TORCETTI al Burro friabilissimi

Da un pò di tempo cercavo la ricetta di questi biscotti.

Beh, l'ho trovata e provata..sono favolosi, friabili ed in più la preparazione è velocissima..!


TORCETTI AL BURRO

INGREDIENTI per 25 torcetti circa:

250 gr di farina

125 gr di burro a pezzetti

60 ml di birra (60 gr circa)

2 cucchiai di zucchero semolato (40 g)

(3 se vi piacciono molto dolci)

Zucchero di Canna

Io ho preparato l'impasto con il Kitchen.

ma si può fare anche a mano.

Lavorate il burro con la farina, unite poi la birra e lo Zucchero semolato.

Infine avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigo per mezz'oretta.

risulterà molto liscio e morbido, quasi...vellutato!!

Passata la mezz'ora dividetelo a pezzetti i 20 gr circa (si lo so, sono esagerata, ma che ci posso fare..io peso sempre anche il pane!!).

fatene dei rotolini e rotolateli nello zucchero di canna!!

Formate le ciambelline allungate e

disponeteli nella placca da forno

Spruzzateli con dell'acqua ed infornate per 15 minuti a 200° circa forno statico a metà altezza.

Date un'altra spruzzatina e lasciateli ancora per 3-4 minuti, o finche vedete che si colorano.

ECCOLI!!! come vi sembrano???

Se volete staccarvi un pò dal gusto di quelli tradizionali, aggiugete della Vaniglia, sostituite 5 gr di birra con il Rum e se volete provate con 100 gr di burro invece che 125..!

CIAO CIAO!!

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