17° a 32°. Il botto non è stato indifferente anzi, ancora mi devo riprendere! Fa un po' caldine effettivamente ma si sa, è la sua stagione ed è talmente breve che si può sopportare senza lagne!
La cosa positiva è che quando fa caldo si ha voglia di mangiare cose fresche, leggere come insalatone, frutta, yogurt ecc.

PANBRIOCHE allo Yogurt e Frutti di Bosco con Lievito naturale e con lievito di Birra

Eccomi qui come promesso con la ricetta del PANBRIOCHE di cui vi ho parlato sabato scorso in questo POST.

Visto che sapete già tutto della sua storia e del suo 2° posto al Concorso indetto da Richemont Club passiamo subito alla cosa più importante che sono sicura starete aspettando.

Vi avviso che è un impasto molto morbido e che se non avete un po' di pratica dovrete fare attenzione per ottenere un buon risultato. Contiene molto burro e se lo fate in questa stagione necessita di essere passato in frigorifero per poterlo lavorare.

Quando passione ed amore sono più forti degli ostacoli

           Non sono una che ama essere al centro dell'attenzione, preferiscono starmene in un angolo e passare inosservata. Non sono quella che attacca bottone, ma se qualcuno mi rivolge la parola rispondo volentieri. Non sgomito, non imbroglio e non calpesto nessuno pur di essere davanti agli altri. Non sono quella che agli eventi si fa riconoscere da tutti ed alla fine sono tutti amici su fb ed ha dato il proprio numero di telefono.

Chocolate chip cookie BROWNIES una roba, ma una roba....

Sarà la primavera, sarà l'età, il rincoglionimento, la menopausa o forse le mille distrazioni che ho ultimamente qui in casa ma mi è sempre più complicato pubblicare un post.
Già perchè questa ricetta l'ho fatta una settimana fa e tra le foto, la loro scelta e sistemazione e tutto il resto solo ora mi sono ritagliata un po' di tempo per scrivere due righe.

Bocconcini di SEMOLA di grano duro con Biga ed Autolisi

Finalmente dopo oltre un mese e mezzo riesco a pubblicare un nuovo post. Periodo un po' difficile, con tante cose da fare, impegni da portare a termine e tutta un'altra serie di eventi che non sto qui a raccontarvi.
Oggi invece voglio parlarvi di alcune cose che riguardano la panificazione. Voi sapete che sono la mia passione e molto spesso cerco di andare oltre al semplice impastare farina, lievito, acqua e sale.
Questo perchè il mondo dell'arte bianca è talmente vasto che non si finisce mai di imparare ed alcune volte per ottenere determinati risultati bisogna fare attenzione e cercare di essere precisi.

FIORE DI PANE per la tavola di Pasqua

Ciao a tutti, passato bene il fine settimana? Spero di sì! Dai che questa sarà una settimana intensa visto che tra pochi giorni sarà Pasqua. Sicuramente avrete pranzi da preparare, le grandi pulizie da fare o se siete fortunati invece butterete qualcosa in valigia e partirete per l'ultima vacanza in montagna a sciare o magari in qualche posto caldo e soleggiato.