"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

martedì 29 maggio 2012

Donuts o mini-ciambelline gluten free..perchè anche Homer potrebbe essere celiaco.!!


Chi tardi arriva....male alloggia?..no, male parcheggia..ehhe!! macchè in questo caso chi tardi arriva fa tutto di corsa..eccomi ...presente..
No perchè qualche settimana fa c'è stata una corsa disperata di un gruppo di blogger assatanate per accaparrarsi al LIDL quella piastra elettrica per fare le ciambellineine..no non ho sbagliato a scrivere..sono proprio ineine!! ma piiiiccole!! Embè?!?!? sono buonissime comunque, anzi. Insomma anch'io sono stata una di quelle pazze corse al negozio nella speranza di trovarla e di portarsela a casa..Solo che poi me la son tenuta in macchina fino ad oggi..Perchè proprio oggi?? perchè ho scoperto proprio nel pomeriggio che quelle stesse foodblogger avevano organizzato un Ciambellina day e che tutte dovevano fare e pubblicare una ricetta di questi anellini golosi..
E come sempre da brava rinco manco mi ero accortadella cosa..Coooomeee??? ma io dov'ero quando avete organizzato??..ok detto fatto, ho fatto le scale 4x4+2:6% per andare a prendere l'aggeggio..Solo che non avendolo mai usato, non sapevo che ricetta usare..Alla fine ho deciso di modificare questa e trasformarla in gluten free.
Facilissime e veloci, le ho poi completate con zucchero a velo e con miele, ma largo alla fantasia. Che bello, non c'è nemmeno bisogno di accendere il forno!..eheh!!
Prima di spiegarvi come si fanno ecco alcune ricette delle mie pazze amiche.
Patrizia QUESTE    Sunflower Otto QUESTE    Federica QUESTE    Anna Lisa QUESTE
Pannifricius Delicius QUESTE    Cucinando con mia sorella QUESTE


DONUTS O CIAMBELLINE SEMPLICI SEMPLICI

Ingredienti per 35 ciambelline circa:
120 gr di farina di riso (senza glutine consentito o come da prontuario AIC)
60 gr di fecola (senza glutine consentito o come da prontuario AIC)
1/2 bustina di lievito (senza glutine consentito o come da prontuario AIC)
1 pizzico di sale
50 gr di zucchero semolato
80 gr di zucchero a velo (senza glutine consentito o come da prontuario AIC)
140 ml di latte 
2 uova
2 cucchiai di olio di semi

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola iniziando dalle polveri setacciate, quindi uova, latte, ed olio.
Frullate con le fruste fino ad ottenere una pastella liscia.
Scaldate la piastra e riempite gli stampini fino all'orlo.
io mi sono trovata bene cuocendo per 4 minuti, poi li giravo e cuocevo altri 2 minuti. Meglio oliare leggermente prima di mettere l'impasto.
Man mano che le toglievo, me le mangiavo..eheh proprio vero, le prime 2 partite sono proprio sparite!! Poi mi sono data un freno!
Comunque fatele raffredddare e poi cospargetele di zucchero a velo o di miele!


ECCO OGGI COS'HO FATTO DI CORSA!!
ciao ciao alla prossima!!

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28 commenti:

  1. bellissimi ....che delizia!

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  2. Speedy Morena!Grande! detto fatto! bellissime e manco a dirlo accontenti proprio tutti!!stracopio!!^_^ baci!

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  3. Grande Morena!!! Sei stata davvero velocissima a fare queste deliziose ciambelline...Certo che non potevi mancara proprio!!! Le foto sono una meraviglia e la ricetta gluten free mi stuzzica proprio!!! Bravissima...Un bacione!

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  4. Beh anche io mi sveglio adesso perché me lo hai fatto notare tu... oltre a esplosioni di budini ovunque ora che ci penso c'era anche quello delle ciambelline. Tutte buonissime :-) Viva il Lidl aahahahah

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  5. Oggi è stata una vera tortura....come si fa a vedere in giro tutte queste ciambelline deliziose. Come faccio adesso che non ho questo famigerato aggeggio?!??

