"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

venerdì 9 aprile 2010

Biscotti Noci e Cioccolato




Oggi sono di corsa, quindi niente chiacchiere ma solo una ricetta buonissima di Biscotti...l'ho trovata QUI.. ma è stata trasmessa anche in Radio..la Pasticceria DaVenicio è la migliore di Arzignano, anche se a dire la verità negli ultimi anni non le frequento molto!!..anzi per niente!!hihi..però a volte un salto per un aperitivo lo faccio volentieri..come ho visto la Pagina su FB mi sono iscritta subito come fan e fatalità ho trovato questi biscotti..detto fatto li ho provati e mi sono piaciuti molto..




BISCOTTI NOCI E CIOCCOLATO

300 gr di farina 00
120 gr di burro morbido
100 gr di zucchero semolato
100 gr di zucchero di canna
1 uovo
2 gr di lievito per dolci
150 gr di cioccolato fondente sminuzzato
100 gr di noci tritate non troppo finemente

io ho lavorato con un cucchiaio di legno come da ricetta, ma se avete un mixer o impastatore si va sicuramente meglio..
Lavorare a pomata il burro con gli zuccheri, unire l'uovo, la farina setacciata con il lievito fino ad amalgamare bene il tutto poi aggiungere il cioccolato e le noci..formare una bella palla omogenea e far riposare in frigo per un'ora avvolto nella pellicola....

Formare delle palline di circa 3 cm di diametro, appiattirle leggermente e disporle nella placca con carta forno..

cuocere a 170° metà altezza statico per 15 minuti circa..essendo già scuri di colore fare attenzione a non bruciarli o cuocerli troppo..

una volta raffreddati diventano croccanti e molto buoni, si conservano benissimo inuna scatola di latta..



Credo che questa sia la ricetta più breve che ho postato!!hihihi!! perciò spenderò 2 parole per dirvi che oggi verranno annunciati i blog finalisti da votare su BlogCafè fino al 30 aprile...
Votate Votate e vinca il migliore!!



BUON FINE SETTIMANA A TUTTI!!!!

70 commenti:

  1. Ma che belli i biscotti ovettosi... sembrano degli ovetti.. davvero belli e di sicuro veloci da fare.. bacio

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  2. Wowww ma sembrano morbidissimi ed umidi all'interno.. chissà che bontà!!!! smack e buon w.e. .-)

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  3. Ma che palline stragolose...che acquolina mi fai venire, slurp!
    bacioni e buon fine settimana

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  4. belli e buoni, questi biscotti!ce ne lasci un paio per colazione!? ;D

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  5. Una tira l'altra!Che buone che sono!Un abbraccio e buon fine settimana

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  6. noci e cioccolato le posso mangiare ora mi studio come sostituire la farina 00 e lo zucchero e poi provo :-)))

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  7. Ottimo l'abbinamento cioccolato e noci! te ne rubiamo qualcuno!!
    un bacione

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  8. Sembrano della consistenza degli amaretti morbidi. Devono essere deliziosi. un bacione, buon week end anche a te :X

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  9. ma questi biscottini sono eccezionaliiii!!! segno subito!
    buon w.e.

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  10. questi biscottini meritano proprio un assagio :) noci e cioccolato il mio abbinamento perfetto... e poi i tuoi sono venuti benissimo davvero invitanti!!!!

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  11. noci e cioccolato=godimento puro!:) complimenti per questi bellissimi biscotti!

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  12. questi la mattina a colazione danno una marcia in piu e tu li hai realizzati alla grande!!mamma mia quanto sono golosi!!!baci imma

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  13. uno tira l'altro....troppo buoni! bravissima! baci!

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  14. Che belli...e di sicuro buonissimi!mmmmmmh.....

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  15. sembrano veramente ottimi!!
    li testerò di sicuro!!
    buon fine settimana!! ;)

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  16. questi biscotti sono la fine del mondo!! e io sono innamorata delle tue foto... complimenti!
    buon fine settimana
    Vale

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  17. tes biscuits sont à croquer j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  18. La Cuoca Pasticciona..molto veloci e veramente buoni..Grazie!

    Claudia..no, sono croccanti fuori ed appena appena morbidi dentro..

    Simo..grazie..

    UnaZebrapois..ma certo che sì...OPS!!..finiti!!

    marifra..hai ragione..grazie!

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  19. Ely..fammi sapere qualcosa..ciao ciao..

    manuela e silvia..va beeeeene!!

    Federica..no, come detto sopra, sono croccanti fuori ed appena morbidini dentro..Buon WE anche a te!

