"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

mercoledì 25 marzo 2015

Uova in cocotte al pomodoro e provola dolce, facili e veloci! Nel mio nuovo Samsung #3oven



Se ci penso, sono quasi emozionata! Finalmente dopo più di un mese sono riuscita a preparare una nuova ricetta per questo mio angolino ed ora sono orgogliosa di farvela conoscere. Sì lo so, è una cavolata, magari l'avete anche già vista. Io come l'ho addocchiata su Pinterest ho voluto provarla subito! Beh quasi, diciamo che è passato un po' di tempo ma ci sono riuscita.

Dunque vi racconto un paio di cose prima però.
Ricordate quando vi stressavo che il mio forno non andava bene, che impiegava una vita a scaldarsi, che dovevo accenderlo quindi solo se dovevo fare più cose? Bene, tutto questo è svanito con l'arrivo del mio nuovo forno #samsung #3oven. Cosa vuol dire? Che questo forno incredibile oltre ad essere come i tradizionali anche se digitale, programmabile e chi più ne ha più ne metta da la possibilità grazie ad un divisorio di trasformarlo in due forni più piccoli. In pratica si possono cuocere 2 cose contemporaneamente con tempi e temperature diverse. Questo mi ha facilitato non poco in quanto se anche voglio cuocere una sola cosa come ad esempio questa ricetta posso scaldare solo metà forno. Risparmio energetico quindi ed anche di tempo. Si scalda in fretta, pensate a 5-6 minuti al massimo per arrivare a 200°!! Cosa per me impossibile prima con il vecchio forno.
Grazie a SAMSUNG che mi ha scelta assieme ad altre 4 blogger Italiane per provarlo e testarlo per voi!
Io lo adoro e non sto scherzando! Mi ha davvero semplificato la vita!

Per la cottura ho usato le classiche Cocottine Le Creuset che sono perfette per queste monoporzioni.
Ciò non toglie che se volete potete usare anche una pirofila più grande ma la divisione delle porzioni sarà più difficoltosa.

Ricetta facilissima, bastano pochi ingredienti che sicuramente avete in casa e magari vi aiuterà a smaltire del formaggio che avete in frigo. Io ho usato la provola dolce ma voi fate come volete. Inoltre sono sicura che vi capita spesso di avanzare del sugo di pomodoro che per una porzione basta anche ma magari siete in 4 oppure ne avete fatto troppo e non sapete che farne.

Dai che vi spiego come si prepara questa delizia. Non vi dico il profumo che avevo in camera mentre facevo le foto ed infatti non ho resistito e mi sono mangiata mezza cocottina! :D
Come dire, una merenda un po' diversa!



UOVA IN COCOTTE AL POMODORO 
con Provola Dolce

Ingredienti per 2 cocottine:

250 g di passata di pomodoro
un cipolla piccola
olio extra vergine d'Oliva
sale e pepe
2 uova
provola dolce qb

Prima di tutto dovrete preparare il sugo di pomodoro a meno che non ce l'abbiate già pronto.
Tritate la cipolla e stufatela in un filo d'olio. eventualmente aggiungete un po' d'acqua.
Aggiungete il pomodoro, salate, pepate e fate bollire a fiamma bassa per qualche minuto.


Dividetelo nelle 2 cocottine magari facendolo intiepidire prima.
Fate scivolare delicatamente un uovo per parte. Deve rimanere a galla quindi il sugo deve essere abbastanza denso.
Coprite con il formaggio grattugiato a scaglie grosse in quantità che gradite (io ho abbondato).




Cuocete in forno a 200° per circa 10 minuti poi passate 5 minuti di grill o fin che non sarà bello colorito in superficie.
Dovrete servirle bollenti in modo che il formaggio sia ancora filante. Accompagnate le cocottine con fette di pane tostato.
Io ho infornato nella metà superiore del forno (nella foto è impostato a 180° ma subito dopo l'ho passato a 200°)



BUON APPETITO!

E' o non è facile? Io sono sicura di sì e già vi vedo correre in cucina a prepararle per cena!
P.S. Se avete delle cocottine più grandi e siete delle buone forchette mettete 2 uova.




Spero a questo punto che non passi un altro mese prima del prossimo post. Anzi direi di no perchè molto presto saprete cosa ho fatto ultimamente tanto da trascurarvi.

Allora a prestissimo!! CIAO CIAO!!

Morena

5 commenti:

  1. Ciao Morena, sembrano proprio interessanti queste uova, penso proprio che le farò presto! Buona serata!

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  2. Pensi che sia tanto paziente da aspettare la cena ? O è una provocazione per mettermi alla prova ;) Comunque mi sa che aspetterò la cena per farglielo assaggiare a tutta la famiglia. Oppure solo alla metà ? Mah...ti farò sapere. Intanto ti auguro una buona giornata.

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  3. Me parece una idea genial, nos encanta el provolone, enhorabuena por el blog, me gusta todo, buen fin de semana.

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  4. Niente male questa idea per uova e pomodoro...semplice e filante con il pecorino in superficie!

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  5. Grazie a tutte per essere passate. questa è una preparazione molto facile ma anchhe molto golosa nello stesso tempo! Provatela!!

    Morena

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