Non so voi, ma quando sono in vacanza adoro l'ora della colazione degli Hotel! ..tutto quell'assortimento di dolci, brioches, formaggi, pane e succhi di frutta che non sai mai da che parte buttarti per prima...
Ecco ogni volta vengo presa dalla voglia della dieta "salutista" quindi prima di passare a brioches e dolci vari mi addentro nella sezione Yogurt e cereali..
Ecco..appunto!.Mi piacciono moltissimo quindi prendo una bella ciotola di Yogurt cereali e musli vari..Sì sì..quando sono a casa me li compro..troppo buoni!
E quindi alla prima spesa via di sacchetti e confezioni di tutti i tipi!..Il fatto è che poi questa ondata di "voglia di benessere" dura poco e dopo qualche tempo mi ritrovo puntualmente con tutta la roba lì da usare ed aspettare fino alla prossima estate sarebbe un pò lunga!..
Mai ricetta fu più puntuale!!..come l'ho vista (confesso in tv) ho deciso che doveva essere mia per poter smaltire tutti i cereali che mi ritrovavo in credenza!..inoltre mi piacciono molto, sono tra il croccante ed il gommoso, dolci e gustose..un bella botta di carica e...calorie!!ehehe!! Ma non facciamoci caso!!
BARRETTE AI CEREALI
Ingredienti:
375 gr di cereali e musli a scelta
150 gr di burro
150 gr di zucchero di canna
3 cucchiai di miele
Mettere i cereali in una ciotola. Sciogliere in un tegamino il burro quindi unire lo zucchero ed il miele e lasciare sciogliere bene.
Versare nella ciotola e mescolare con un mestolo. Rivestire una placca o contenitore da forno rettangolare con carta forno (cm 20x25 circa).
Passare l'impasto nel contenitore ed appiattirlo bene schiacciando con il dorso di un cucchiaio.
Infornare per 10-15 minuti a 180°
Lasciare raffreddare un po' quindi con un coltello a lama lunga tagliare le barrette.
Conservare in frigo o luogo fresco.
P.S. Potete sostituire il burro con olio di girasole (120 g).
Nel prossimo post vi racconto del mio viaggio a Roma e Milano!
Ciao alla prossima!!
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