"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

sabato 9 gennaio 2021

Pão de Deus - Pane di Dio, Brioches al Cocco



Buongiorno a tutti, eccomi qui dopo tanti mesi di inattività, sono quasi emozionata e spero di non fare casini come al solito. Già ieri quando ho ripreso in mano la macchina fotografica ho avuto un attimo di panico perchè non mi ricordavo più come si usava!! 

Non sapevo regolare i tempi, il diaframma ecc! Sono andata di funzione automatica ed ho sbagliato a girare la rotellina per scegliere pure quello. Insomma alla fine ne sono uscita in qualche modo dopo mille foto. Non sono il massimo ma è quello che sono riuscita a fare. 

giovedì 23 aprile 2020

I LAMINGTON, deliziosi dolcetti Australiani



Nel corso degli anni ho fatto tantissimi esperimenti, ho provato nuove ricette, ho cercato cose particolari o dolci tipici di altri paesi.
A volte per puro caso mi sono comparsi davanti cercando altro.
Grazie a questo periodo di quarantena sto sfogliando tutte le foto di ricette provate nel corso di questi ultimi 3-4 anni ma che per un motivo o per l'altro non avevo mai pubblicato.
E' il caso di questi dolci tipici Australiani che mi hanno colpita subito per la loro particolarità e golosità.

venerdì 17 aprile 2020

OVIS MOLIS di Samuel Gonzalez


Qui in Veneto dopo oltre un mese e mezzo di fermo causa il Coronavirus si sta riaprendo qualcosa. 
Alcune Aziende hanno ripreso il lavoro, qualche negozio apre due giorni a settimana e man mano speriamo di tornare alla normalità. Ci vorrà molto tempo prima di poter realmente girare liberi come prima ma già solo il fatto di vedere che qualcosa si muove ci alleggerisce un po' i pensieri.

martedì 17 marzo 2020

CROISSANTS FRANCESI buonissimi!



Dopo quasi un anno eccomi qui con voi. Perchè? Perchè dopo tanto tempo ho deciso di tornare? Diciamo che siamo in un periodo molto particolare, Siamo tutti relegati in casa e costretti a passare le giornate tra le mura domestiche. Chi come me ha una passione sfrenata per gli impasti non può far altro che mettere le mani nella farina ed inoltre sono stata letteralmente minacciata se non pubblicavo questa ricetta!!.

Non voglio entrare in merito al discorso Coronavirus, non mi sembra il caso e poi già ci sono articoli, video, discorsi, trasmissioni a sufficienza.

martedì 28 maggio 2019

Un mondo sommerso ed invisibile fatto di CAREGIVER




CAREGIVER CHI SONO?

C’è un mondo sommerso che nessuno conosce o quasi

C’è un mondo sommerso che nessuno prende in considerazione

C’è un mondo sommerso che non è difeso

C’è un mondo sommerso che non è aiutato e tutelato

C’è un mondo sommerso che è molto vasto eppure è come se fosse inesistente

C’è un mondo sommerso che non è compreso

C’è un mondo sommerso di cui la maggior parte delle persone non si rende conto della sua importanza

C’è un mondo sommerso che alcuni dicono “capisco” invece non capiscono proprio niente