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  6. HAhahahahahah!!!!!Vi ho lette tutte, comprese le rocambolesche storie per avere la piastra! Questa storia è bellissima e simpaticissima!
    A dire il vero se lo sapevo mi prendevo anch'io la piastra e provavo le ciambellne!!!
    Siamo veramente tutte matte!!!!
    Sono tutte belle ma le tue sono senza glutine ed hanno una marcia in più soprattutto per quelle persone che guardano le nostre ricette e..."tirano la gola" e basta!
    Brava Morena!!

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  7. Morena oltre ad essere bellissime le tue ciambelline sono una tentazione doppia per me che mangio senza glutine ;)
    Se accetti un consiglio da una celiaca D.O.C. ti suggerisco di scrivere accanto agli ingredienti "a rischio" una dicitura tipo: senza glutine, consentito o come da prontuario AIC. Quali sono questi ingredienti?
    1) Farina di riso
    2)Zucchero a velo
    3)Lievito per dolci
    4)Fecola
    Purtroppo non tutte le marche vanno bene per noi. Un bacione

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  8. Morena queste ciambelline sono semplicemente delizioseeeeeeeeeee

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  9. Io l'ho vista la macchina ma non potevo comprarla perchè dovrei portarmela con l'aereo ma mi rifaccio gli occhi con le tue!!

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  10. Che favola!!! Come ho detto alle altre sono super invidiosaaaaaaaaaaaa!!!!! L'aspetto di queste ciambelline è assolutamente divino!!!!! Baci

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  11. Hhahahahahha benvenuta nel club.... quella macchinetta è una droga hahahaha

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  12. wow mitiche adoro le tue ciambelline!!!!!!!!!

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  13. Che belle! Sono golosissime!:P

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  14. deliziose!
    un bacio e buona serata
    spery
    ps: speriamo bene per stanotte...io ho una paura quasi folle!

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  15. Sono commossa! Vedere chi non è celiaco, cucinare senza glutine, mi fa commuovere!
    Un bacio enorme!

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  16. uhhh,che carine.. semplici ma decisamente buone però!piccoline-ine.. ma così se ne posson mangiare di più no?!?! baci

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  17. magari un giorno potreste anche dedicarlo alla macchinetta della lidl per fare i waffel. sarebbe l'occasione buona per farla uscire dal mobiletto in cui l'ho relegata. a quella delle ciambelline ho saputo resistere e non l'ho comprata.
    Claudia

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  18. Morena sei un fenomeno! Le tue ciambelline sono da primo premio e mi hanno permesso di conoscere il tuo bellissimo blog!!!
    Un abbraccio, Chiara

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  19. Sono meravigliose! Sia le ciambelline che le foto! complimenti di cuore!!

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  20. anche homer potrebbe essere celiaco: ahahahh sei un mito! io li ho fatti oggi al forno. Ma tu di corsa non si può sentire sei speedy. mi piace troppissimo la foto con il miele che cola. Bravissima Morena. Baci e buon fine settimana.

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  21. semplicemente deliziose! Un abbraccio SILVIA

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  22. Grazie infinite a tutte per il vostro passaggio!!se ne avetel'occasione provatele..sono veramente buone!..

    Federica e Patrizia..se mi impegno, faccio miracoli..hihihi!!

    Fireblue..noi foodblogger dobbiamo essere pazze..ehehe!!

    Anna Lisa corro a modificare..grazie infinite..!

    fantasie..io non me ne intendo molto di prodotti gluten free, però quando posso faccio volentieri qualcosa..è sempre utile e poi fa bene anche a noi..un bacio!

    Chiara..allora,benvenuta!!

    Grazie ancora a tutte!! Buon fine settimana!

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  23. Ciao Morena! mi potresti dire a quale Lidl sei andata? sono andata a quello di Marano ma non c'era!

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  24. Ciao Cristina io sono stata in quello di Schio in via Venezia..devi aspettare l'offerta..sicuramente la rifaranno!!ciao ciao!

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  25. Complimenti, anche per il blog in genere!
    Che acquolina!!

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