"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

mercoledì 6 marzo 2013

Pancakes con sciroppo d'Agave e Scorza d'Arancia




     A volte vengo presa dalla voglia di qualcosa che provenga da lontano. Come non venire rapite da quelle meravigliose colazioni americane (ma saranno così poi!?!?!?) a base di Pancakes, Muffins, ecc ecc....
     Come vorrei avere la forza di alzarmi la mattina un'ora prima e preparare dei Pancakes...sia mai, quel minuto in più sotto le coperte fa la differenza!! Però nulla vieta di farseli a merenda giusto? e tutto sommato, se ben coperti e tenuti in frigo, la mattina dopo sono anche buoni!
     Provate a versarci sopra dello sciroppo d'Acero, o del miele oppure come io preferisco di gran lunga dello sciroppo d'Agave. Lasciateli lì qualche minuto, lo assorbiranno e quindi dopo saranno ancora più golosi!
     Magari ho scoperto l'acqua calda, ma di solito li mangiavo subito e mi sembravano un po' "gnucchi"..così invece diventano morbidi ecco.. Ora potete dirmi che era ora che mi svegliassi!! ehehe!!
     Comunque è una delle tantissime ricette che si trovano qua e là, quindi la mia non è una scoperta, ma mi piaceva lo stesso l'idea di dirvi che...li faccio anch'io!!ehehe!!

PANCAKES CON SCORZA D'ARANCIA E SCIROPPO D'AGAVE


Ingredienti:
200 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito in polvere 
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
310 gr di latte
3 cucchiai di burro fuso oppure olio (facoltativo)
Sciroppo d'Agave 
1 arancia bio grande

  • In una ciotola setacciare la farina con il lievito ed il sale, aggiungere lo zucchero e mescolare.
  • Formare una fontana nel mezzo ed aggiungere tutti i liquidi, quindi latte, uova e burro oppure olio se li mettete. 
  • Mescolare con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio.
  • Passare pochissimo burro su una padella  quindi versare un mestolino di composto, La misura normale è di circa 10 cm di diametro, io ne ho fatte anche di mini. 
  • Quando si formano delle bolle girare il pancake e cuocere anche dall'altra parte. Toglierla dalla padella e metterla in un piatto. Procedere fino ad esaurire tutta la pastella impilandole una sopra l'altra.
Per servirle versateci sopra lo sciroppo e cospargete della scorza d'arancia.

E con questo ... BUONA COLAZIONE!!!!


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44 commenti:

  1. questa foto è una meraviglia, Morena. I pancakes...che te lo dio a fare!!!!

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  2. Mamma mia che belli (e, sono sicura, buoni)... complimenti! Ma una cosa che non ho mai capito è: tra un pancake e l'altro va sempre unta la padella di burro, oppure una volta sola basta per tutti? :)
    Valentina

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    1. Ciao Valentina..no non serve che ungi sempre la padella specialmente se è antiaderente oppure una di quelle apposite da crèpes, frittate, pancakes ecc..pensa che io l'ho fatto solo 2 volte, alla prima ed a metà..
      ciao ciao!
      Morena

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  3. Mi e' venuta voglia di provarli.....saranno sicuramente una delizia! Una curiosita'dove trovo questo sciroppo?

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    1. Annalisa grazie, lo sciroppo d'Agave io lo trovo al Tosano ma sicuramente nei negozi bio c'è!
      Provalo perchè è davvero buono!!
      ciao ciao!
      Morena

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  4. Tes crêpes sont magnifiques et doivent être délicieuses.
    J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

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  5. Non vedo l'ora di farli anch'io..magari mi venissero belli come i tuoi!

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  6. Ah che bellezza! è un sacco di tempo che voglio farli a colazione, poi invece non ho mai voglia di cucinare a colazione :)

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  7. son tanto belli che sembrano finti!!!!
    ma altro che finti saranno buonissimi.
    al prossimo post nahomi

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  8. mi sembrano perfetti, semplicemente perfetti!

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  9. Ho comprato lo sciroppo d'acero la settimana scorsa...il mio bimbetto, ogni volta che li vede nei cartoni, me li chiede e quindi ora mi tocca prepararli e anche a me poi piacciono un sacco, ricordo molto bene le colazioni all'estero, ne facevo certe scorpacciate! Ciao Luisa

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    1. Ecco Mamilu, ora ti tocca farli...ehehe!!
      ciao ciao!

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  10. Sto arrivando per fare colazione da te eh!?
    La foto è un incanto con quello sciroppo colante... mmh! :)

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    1. Vieni vieni, ce n'è anche per te...grazie cara!

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  11. Che foto Morena!
    Sembra di averli qui,sul tavolo.
    Una delle mie figlie li ha assaggiati a scuola e da allora non fa che chiedermeli.
    La mamma del bimbo non rilascia...ricette!
    Ora ho la tua.
    Li faccio e spero tanto di sentirmi dire:'Mamma, i tuoi sono più buoni! Ringrazia zia Morena!'.
    Niente sciroppi in giro per casa :(,
    va bene anche una tradizionale ed italianissima crema alle nocciole?
    Felice settimana Morena!

