"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

lunedì 3 marzo 2014

Torta al Cioccolato con Crema al Mou e voglia di.....




         Io non so, sarà il tempo che non la smette di piovere e ci sta privando del sole, sarà che mancano pochi giorni al mio compleanno e sento sul groppone del peso in più, sarà la menopausa (:D).. Sarà la nuova collaborazione con Kunzi, quella con Le Creuset, il rinnovo di quella per Gio' Style, insomma qualcosa sarà ma oggi mi sento particolarmente nervosa e stanca.
Ho voglia di evadere, di andare via per qualche giorno di andare al mare o a sciare. Di buttarmi giù per qualche discesa con tavole ai piedi, fermarmi in qualche rifugio a bermi un bombardino e poi nel pomeriggio un paio d'ore di welness che finisca le ultime energie rimaste nella giornata per poi buttarmi nel letto e dormire!


E la mattina dopo ricominciare! Così da ritornare a casa dopo una settimana sfinita ma con la voglia di riprendere in mano le redini.. No non intendo andare a vavallo! :DDD
E nel caso del mare invece farei esattamente il contrario, niente fatica ma solo spaparanzamento al sole giusto 10 minuti e poi dormitina all'ombra con l'arietta fresca che mi accarezza!
Che ma si è capito che ho voglia di vacanza?? Ahahah! no eh!..
Va beh non pensiamoci perchè tanto non si può fare che è meglio e consoliamoci con qualcosa di dolce, ma non un dolce qualsiasi.. ma al Cioccolato!!
Ma qualcosa di semplice, che anche se sembra chissà che non dovete nemmeno tagliarlo per farcirlo. Però è di un buono che non vi dico!



TORTA AL CIOCCOLATO 
con Crema al Mou

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:


100 g di Burro 
150 g di farina 00 
70 g di cacao 
100 g di zucchero 
3 uova 
150 ml di latte 
1 bustina di lievito 
1 pizzico di sale 
Vaniglia 
90 g di gocce di cioccolato

Inoltre: 

250 g di mascarpone 

Dulce de leche (o topping al Mou)

Setacciate in una ciotola la farina, il cacao, il sale ed il lievito.
Unite i semini della bacca di vaniglia allo zucchero
Montate gli albumi a neve con un cucchiaio di zucchero preso dal totale
Montate in un’altra ciotola i tuorli con lo zucchero, versate poi il latte e le polveri.
Aggiungete anche il burro morbidissimo (quasi liquido), quindi le gocce di cioccolato e per ultimi gli albumi mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete per 35 minuti circa a 170°-180°.
Sfornate, dopo 10 minuti circa togliete dallo stampo e lasciate raffreddare su una gratella.

Una volta fredda con l’aiuto di uno stampo rotondo rimpicciolitela per farla diventare di 21 cm. La parte eliminata sbriciolatela e tenetela da parte.
In una ciotola lavorate con un cucchiaio il mascarpone, unite 3-4 cucchiai di dulce de leche o secondo i vostri gusti tenendo conto che la base al cioccolato è fondente quindi non dolcissima.
Spalmatela sulla torta ricoprendo bene la superficie ed i lati. A questo punto cospargete con le briciole.




Tutto qua, ci rivediamo alla prossima ricetta!! Buona settimana a tutti!
P.S. Se volete qualche altra ricetta golosa guardate qui..oppure qui..

38 commenti:

  1. Quanto ti capisco Morena..non sai che voglia di vacanze ma devo aspettare fino a giugno quest'anno @.@
    Mi consolo con la tua super cioccolatosa e strepitosa torta..ogni malcontento e stanchezza se ne va al primo morso :-D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Consuelo, io invece credo che nemmeno quest'anno farò vacanze.. sono anni difficili ed a quelle devo rinunciare.. ne avrei tanto bisogno però!Consoliamoci con il cioccolato che è meglio!
      ciao ciao
      M.

      Elimina
  2. Wauuuu che spettacolo !!!!!
    Io vorrei tanto la tua seconda proposta mare sole e voglia di fare niente....... anch'io tra poco compio i miei primi cinquant'anni chissà c'è un epidemia di voglia di evadere:D
    Un abbraccio :-)))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Nadia adoro il mare, ma in inverno adoro altrettanto la neve. ora mi andrebbe bene tuttto! :DDD
      Gli anni compiuti ieri ed anche per quest'anno è passata!! hihi! ciao ciao
      M.

      Elimina
  3. wooow...che golosita'e'mai questa???

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Una golosità acui non resistere Mirtila! :P :D
      M.

