Torta Bianca al Cocco

Continuando la Saga delle ricette con gli albumi vi propongo questa Torta con il Cocco..

La ricetta originale è qui ..

Io l'ho modificata ed ho messo cocco al posto delle mandorle...Infatti quel sacchettino bianco da un pò di tempo mi guardava impietosito.

Risultato ottimo..una torta soffice, profumata e morbida, ancora meglio il giorno dopo, pucciata nel caffelatte non ne parliamo.

Se poi la vogliamo affogare con del cioccolato fuso, ma ecco come si fa.

Ho fatto gli Stringozzi Umbri !!!

Quante volte avanziamo gli albumi da altre preparazioni e non sappiamo come usarli.
E' un vero peccato buttarli, perchè si possono fare tantissime cose.
Generalmente si trovano ricette di Dolci una più interessante dell'altra.
Qualche giorno fa mi son ritrovata nel Blog di Paoletta (Anice&Cannella) e sono stata attratta da questa Pasta..Gli Stringozzi!! Che lei a sua volta ha trovato su couquinaria postati da Dianella la vera creatrice di questa fantastica ricetta!

Torta Hello Kitty - Panna e Fragole

Buon Lunedì a tutti, e buona settimana..

Questa è la torta che ho fatto la settimana scorsa per una coppia di amici..

La richiesta era una torta che rappresentasse Hello Kitty e con farcitura di Panna e Fragole..

Quindi abbinamento ovvio decorazione fatta con MMF e rifinitura con la Panna..

è un Pan di Spagna del diametro di circa 20 cm..

farcitura con metà dose di Camy Cream alla quale ho aggiunto altri 250 gr di Panna Montata, gli strati erano 2 ad uno ho aggiunto fragole macerate nello Zucchero mentre all'altro delle fragole fresche tagliate a fettine...

Il Pan di Spagna bagnato con un infuso alla Fragolina di Bosco e lo sciroppo rilasciato dalle Fragole....

Nonostante la Stagione sono riuscita a trovare delle Fragole Siciliane molto buone....

Peccato non avere la foto della fetta, è stata comunque graditissima...

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Panna, Farina..et.. Voilà Chiacchiere, Crostoli, Galani!!!

Sembra incredibile, ma per fare questa ricetta Basta solo 2 ingredienti base..Panna e farina...

Facile e Veloce..La dritta me l'ha data mia cognata che li fa così già da qualche anno..beh io ieri li ho provati e sono favolosi, croccanti e friabili...oggi sono rimasti tali e quali...
Se preferite potete aggiungere della scorzetta di limone ed arancia. 

Pannocciolato Genovese senza canditi.....di un buono!!!!

Ho fatto questo dolce per una cena del mese scorso....

la ricetta  è di Pinkdaisy...

Sarebbe un Pannocciolato genovese con la differenza che non ci sono canditi..

Di facile esecuzione e veloce con un risultato sorprendente...

Torta Romantica con Rose per Lory....la mia sorellona!!!!!

Dopo 2 torte colorate e giocose per due bimbi ho fatto una torta più seria...

Questa l'ho fatta per il compleanno di mia sorella, che veramente è stato il 31, ma io ero via e quindi ieri ci siamo trovati per una piccola festicciola..

Per un'appassionatissima di Rose tanto da avere varietà pregiate nel suo giardino non potevo altro che anticipare una fioritura delle sue regine..

Interamente decorata con MMF (qui la preparazione!!), interno una

Torta Paradiso farcita con marmellata...

Non potevo utilizzare creme e panna per cui la marmellata mi è servita anche per la mascheratura sotto alla copertura..

Sinceramente questo mi ha dato qualche problema, ma tutto sommato superabilissimo, nel complesso la torta è venuta bene e ne sono contenta..

Il problema è stato nel momento in cui gliel'ho portata (non se l'aspettava!!), nessuno la voleva tagliare..

addirittura mi ha detto di servire dei biscottini perchè se la voleva portare a casa intera per conservarla in freezer....

Alla fine ho preso coraggio ed ho affondato il coltello...

Clausola principale.....Vietato mangiare le decorazioni...

alla finesi è portata via La torta rimasta con tutte le sue rose..

In poche parole.....a lei è piaciuta da matti....

ed a Voi????