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    1. Grazie Alba, come sempre gentilissima!!
      spero anch'io che la tua bimba ti dica che i tuoi sono più buoni..ahahah!! incrocio le dita!!
      sì va bene anche la crema di nocciole!! eheh!!

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  12. bellissimi....ora vado a prepararli!!!!
    ...pancia mia fatti capanna...

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  13. Per prima cosa, per una come me che "mangia con gli occhi" le tue foto sono una goduria ! Sono bellissime, mi sembra di sentire il profumo, la consistenza, il sapore, l'odore di dolce appena sfornato...insomma...bellissime davvero ! Io le ho assaggiate in Marocco. All'inizio ero scettica, ma dato che la signora Fatima le aveva fatte apposta per noi, le ho assaggiate. Avevano anche loro il miele di agave e le scorzette di arancia. Il mio compagno non ha voluto assaggiarle, e io...ne mangiavo porzione doppia da quanto erano buone ! E dalla foto sembrano proprio quelle di Fatima ! Complimenti ! AlessandraA.

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    1. mamma mia AlessandrA dalla tua descrizione sembra che allungando la mano tu possa prenderle e lasciarmi il piatto vuoto!! ahaha!!
      Grazie!!

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  14. This pancakes looks amazing! I will try it soon! Great recipe!

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  15. spettacolari, come le tue foto! Ma lo sciroppo d'agave, dove si trova?:)

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    1. Grazie Eleonora..nei negozi bio lo trovi sicuro..!!

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  16. buongiorno morena, io non ho mai scritto ma sono 2 anni che seguo tutti i tuoi post, e qualche ricetta l'ho provata con successo!!!
    Io ho origini americane e con 2 figlie ed un marito "piccolino" li faccio spesso... quando non ho tempo preparo la pastella la sera e la lascio riposare inn frigo ed il risultato e per fino migliore... stefania di mestre

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    1. Ciao Stefania..perchè hai aspettato 2 anni, non mordo sai!! mangio solo!! ahaha!! scherzo!! ottima dritta quella di fare la pastella la sera prima, anche perchè ci si alza ed è già pronta..la prossima volta faccio così!! sì sì!!
      ciao ciao!

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  17. facciamo che vengo a portarti im mio sciroppo d'acero.. e tu mi allunghi qualche meraviglioso pancakes

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  18. Che buoni i pancakes! Io li ho scoperti da poco e lì mangerei di continuo, soprattutto a colazione se, come dici anche tu, avessi la forza di svegliarmi 10 minuti prima!!

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    1. eh...sarebbe proprio bello alzarsi prima!! però se hai letto sopra la nostra amica Stefania ha detto di preparare la pastella la sera prima..che vuoi di più, ti alzi ed in 10 minuti son pronti!!

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  19. Confermo che in america i pancakes vanno per la maggiore a colazione. Se vuoi fare una cosa veloce vai da starbucks e ti fai il muffin, se invece hai tempo ci sono un sacco di ristoranti(trattorie?!??) che servono la colazione di pancakes caldi e marmellate. Ultima possibilità la colazione "bomba" con uova bacon, e salsicce

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    1. e prima o poi queste colazioni americane le proverò.....nnnaggia!!

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  20. Ciao io sono Ana di Fooduel.com. Si tratta di un sito in cui gli utenti votare le ricette
    1-10.

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  21. Sei stata nominata!!! No cara, sto scherzando... Ho voluto provare a riproporre la tua crema lindor... Mi aveva affascinato molto ed ho voluto utilizzarla per un dolce... L' ho appena pubblicato ed ho inserito il link diretto alla tua splendida ricetta! Grazie infinite cara, questa crema è stata una vera scoperta!
    Un bacio

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    1. Grazie, vengo a vedere la crema!!

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  22. Una visione celestiale...complimenti per la ricetta e per la foto...invogliano da morireeeeeeee

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  23. Grazie infinite a tutte..!! Auguro un buon fine settimana!! baci baci!!

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  24. Mettono fame solo a guardarli!!!!!
    Li proveremo quanto prima, ancora la ricetta perfetta dei pancake non l'abbiamo torvata =)
    complimenti il blog è delizioso.

    Anche noi abbiamo aperto da poco un nostro piccolo spazio, se ti va di seguirci: http://tacchiaspilloecioccolato.blogspot.it/
    Noi ti seguiamo già!

    Buona serata!

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    1. Federica se li provi poi mi dici ok??
      Intanto grazie per la visita!
      Morena

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  25. aaaah che bontà! è diventata la colazione della domenica per me :)
    questo sciroppo l'ho conosciuto da poco e oltre ad esser buono e di origine vegetale e anche a basso contenuto glicemico! grande! più pancake per tutti!! ^_^

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  26. Pasticciona più pancakes per tutti e la vita ti sorride!! :)

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