      Elimina
  4. oh mamma mia O.O è bellissimaaaa!
    tutte quelle bricioline sopra mettono una voglia incredibile di affondare la forchetta :D
    wow, bravissima davvero! questa me la segno, sembra ottima!!
    Un bacione e buona serata!
    Silvia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Silvia Grazie!! Vale la pena provarla!
      M.

      Elimina
  5. Una meraviglia questa torta, sicuramente ti ha tirato sù !!! :)

    RispondiElimina
  6. Io non farei altro che starmene al sole a godErmi il bello di non far nulla magari con una fetta della tua meravigliosa torta.a presto Nahomi

    RispondiElimina
  7. Anche io mi farei una bella settimana di vacanza... ma dato che non si può, mi tuffo nella tua torta che tra cioccolato e mou non può che essere una deliziosa alternativa per chi non può evadere!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Silvia, allora tuffiamoci assieme!! :D
      M.

      Elimina
  8. Adoro il cioccolato e questa torta mi metterebbe di buon umore anche in questi giorni tristi di pioggia! Sai oggi non ho voglia di friggere perche' e' una cosa che odio ma per salutare il carnevale sto per preparare le tue ciambelle al forno con vaniglia e cannella,il tuo libro mi piace tanto!!! Un bacione e complimenti per tutto ;)))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Isabella quelle ciambelle sono fantastiche!!
      Troppo buone!
      Poi mi dirai come sono venute.
      Ciao ciao
      M.

      Elimina
  9. Morena, non sai quanto comprendo la tua voglia di evasione.. Io l'ho assecondata, però!
    Fuggita in mezzo alla neve, complici un paio di giorni a casa per carnevale del mio bimbo...
    Questa torta deve essere uno spettacolo, devo farla al più presto a mio marito che adora il cioccolato, la proverò!
    Sono certa che ti abbia rimessa in pace con il mondo!!
    Un abbraccio stretto stretto, con immutata stima! <3 Any

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Carissima Anastasia più passa il tempo più ne sento il bisogno! Hai fatto più che bene ad andare sulla neve con il bimbo, fa bene anche ai piccoli un po' di evasione!
      Un grosso abbraccio!
      Morena

      Elimina
  10. che delizia cioccolattosa questa torta....che acquolina :)

    RispondiElimina
  11. aaaarggh!!! perché tutto questo dolore per una culona come me?? ci metterei la faccia dentro, e ne vorrei morire soffocata! bellissima e buonissima! brava (come sempre)!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahaha!! Pillow.. piacere, sono culona numero 2!! Ma dai, ridiamoci sù e godiamoci la torta! :D
      M

      Elimina
  12. Beh Morena facciamo la seconda ipotesi di vacanza va che è meglio! :)) Splendida questa torta, mi piace troppo! Facile ma secondo me quella farcia la rende divina. La provo di certo. Grazie carissima.

    RispondiElimina
  13. superinvitante e golosa. decisamente calorica, quello che ci vuole per tirarsi su!!! non mollare , vedrai che l'energia finalmente tornera'!

    RispondiElimina
  14. una torta meravigliosa davvero!!!!!! A presto!

    RispondiElimina
  15. Morena la tua torta al cioccolato casca proprio a fagiolo! devo preparare una torta per il compleanno di mio nipote per domani sera ed avevo proprio bisogno di una base cioccolatosa e veloce....anche io ultimamente sono un po' scansafatiche quindi più veloce è e meglio è! ...come vedi in vacanza non saresti sicuramente sola! ^_^

    RispondiElimina
  16. fatta...portata al lavoro...durata.....40 minuti :)

    RispondiElimina
  17. Di Morici ce ne sono svariati va. benissimo questa torta li può soddisfare tutti,un bacione

    RispondiElimina
  18. Grazie mille a tutti! Buona Domenica!
    Morena

    RispondiElimina
  19. Ciao Morena. Ho appena infornato la torta. Ma allora la crema va sopra la torta? quando l'ho visto la prima volta mi aveva dato l'impressione che la torta era farcita e magari uno strato leggero di crema sopra giusto per far attaccare le briciole. Adesso ho capito. Ti faccio sapere domani sera come è venuta. Buona giornata, Lory.

    RispondiElimina
  20. La torta è piaciuta moltissimo. Grazie ancora.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi fa proprio piacere Lory!! Grazie!
      Morena

      Elimina

I vostri commenti alimentano il blog e mi fanno sempre molto piacere se fatti con sincerità, senza cattiveria o secondi fini.
Vi chiedo di leggere bene il post perchè spesso le risposte alle vostre domande sono già scritte.
Quelli contenenti LINK o ANONIMI NON saranno pubblicati.
Per informazioni scrivetemi a: mentaecioccolato08@gmail.com

AddThis