"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

giovedì 29 aprile 2010

Dolcetti Variegati Arancia e Cacao!!



Ormai la stagione delle arance è terminata..almeno dalle mie parti alcune cominciano ad avere un sapore forte tipico segno che tra un pò non si troveranno più..però io da anni ne compro a cassette da un ragazzo Siciliano che con il camioncino ha il suo posto fisso...a partire da novembre fino a metà maggio le trovo sempre belle grosse e succose..ma quanto sono buone!!
Ecco che ho pensato di fare questi dolcetti deliziosi, soffici, morbidi, tanto da sembrare quasi cremosi..La ricetta prevede una glassa all'arancio sopra..questa volta io non l'ho messa e li ho trovati comunque buonissimi!..Se avete voglia di provarli avete ancora poco tempo...!


DOLCETTI VARIEGATI ARANCIA E CACAO

Ingredienti per 6 dolcetti o una torta di 22 cm circa:

175 gr di Zucchero a velo o raffinato al Mixer
175 gr di farina 00
175 gr di burro morbido
3 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito

per marmorizzare:
1 cucchiaio e mezzo di cacao setacciato
12 cucchiai circa di succo d'arancia
raspatura di un'arancia

per la glassa:
4-5 cucchiai di succo d'arancia
175 gr di zucchero a velo

Lavorare il burro a pomata con lo zucchero deve sbiancare per bene quindi niente fretta..
Unire le uova una alla volta a bassa velocità, infine incorporare la farina setacciata con lievito e sale a cucchiaiate e delicatamente con un cucchiaio di legno..

quando l'impasto sarà ben amalgamato e cremoso dividerlo in 2 parti uguali..in una unire il cacao e 6 cucchiai di succo d'arancia, nell'altro la raspatura e l'altro succo..ora dividere l'impasto chiaro nei 6 stampini imburrati ed infarinati, poi unire l'altro e con uno stecchino mescolare leggermente tanto da formare l'effetto marmorizzato..

Infornare a 180° per 25 minuti circa a metà altezza del forno statico..
Sfornare, lasciare raffreddare un pò poi toglierli dagli stampini e farli raffreddare bene su una gratella..
Una volta freddi spolverare di zucchero a velo oppure glassarli mescolando bene zucchero e succo d'arancia e colandola sopra..






Buona serata!!

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50 commenti:

  1. Anche io ho queso stampo!! un motivo per usarlo!!! sono bellissime!!!!! e buone si sà ....

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  2. Confesso che i dolci all'arancia ci piacciono così tanto che spesso non facciamo caso alla stagione! Anche questo dev'essere ottimo!

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  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. wow che meraviglia deliziosa! baci!

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  5. sono carini nella forma e il loro gusto poi li rende speciali :)

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  6. belli, davvero invitanti questi dolcetti, come al solito brava davvero!!!!

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  7. adoro l'abbinamento arancia-cioccolata, questi dolcetti sembrano veramente ottimi!! complimenti

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  8. Eheheh...stamattina hho comprato le arance rosse proprio per fare un dolcetto prima che finiscano...e che ti trovo qui da te?? bellissimo siamo proprio due caprette con le stesse idee...ottime le tortine,arancia e cacao accoppiata vincente!!!
    un bacio gioiaaaaaaa

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  9. che buoni!!!! variegati e con l'arancia davvero meravigliosi!

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  10. Questo è proprio il genere di dolci che mi piace di più, bellissimi complimenti

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  11. ma tu non dovevi astenerti dai dolci?????
    cmq questi sono bellissimi....

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  12. che bontà Morenaaaa!!! sono stupende! bravissima!!! ho appena sfornato il tuo pancarrè ai cereali, buonissimo! appena posso lo posto!

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  13. semplici ma sicuramemnte buonissimi! carini gli stampini!

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  14. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  15. je trouve que ces deux saveurs se marient à merveille
    excellent gâteau, j'adore
    bonne soirée

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  16. L'orange donne une saveur très agréable au gâteau + le chocolat, c'est le bonheur.
    A bientôt.

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  17. bellissime variegate devono essere proprio golose e profumate!!!un bacione imma

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  18. Hai ragione, adesso purtroppo le arance cominciano a scarseggiare. Io ho la fortuna di avere un agrumeto di arance e quindi ancora per un pochino potrò mangiarle e infatti ci ho fatto un plum cake all'arancia, ma tra poco dovrò dire anch'io "arrivederci" a questo ottimo agrume!Complimenti per queste delizie, chissà che buon profumino hanno sbrigionato in casa!

