Parliamo di... "LA FARINA e la sua forza" - Seconda Parte

Parliamo di.....

Eccomi qui con la seconda parte della lezione sulla FARINA iniziato QUI, dove abbiamo parlato dei Cariossidi e di come son fatti e di come si ricava la farina.
Oggi parliamo invece della forza e dell'importanza del glutine.
 
Immagino che ogni volta che dovete fare un impasto LIEVITATO vi trovate in crisi sul tipo di farina da usare. Ammetto che a volte non è facile nemmeno per me anche perchè nelle confezioni che troviamo al supermercato non sono riportate tutte le informazioni a noi necessarie.

Focaccine al latte di Soia sofficissime!!!

Esiste un mondo virtuale parallelo a quello reale dove si incontrano persone più o meno belle, ci si da il buongiorno e la buona notte, si fanno gli auguri, si gioisce e si piange assieme! Ci si scambiano consigli e curiosità e spesso molto spesso Ricette. Questo mondo virtuale si chiama Facebook ed inizialmente non ne volevo sapere! Poi ho capito che non c'era nulla di male visto che ero io a gestirmi la cosa sia in privacy sia nell'accettare o meno contatti..a bloccare chi non mi piace o richiedere amicizia io stessa a chi mi va! Ecco in questo mondo virtuale c'è un tipo simpaticissimo che pubblica delle foto pazzesche di roba da mangiare! E sempre neglio orari giusti!!.