"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

mercoledì 9 giugno 2010

Come rivestire uno stampo da plumcake



Immagino che questo post possa essere considerato stupido..ma penso anche che per qualcuno possa essere utile..
Alzi la mano chi non odia imburrare gli stampi..le mie sono alzate entrambi!!...e quante volte abbiamo litigato con la carta forno per rivestire uno stampo da plum cake e poi ci siamo ritrovati con un dolce bitorzoluto ed alquanto bruttino da vedere..
Beh se è un dolce che non ci interessa va bene lo stesso, ma se invece lo dobbiamo presentare o portare da qualche parte si vorrebbe fosse decisamente carino...o nooo??

Per cui se a qualcuno interessa io faccio così..

mi taglio un pezzo di carta forno della misura della base dello stampo più le pareti..


ci metto nel mezzo lo stampo in modo da avere le stesse misure in ogni lato e faccio dei gli che dagli angoli arrivino fino a qulli dello stampo..vado ad occhio, per questa volta ho tralasciato il righello!!!!


Dopo di che tolgo lo stamo e piego la carta verso l'interno per segnarmi i lati della base dello stampo...


Taglio mezzo angolo ed inserisco la carta nello stampo...


Così...facile vero?..si perdono pochi minuti ma alla fine si ottiene un plumcake o qualsiasi altra preparazione con i fianchi perfetti...

Per questa sera è tutto. Buona Serata a tutti!!

Il plumcake della foto è QUI

47 commenti:

  1. Ciao Gironzolavo tra' i vari blog e mi sono ritovato nel tuo .Un saluto e buona serata.
    Gio'

    http://remenberphoto.blogspot.com/

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  2. E' molto interessante :) grazie

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  3. considerato stupidooo!?!?!?!io in genere bagno un pezzo di carta da forno a occhio e lo schiaffo dentro...poi per forza che il plum cake viene rugoso /sembra mia nonna!!!)....invece la tua tecnica è ottima!!!Grazie mille, è un consiglio davvero prezioso!!!Smack!!!

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  4. Morena,sei un GENIO!!!Senti visto che i fiachi dei plumcake li hai resi perfetti avresti qualche stratagemma per quelli di noi umane???No??Allora vuol dire che suderò in palestra!!!ahahah!!bacionissimi!

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  5. Questo post non è affatto stupido, ma molto utile invece e tu sei stata carinissima a metterlo a disposizione di tutti! Pensa che io utilizzo le mollette per tenere ferma la carta pellicola finchè inserisco la crema (per i dolci freddi intendo) ;)

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  6. Però che ingegnosità, grazie per la dritta utilissima. Bye Debora
    P.S. Nitte fosse così facile anche per i nostri fianchi :-)

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  7. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  8. Altro che stupido, è molto interessante e utile, io ormai ho perso il conto delle volte che ho litigato con la carta forno che purtroppo con le ricettine estive, serve sempre!
    Grazie :D

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  9. Altro che post stupido!!! E' GENIaLEEEEEEEEE! Questo lo stampo e lo appiccico in cucina ^__^
    Grazissime della dritta, un abbraccio

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  10. No no, non è stupido, anzi, utilissimo! Brava!
    Un bacione

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  11. Bravissima Morena, d'ora in poi farò così!!
    Bacioni!!

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  12. é da stupidi pensare che è un post stupido????Grazie è utilissimo, un saluto.

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  13. interessante davvero, grazie per il post esplicativo :))
    baciiii.

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  14. evviva!! finalmente una dritta per usare quella amata/odiata carta forno! io ci divento matta O.O
    grazie davvero! e se hai altri "trucchetti" non esitare a farceli conoscere, c'e' sempre tanto da imparare :)

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  15. Utilissimo come consiglio! Io ho risolto prendendo la carta da forno con la forma della forma dello stampo da cake (scusa il gioco di parole) e lo trovo utilissimo. Nel caso dovessi restare senza ora so dove andare a guardare per come fare.
    Tra l'altro c'è pure un foglio di carta aluminio con le stesse funzioni della carta da forno e che si adatta perfettamente agli stampi.

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  16. stupido post??? ma che dici!! ce ne fossero più spesso di così utili!! grazie Morena :))

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  17. Tutt'altro che stupido, anzi, utilissimo!!! Hai una tecnica speciale anche per le teglie rotonde?
    Ciao Stefania

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  18. non è un post stupido, ma io faccio la stessa forma ma senza tagliare nulla.
    semplici piegature stile origami.
    il tuo è un bel post passo-passo!!
    brava!

