Brioches allo Yogurt per concludere il 2017!

E così siamo arrivati alla fine di dicembre, un altro anno sta per finire e come sempre si tirano le somme. Non so dire se il 2017 è stato positivo, direi piuttosto che non è stato peggiore o migliore di altri. Non ci penso e spero vivamente che il 2018 sia migliore in tutti i sensi.
Intanto per concludere questo 2017 vi lascio una ricetta facile facile che potrete preparare nei prossimi giorni.

PANDORO a lievitazione naturale di Piergiorgio Giorilli

Certo che avere l'impastatrice che si rompe proprio in questo è una tragedia! Ed è quello che è successo a me! Nessun problema, è bastato riprendere in mano il buon Kitchenaid ed impastare con quello anche se non è sempre pratico.
Quantità minore, lavorazione più difficile però ce l'ho fatta! Complice del risultato anche una farina speciale prodotta in Italia. O meglio tutta la filiera dalla semina alla molitura a pietra lavica viene fatta in Piemonte da un gruppo di amici appassionati che si sono buttati anima, cuore e corpo in questa impresa! E direi con un risultato ottimo!