SCONES con gocce di cioccolato

Oggi voglio proporvi una ricetta che avevo già fatto tempo fa e che si trova QUI. 

Questa volta sono in versione con gocce di cioccolato e devo dire che mi sono piaciuti un bel po'. 

Dopo varie ricerche, mille mila ricette e metodi diversi ho deciso per questa. 

Ma cosa sono gli SCONES? Sono dei dolcetti di tradizione Anglosassone non porticolarmente zuccherati detti anche pane veloce. Sono immancabili all'ora del thè e sappiamo bene come gli Inglesi tengano a questo rito giornaliero! Non sono affatto delle brioches, anzi la consistenza è più quella di una frolla morbida.

Panino con Stracchino, Bresaola, zucchine grigliate e...

          Certo, è appurato che mangiare un pezzo di pane con vari ingredienti separati o farcire direttamente e farci un panino non sono la stessa cosa. Almeno per me non trovo la stessa soddisfazione tanto che spesso e volentieri mi ritrovo a fare dei mini-panini con quello che ho nel piatto. (Sì lo so, il galateo non lo permetterebbe! Ma lo faccio solo a casa :D)

Ecco che a volte unendo varie cose che ci piacciono escono dei panini stratosferici. magari un po' esagerati ma di un buono pazzesco.

E' il caso di questo che vi presento oggi. Se lo esaminate lo possiamo anche chiamare light in quanto non ci sono particolari condimenti, salse o grassi vari se non il formaggio morbido alias stracchino (che proprio leggero non è)

Ditemi voi se portarsi al lavoro o in qualsiasi altro posto non sia più piacevole che trovarsi con un toast striminzito.

Barrette dolci al formaggio morbido. Novità in arrivo!!

 Nuova settimana, nuovo post, nuova collaborazione, contatti che si rifanno vivi e contatti nuovi. Insomma un paniere ricco di novità. Nei prossimi giorni troverete un piccolo cambiamento nel blog, poi vi spiegherò meglio di che cosa si tratta.

Intanto andiamo subito alla ricetta che ho preso da un libro ma che come spesso accade ha qualche errore ed infatti anche in questo caso mi sono arrangiata ed ho trovato le giuste dosi dell'ingrediente mancante per prepararla.

Asparagi gratinati con salmone affumicato

Eccoci qui con il nostro appuntamento del fine settimana. Oggi vi propongo una ricetta banalissima che magari farà inorridire i più bravi in cucina ma che secondo me per chi è alle prime armi, o vuole qualcosa di diverso è sicuramente un'ottimo spunto per questa stagione.
Voi ormai sapete che non cucino molto perchè in casa i miei 2 ottantenni non mangiano nulla e quindi raramente mi diverto a fare qualcosa di diverso dalla solita pasta al pomodoro o dal passato di verdura.
Devo dire che questa ricetta l'hanno divorata e ne sono immensamente felice.!!

Torta con Amaretti e mascarpone. Se la memoria tentenna facciamone buon uso!

Ultimamente sono così tanti gli impegni che quando mi prefisso di fare qualcosa di ogni genere e natura puntualmente salta tutto.

E così capita che compri una confezione di amaretti perchè dovevi farci qualcosa che poi non ricordi più e compri pure del mascarpone per fare dell'altro e non hai il tempo quindi si avvicina la scadenza.

Sia mai che si butta qualcosa!! no no!! Se è una cosa che odio fare è buttare il cibo!

Quindi all'urgenza di utilizzare il prodotto in scadenza ne esce una torta che sembra quella di nonna papera. Non so voi ma io ricordo i fumetti in cui sfornava delle bellissime torte alte alte!