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  19. Ma che buoni e che belli...
    Io ormai le arance ho deciso di abbandonarle, sono asciutte e san di nulla!
    Un abbraccio grande

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  20. Proprio belli questi dolcini, sia per la forma che per la variegatura. E poi arancia -cioccolato è sempre un abbinamento che fa centro.
    Un bacione :*

    P.S. come sta il babbo, tutto risolto?

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  21. Ciao cara come sempre bravissima!!! L'abbinamento ciocolato aranci mi piace da matti da provare suito!! Comunque domani preparo l'impasto per i tuoi croissant e poi ti facio sapere. Grazie ancora e bona serata

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  22. Ciao Morena il papà tutto bene?tutto quello che realizzi mi piace e lo sai sto cercando di trovare la farina ai cereali per il pan brioche ma per il momento nulla,spero che arrivi presto,voglio fare quella ricetta.Bacioni cara.

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  23. Adoro cacao ed arancia...sono carinissimi!
    Elisa

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  24. Mi piace l'abbinamento dell'arancia con il sapore del cioccolato e queste tue tortine invitano davvero molto,sembrano così soffici!!!

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  25. Una bella ciambellina per un bocconcino prelibato.E' bella tanto quanto buona,complimenti e buona giornata!

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  26. Due ingredienti che si sposano sempre benissimo,dandoci delizie come questa,da mangiare e spazzolare immediatamente :P

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  27. Ciao Morenaaaa!!! ho postato il tuo pancarrè...se ti va, vieni a vedere! un abbraccio

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  28. Che carine queste ciambelline, hanno un aspetto mooooolto da the inglese ;) mi piace proprio questa ricettina!
    Spero che il papà alla fine sia riuscito a farsi operare e che stia bene, oramai la cosa sembra quasi una candid camera :(
    Un bacione grosso grosso, elena

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  29. Hai ragione, ho proprio ancora delle arance nel cesto..chissà, belli di questa dimensione mini !

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  30. eh, sì...bisogna approfittarne ora, finchè si può...e questi deliziosi dolcetti sembrano fatti apposta!!!

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  31. Cara Morena sono perfetti... e se fosse per me non starei a guardare la stagione... li mangerei anche a ferragosto.. unbacio

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  32. Buonissime così aromatizzate queste tortine!! non ti preoccupare..di dolcetti così non se ne ha mai abbastanza ;)
    baci baci

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  33. ma son bellissie ste mini ciambelle.. e che bontà!!!! smackk e buon 1° maggio cara :-)

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  34. si vede che sono morbidissimi! e deliziosi!!!

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  35. sono deliziose!!!bellissimo tutto qui da te!!!un bacione buon w.e.

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  36. Belli, saranno miei! per domenica cercavo giusto dei dolcetti facili e non cremosi ;)
    Gli stampi sono quelli da 6 della LIDL?

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  37. Ogni scusa è buona per pasticciare e ralizzare queste piccole meravilgie!

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  38. Bellissimi questi dolcetti potrei a provare a farlo in uno stampo gigante (l'unico che ho di quella forma), grazie!

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  39. mm che buoni questi dolcetti!! per una dolce colazione della domenica!! :D

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  40. Si dice che si mangia prima con gli occhi...e solo guardando questo dolce si intuisce la bontà, complimenti davvero!!

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  41. sulla bontà non ho dubbi! la forma è proprio carina , non ti smentisci mai! bravissima
    ciao Reby

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  42. Che buono l'accostamento del cacao con l'arancia! Brava, sono uscite benissimo

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  43. Grazie a tutti..mi fa piacere che vi piacciano..scusatemi se in questi giorni sono un pò assente ma devo correre su e giù per l'ospedale.

    Lady Cocca...eheheh..sapevo che ti serviva una ricetta!!

    Enza..sì hai ragione infatti li mangio solo al mattino a colazione..!

    raffy..fammi sapere del pane..

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  44. Nel cuore dei sapori..che fortuna..!!

    Federica..è andata bene..è in fase di lenta ripresa!Grazie!

    atri com'è andata con i croissants?..

    nitte e se facessi tu un mix?..

    raffy..ah ecco, arrivo..!!

    elenuccia..infatti proprio candid camera!!non ti dico che casino in questi giorni..ognuno dice una cosa diversa!!

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  45. belliii!!!! e sicuramente ottimi! :D
    complimenti!

    Alice

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  46. Moki..sono quelli da 6 del lidl..proprio loro!..

    Mariacristina..va benissimo anche una torta intera..

    Grazie ancora a tutte!!

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  47. che meraviglia...un attentato alla mia dieta:-) un bacione
    Annamaria

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  48. unika...eh già..proprio un buonissimo attentato!!..grazie!!

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