"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

domenica 7 settembre 2008

TORCETTI al Burro friabilissimi




Da un pò di tempo cercavo la ricetta di questi biscotti.
Beh, l'ho trovata e provata..sono favolosi, friabili ed in più la preparazione è velocissima..!


TORCETTI AL BURRO

INGREDIENTI per 25 torcetti circa:
250 gr di farina
125 gr di burro a pezzetti
60 ml di birra (60 gr circa)
2 cucchiai di zucchero semolato
(3 se vi piacciono molto dolci)
Zucchero di Canna


Io ho preparato l'impasto con il Kitchen.
ma si può fare anche a mano.





Lavorate il burro con la farina, unite poi la birra e lo Zucchero semolato.




Infine avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigo per mezz'oretta.
risulterà molto liscio e morbido, quasi...vellutato!!


Passata la mezz'ora dividetelo a pezzetti i 20 gr circa (si lo so, sono esagerata, ma che ci posso fare..io peso sempre anche il pane!!).





fatene dei rotolini e rotolateli nello zucchero di canna!!
Formate le ciambelline allungate e
disponeteli nella placca da forno


Spruzzateli con dell'acqua ed infornate per 15 minuti a 200° circa forno statico a metà altezza.
Date un'altra spruzzatina e lasciateli ancora per 3-4 minuti, o finche vedete che si colorano.


ECCOLI!!! come vi sembrano???

Se volete staccarvi un pò dal gusto di quelli tradizionali, aggiugete della Vaniglia, sostituite 5 gr di birra con il Rum e se volete provate con 100 gr di burro invece che 125..!

CIAO CIAO!!
********************

9 commenti:

  1. Benissimo Morè
    hai incominciato alla grande....
    li ho fatti oggi sono veramente ottimi.........per sentirli come sono il giorno dopo dovrò rifarli ahhhhhh

    Ciao smack!!!!!

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  2. buoni questi... aspetto che mio papy compri la birra così li posso provare ihihihihihih

    bacioni

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  3. Per Manu....
    come sempre quando prepari qualcosa...finisce subito!!!hihihi!!non c'è rischio che avanzi!!!

    Per Sere...
    aspetta la birra e poi buttati!!!sono buonissimi!!
    grazie!!!smack!!

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  4. ciaooooo Morè!!!!
    complimenti per il tuo blog e in bocca al lupo!!!!!!!!!!
    ti abbracciooooo!!!!
    e a presto!!!!

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  5. Ma ciao Ziodà...benvenuto nel blog, è ancora piccolino, ma crescerà...

    Vieni a trovarmi quando vuoi...

    Baci baci baci...

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  6. A me i tuoi torcetti sembrano buonissimi, grazie per aver postato la ricetta mi ricordano la mia infanzia :)

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  7. Barbara grazie!!!sono anche molto molto buoni!! e facili!!

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  8. sono belli buoni e facili da fare ,la mia prima volta è stato l'anno scorso,poi mi sono ritrovata nello stesso blog di chi me li aveva suggeriti(cioè tu). e linho rifatti... ai miei figli piacciono tanto....

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  9. chrialan..com'è piccolo il mondo vero??..ehehhe!!sono contenta che ti pacciano!

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