"LA MAGIA"
Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)
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mercoledì 25 marzo 2009
Treccia Soffice
Tra qualche giorno finisce anche Marzo...ormai siamo ufficialmente in Primavera, ma il tempo non ci vuole accontentare con giornate tiepide e soleggiata..
io non vedo l'ora di riporre cappotti, maglioni e stivali nel reparto indumenti invernali!!!Non ne posso proprio più..
Nel fine settimana è prevista una nuova perturbazione uff!!!
Vabbè, consoliamoci con questa Treccia Soffice fatta con impasto delle Mini-Colombe... e con il quale ho fatto anche la COLOMBA.
mercoledì 28 gennaio 2009
Ciambelle Fritte con i fiocchi... Non solo a Carnevale!
Eccomi qua come promesso con una nuova ricetta Carnevalesca. Queste ciambelle però sono adatte anche in ogni stagione, ottime per la colazione, la merenda o per un attimo di golosità. Ricetta avuta ad uno dei corsi di Pasticceria a cui ho partecipato dal mio maestro Ezio Grotto.
mercoledì 3 dicembre 2008
Canestrelli da Vera Pasticceria!!!
Canestrelli o Margheritine di Stresa.. Margheritine di Stresa o Canestrelli ho sentito parecchi pareri riguardo al nome di questi Biscotti.
Io li chiamo Canestrelli e sono di un Buono che più buono non si può, friabilissimi grazie all'impasto fatto con i tuorli sodi..facili perchè si lavorano come una pasta frolla..
Non dico altro perchè una volta assaggiati non hanno bisogno di Parole per descriverli, basterà l'espressione del viso.
E' una ricetta imparata ad uno dei corsi di Pasticceria che ho frequentato ed è di Ezio Grotto.
E' una ricetta imparata ad uno dei corsi di Pasticceria che ho frequentato ed è di Ezio Grotto.
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