"LA MAGIA"
Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)
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giovedì 14 dicembre 2017
PANDORO a lievitazione naturale di Piergiorgio Giorilli
Certo che avere l'impastatrice che si rompe proprio in questo è una tragedia! Ed è quello che è successo a me! Nessun problema, è bastato riprendere in mano il buon Kitchenaid ed impastare con quello anche se non è sempre pratico.
Quantità minore, lavorazione più difficile però ce l'ho fatta! Complice del risultato anche una farina speciale prodotta in Italia. O meglio tutta la filiera dalla semina alla molitura a pietra lavica viene fatta in Piemonte da un gruppo di amici appassionati che si sono buttati anima, cuore e corpo in questa impresa! E direi con un risultato ottimo!
venerdì 24 novembre 2017
Biscotti al Cacao
E così ci siamo, anche novembre sta per finire ed entreremo ufficialmente nel periodo Natalizio.
Sarà tutto un corri corri, un pensare a regali, cenoni, feste ecc...
Io ancora non ho iniziato a fare panettoni ma sto pensando di dedicarmi anche alla produzione di biscotti da mettere sotto l'albero.
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