"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

giovedì 21 ottobre 2010

Happy hour - Bignè con Crema di Olive Verdi Carciofini e Speck



Ormai mi conoscete e sapete che la mia passione sono le monoporzioni..ecco perchè ho voluto utilizzarli per preparare dei bocconcini da Aperitivo o Buffet invece che fare dei veri e propri piatti come primi o secondi..anche se veramente mi sono preparata dei Bocconcini di pollo con la Crema di Olive che sono venuti una delizia...ma magari potrei anche rifarli..

Non scrivo le dosi perchè tanto si fanno al momento in quantità a piacere..
Unico consiglio NON fate dei bignè grossi..sarnno più carini ed appetitosi in formato Mignon..

BIGNE' CON CREMA DI OLIVE VERDI CARCIOFINI E SPECK

Ingredienti:

Bignè
Crema di Olive Verdi
Philadelphia
Maionese
Carciofini alla Brace
Speck

Lavorate con un cucchiaio il Philadelphia per renderlo cremoso..uniteci il patè di Olive e pochissima Maionese..questa servirà a rendere liscia la Salsina..
Andate piano con il patè è veramente molto saporito, aggiungetene poco alla volta..

Tagliate a pezzettini piccoli i Carciofini e le fettine di Speck a striscioline

Tagliate a metà i bignè, riempiteli con un pò di Crema alle Olive, cospargete di carciofini e striscioline di Speck..coprite con l'altra parte del bignè..

Bocconcino goloso ottimo per un Aperitivo o servito in vassoi per un Buffet..facile e veloce..
unico consiglio non preparateli con troppo anticipo altrimenti il bignè perderà la sua croccantezza..




Grazie!!!

ciao ed alla prossima..!!


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39 commenti:

  1. Hayırlı günler, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

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  2. sono bellissimi e hanno l’aria di essere davvero molto golosi...un bacio

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  3. Interessante questa variazione sui bignè! Brava!

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  4. mmmmmmmm morena me ne passi un paio subito???li trovo proprio gustosi e sfiziosissimi!!bacioni imma

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  5. Morena...meravigliosi questi bignè! Fanno venire una voglia anche se l'orario non è proprio indicato... io però li mangerei lo stesso! =)

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  6. Come sempre riesci a realizzare dei piccoli capolavori ...i bignè sono bellissimi ed il ripieno molto sfizioso. Baci

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  7. Golosissimi, questi bignè...i prodotti Ortocori devono essere davvero gustosi!!!

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  8. ma che deliziosa ed originale farcitura :)

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  9. ma che delizia....un bacio
    Annamaria

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  10. Come stuzzichino niente male!! Ingredienti squisiti ottimo risultato!! Buona giornata! Baci!....dai una carezza a quel meraviglioso cagnolone!!

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  11. TENTATRICEEEEEEEE
    giungo qui da fb, ho visto la meraviglia delle meraviglie in foto, io che notoriamente non amo i dolci vedo qualunque cosa sia salata e mi ci fiondo, a quest'ora mi fai morire...corro subito apreparare qualcosa....

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  12. Morena che meraviglia questi bignè... ne rubo subito uno al volo... facciamo 2 va! ^:*

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  13. Che bella idea che mi hai dato!!!

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  14. Questa crema sembra perfetta per questi bocconcini così prelibati!!! ciao a presto....

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  15. Wow, ma come hai fatto a farci stare tutto questo in dei mini bignè! davvero unn sapore da provare!
    poi i prodotti ortocori son davvero ottimi!
    bacioni

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  16. Sono carinissimiiiiiii!...e poi immagino davvero buoni!!!...complimenti! ^_^

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  17. Sono bellissimi!! brava Morena uno tira l'altro!!
    Un'abbraccio
    anna

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  18. Ma sono deliziosi!!! carinissimi di aspetto così piccini e sicuramente estremamente gustosi. Complimenti per le foto, sono favolose.

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  19. Una gioia per gli occhi e per la gola!!!Bacio

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  20. ottima e sfiziosissima idea, brava!!

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  21. oh ma che belli! oh ma che buoni :-)))

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  22. QUesti bignè sono perfetti per un buffet! Pensa che stavo giusto cercando qualche ideuzza per il buffet che mi è stato commissionato per il 1° compleanno di una bambina.... mmmh, posso approfittare d iqeusta ricettina sfiziosa? :-) Un abbraccio

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  23. visto che sono barista io facico lìaperitivo e tu porti gli stuzzichini.adorabili!

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  24. questi me li segno assolutamente perchè adoro il finger food!!! :)

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  25. Ciao cara, sono molto ben presentati e sembrano invitantissimi!!! davvero carini tesò!! un bacio :)

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  26. buonissimiiiiiiiiiiiiiii!!! adoro speck e carciofi insieme, ma così...devono essere pazzeschi sti bignè!!!!

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  27. Wow che meraviglia!!! Troppo carini!!!!!

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  28. Bellisima receta, la presentación de lujo. Saludos

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  29. adoro queste porzioncine mignon che prepari con tanta cura!!

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  30. perfetti per un aperitivo, li devo provare...

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  31. Ho in mente anch'io di provare questa favolosa crema con i bignè: a casa stannno aspettando ....

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  32. sono molto belli e molto sfiziosi!!! mettono appetito! baci

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  33. Che buoni questi bignè salati... e poi hai fatto delle foto magnifiche!
    brava

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  34. Morena sono deliziosi e golosissimi..mi hai dato una fatastica idea...chissà che li faccia domenica per la festa dei miei genitori...felice weekend Luisa

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  35. Vedo che nessuno si tira indietro davanti ad un bocconcino goloso..bene Bene..vuol dire che ne farò degli altri..Provate anche voi i bignè in quest versione salata..sono veramente molto molto buoni!grazie a tutti per il vostro passaggio..

    Blunotte..come sarebbe a dire che non ami i dolci ..con le meraviglie che prepari????

    Buona Domenica

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