"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

mercoledì 23 aprile 2014

Torta morbida fragole e limone - comincia una nuova collaborazione!


Questo è il periodo dell'anno in cui si trova uno dei frutti che preferisco. Quello che è il più versatile, bello e goloso. Se lo trovi bello maturo ha un colore incredibile e rende tutto più bello. Parlo delle Fragole, chi non le ama? Siano nelle torte, nelle mousse, nei gelati, nella panna cotta, Sotto forma di confettura, gelatina o gelèe e poi perfino nel risotto non è affatto male!
Ecco parlando di gelato ricordo sempre che uno dei primi gusti che prendono i bambini è la fragola abbinata al limone. Io almeno prendevo sempre quello.
In questo caso ho voluto fare una torta di fragole rendendola morbida con una glassa al limone.
Come primo post per inaugurare la nuova collaborazioe con LE CREUSET ho utilizzato una pirofila viola (il mio colore preferito!) bellissima! Credo che la userò spesso!




TORTA MORBIDA FRAGOLA E LIMONE

Ingredienti per 4 una pirofila di cm. 19:
150 g di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
100 g di burro morbido
100 g di zucchero fine o a velo
1 uovo+1 tuorlo
2 limoni bio
10 fragole circa

Inoltre:
40 ml di succo di limone
60 g di zucchero a velo

Montate a pomata il burro con lo zucchero,unite l'uovo intero e mescolate bene, unite il tuorlo e mescolate. Aggiungete la scorza dei 2 limoni e le polveri mescolando con una spatola.
Tagliate a pezzetti 5/6 fragole a seconda della grandezza ma abbondate pure e mescolate al composto. poi passatelo nella pirofila imburrata. Tagliate a rondelline le altre fragole e disponetele sopra. Cospargete con dello zucchero e cuocete a 170° in forno statico per circa 40 minuti.
Nel frattempo mescolate il succo di limone con lo zucchero. Togliete la torta dal forno, bucherellatela con uno stecchino e versate lo sciroppo di limone.
Lasciate raffreddare.
Vi consiglio di conservarla coperta con della pellicola.
Tutto qui, facile e buona!





Altre ricette con le FRAGOLE 
e le altre ricette per Le Creuset QUI

CI SENTIAMO ALLA PROSSIMA!

20 commenti:

  1. Ciao Morena!Hai proprio ragione: fragola e limone è un abbinamento storico, mai vintage e sempre gradito!è come dire panna e cioccolato, chi può dire di non amarlo??!per questo apprezziamo la tua torta golosa, che unisce questi sapori freschi e alla portata di ogni dispensa!!Un abbraccio Sara e Laura

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    1. Sara e Laura eh sì, abbinamento sempre gradito! Grazie ragazze!!
      Morena

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  2. complimenti per la collaborazione e per la ricetta golosa e fresca,si sente il profumo di limone,felice serata

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    1. Felice giornata anche a te paola e grazie!!
      M.

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  3. Che meraviglioso abbinamento..da 1000 e una notte :-D

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  4. Una bellissima torta fresca, profumata, colorata e molto primaverile :)
    Un bacio

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    1. Le fragole sono proprio segno di primavera.. ora che ci sono sarebbe ora che anche il tempo facesse il bravo!
      :D Ciao Daniela!

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  5. ce buono morena pieno di profumi d'infanzia abbiamo le pirofile non c resta che provare
    un bacione

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    1. vero Veronica sono i gusti dell'infazia, i più semplici.. e poi ci rimangono in mente!
      Un abbraccio
      M.

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  6. Anche io adoro le fragole e questa torta deve essere buonissima!!! Grazie della ricetta cara e buon ponte! :-)

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  7. Complimenti per la collaborazione, cara. E che dire di questa torta? Magnifica...ottimo anche l'abbinamento fragole-limone, che delizia!
    Un abbraccio
    Incoronata

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    1. Grazie Incoronata. Sono davvero contenta di questa collaborazione, ho sempre guardato i prodotti Le Creuset con ammirazione!
      Un abbraccio
      M.

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  8. Buona questa torta! morbida, fresca e profumata, perfetta per la primavera ;-)

    Buona domenica
    AngelaS

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    1. Tra un po' arriveranno le ciliegie allora sì che sarà ancora più primavera!! speriamo arrivi presto!
      ciao ciao Angela
      M.

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  9. Complimenti, dev'essere proprio buona! Appena la fragole del mio orto saranno belle rosse proverò sicuramente questa ricetta :)

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    1. Vale con le fragole tue sarà ancora più buona!!
      Ciao Morena

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  10. Ciao Morena ! Io amo le fragole e non vedo l"ora di provare questa torta!! Una curiosità':mio marito purtroppo è allergico alle fragole...secondo te posso sostituirle con le ciliegie?? Oppure appena puoi, dato che fra poco saranno pronte(grandine permettendo...) potresti proporre una bella torta con le ciliege??? Grazie e a presto, Alessandra

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    1. Ciao Alessandra. Questa torta si può abbinare a qualsiasi frutto quindi vai pure di ciliegie. Qualche ricetta ce l'ho già ma sicuramente ne farò altre.
      ciao
      Morena

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