Melone nel Bicchiere con idea di Menta.......

Immagino che molte di voi stiano boccheggiando dal caldo...alcune se ne staranno sdraiate al sole, altre conteranno i minuti che le separano da un fine settimana all'insegna del sole...

Ma io no!!!da settimane non passa giorno che non piova e che non ci sia almeno 1 temporale...è piovuto fino a poco fa, e ci sono 20 gradi fuori...ho una giacca di felpa perchè avevo freddo!!..Che brutta estate....!!!

Beh a chi di voi ha una terrazza ed ha in mente di passare una bella serata in compagnia consiglio questo squisito aperitivo rinfrescante...però non è detto che debba per forza essere solo un aperitivo...si può tranquillamente bere anche in altri momenti....!!


 

MELONE NEL BICCHIERE CON IDEA DI MENTA

Ingredienti per 6 persone

100 gr di acqua

35 gr di zucchero

4-5 foglie di menta

Buccia di mezzo limone

300 gr di polpa di Melone (o kiwi)

Prosecco di Buona Qualità...io ho usato Sergio di Mionetto

Mettere a bollire acqua, menta, scorza di limone e zucchero..

Quando è arrivato all'ebollizione spegnere il fuoco e coprire subito con pellicola..si gonfierà, ma va benissimo, segno che non fuoriesce aria..lasciare in infusione per un'ora..poi filtrare e mettere in frigo a raffreddare bene..

Frullare la polpa del melone, unirla allo sciroppo freddo (se si fosse usato Kiwi meglio filtrare)..

dividere in 6 calici..Aggiungere a piacere ghiaccio, Prosecco freddo e foglie di Menta...

Ecco Pronto un Aperitivo buonissimo e fresco.....

BUONA ESTATE!!!