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  19. Tutte...mi fa piacere essere stata utile, vorrà dire ce vi posterò altre dritte...!!!

    nitte..ci sto lavorando!!hihih!!

    Adry..la carta con la forma dello stampo??????...mai vista!!!molto interessante!!

    Stefy e Rosy..sì ho anche il sistema per la teglia tonda..alla prima occasione psto anche quella!!

    luby anch'io facevo così, ma a volte litigavo pure con le piegoline..hihih!!!

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  20. Ma sta cosa è geniale!!! si lo confesso, io odio imburrare gli stampi ma non mi piace neanche usare la carta perchè poi lascia tutte le pieghe sul bordo...odio anche quelle quindi alla fine ripiego sul burro...ma così posso far venire un bellissimo plumcake perfetto!!! Per le tonde ho elucubrato un metodo, ma il plumcake ancora mi mancava :)

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  21. Che figata Morena! Grazie mille!
    Un abbraccio

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  22. tu sei troppo paziente, io caccio brutalmente la carta da forno dello stampo e poi l'impasto fa il resto ;-)
    baci!!

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  23. Che facilita'...e io che stavo li con forbici e riga a tagliare rettangoli, adesso non piu', grazie!

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  24. pensa che io mi sono comprata uno stampo con i bordi arrotondati perchè con quello squadrato avevo sempre problemi!

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  25. Perchè stupido teso' anzi è utilissimo...credo che a tutte non piace imburrare lo stampo....baciiiiiiii

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  26. stupido assolutamente no! una genialata invece :-) ciao Ely

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  27. Ma che idea geniale hai avuto!!!!!!!!! smackk e buona gornata ;-)

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  28. Si Morena, qua in Svizzera c'è un sito online che le vende così pure come le formine in cartone per i mini plume cake, ma che io sappia non fanno spedizioni in Italia.
    E ultimamente pure una grande catena di supermercati ha messo in commercio dei fogli di carta da forno adatti agli stampi rotondi.

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  29. sembra banale ma è utilissimooooo GRAZIEEEE

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  30. Grazie davvero una genialata...me lo sono subito segnata, sai che a volte è un bel problema far 'sto lavoro dell'ungere stampi?!
    Sei grande!!!!!!

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  31. che precisione! però così è molto meglio...grazie!!!

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  32. post utilissimo invece!!!! :):)

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  33. grazie tornerà sicuramente molto utile e in effetti non mi era mai venuto in mente di rivestirlo!
    complimenti per il blog..da oggi ti seguirò stra volentieri anche io!
    se va di passarmi a trovare nel mio bloggino mi farebbe piacerissimooo davvero!!=)
    ciao ciao buon pomeriggino valentina
    ominipasticcini.blogspot.com

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  34. Stupido???? Scherzi?! Grazie tesoro per la dritta!

    Hai ragione "s'impappina" tutta...

    baci

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  35. Se qualcuno pensa che questo post sia stupido non ha capito un tubo!! Io lo trovo utilissimo invece e ti ringrazio di cuore!!

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  36. Grazie per questo post!!è molto interessante!!! ;-)

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  37. Beh..io già non conoscevo questo metodo :-p molto utile!Grazie!

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  38. Ma grazie mille! e' un idea favolosa...lo sai che non ci aveva mai pensato se hai un trucco anche per le torte tonde comunicacelo...felice weekend Luisa

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  39. Mille grazie per aveerci dato questa dritta.Stupido???Stai scherzando nel dire cio'!!!!La prossima volta il plumcake sara'perfetto, un bacio e buon fine settimana.

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  40. Post per niente stupido cara Morena.........grazie!!!!!

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  41. Questo post non è stupido, ma molto è utilissimo
    Bonne journée Morena

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  42. Grazie a tutte, sono molto contenta di essere stata utile ed avervi dato questa dritta!!

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  43. Per me è stato davvero utilissimo!;)

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  44. Ines..mi fa piacere!..ciao ciao!

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  45. Questo post non è affatto stupido, ma molto utile invece
    Ho messo un link sul mio blog per il tuo blog

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  46. piroulie....grazie cara..sono contenta che sia utile..ho visto il video..giuro che non l'avevo mai visto..!!ahaha!!
    baci e buon 2011!!

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