    Betty..segna segna!

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  20. Pasquy..devi provarli..grazie!

    Cris..grazie!

    imma..grazie sempre gentilissima!

    Federica..eh già..grazie!

    stexy...grazie, sono buoni buoni!

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  21. Alice..provali..grazie!

    Vale..grazie cara, mi fa piacere che ti piacciano le foto!!

    Fiméere..merci bien..bonne soiré à toi aussi!

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  22. Che belli questi biscottini, ideali per iniziare la girnata con una bella"carica". Ciao carissima buon week end

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  23. buoni! chi rsiste a questi biscottini !

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  24. Mi fanno proprio gola. Mi segno la tua ricetta, grazie

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  25. mmm, una mordicchiata come quella della foto gliela darei volentieri anch'io...seee..mordicchiata, me li magnerei tutti!! quella torta meringosa-pannosa-fragolosa qui sotto mi era sfuggita...ma cos'è, libidine pura!!

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  26. Caspita che tentazione,complimenti per la ricetta e le foto ;)

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  27. che bel connubio...noci e cioccolato, fantastici!!!!

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  28. patty..hai ragione, una bella carica, grazie..buon we anche a te!

    Snooky doodle...nessuno!!

    Laura..segna pure!

    dauly..hihi!!l'ho messa apposta per ingolosire!!ti piace la torta??..grazie!!

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  29. Nanny..grazie cara!!

    raffy..molto buoni!!grazie!

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  30. òòòòòòòòòòòòòò ma la vuoi smettere di postare tutte ste bontà??????
    io adoro questo tipo di biscotti.... e ho già fame solo a vedere le tue meravigliose foto!!!

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  31. Questi biscotti sono da sballo, mmmhh che voglia matta!!!

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  32. Enza...oooooooooooooooooo...no che non la smetto!!!hihihi!!

    chabb..grazie!

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  33. Oh che delizia! Da provare anche questi assolutamente!!!

    Ho appena pubblicato una tua ricetta sul mio blog, spero ti faccia piacere. E' quella goduriosa torta cioccolato e pere che avevi messo anche su Cook.
    Grazie ancora perché la reputo un dolce straordinario, l'ho già fatta 3 volte.

    Ciao!

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  34. devono essere deliziosi...
    mi segno la ricetta grazie!!
    ciao Enza

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  35. Buonissimi!!! un morso a me!!!! complimenti, un bacione

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  36. Che ottimi biscottini! Devono essere crocante!
    ciao, ciao :)

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  37. Ces biscuits semblent délicieux.
    A tester bientôt.
    Le Riccio alle Fragole est une oeuvre d'Art.
    bravo!
    A bientôt.

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  38. La foto dice tutto....sono eccezionali di sicuro, da provare!!!

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  39. Ciao Morena, uno di questi biscottini sarebbe perfetto nel mi pancino proprio in questo momento!!!! un bacio

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  40. Mamma mia, quella foto del biscotto addentato mi ha fatto venire una volgia!!!! ma rimangono morbidini o sono più stile friabile?

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  41. Cipolla..Grazie..se ti capita provali!!
    vengo a vedere!!

    emamama..segna pure..

    Luciana..grazie!!

    maria..croccanti fuori e morbidi dentro!

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  42. Nadjibella..Merci beaucoup..bonne journée a bientot..

    maria luisa..grazie!

    Fabiana..grazie..!

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  43. elenuccia..sono croccanti fuori e più morbidi dentro, poi dipende da quanto li cuoci..

    laura..si si si!!

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  44. stupendi!!!!!!!
    come del resto è stupendo tutto ciò che fai.

    ps: ho provato la tua torta alle mele light, è buonissima!!!!!!

    ciaoooooooo

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  45. dario..grazie caro, sei sempre gentilissimo...mi fa piacere che ti piaccia la torta di Mele..!!

    Baci baci!!

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  46. Mi sono innamorata di questi biscotti, sembrano delle piccole pietre lavorate dalle onde. Mi sa che ti rubo la ricetta (ovviamente se la rifaccio citerò la fonte ;) )

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  47. Giulia...che poeta!!..fai pure!!

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  48. Ciao, i biscotti sono molto carini, devono essere anche molto dolci come piacciono a me... Per lievito usi quello normale o il cremor tartaro?
    Ho imparato anche un'altra cosa, non sapevo di questa pasticceria così buona, devo andarla a provare!

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  49. zucchero d'uva..grazie..qui ho usato il lievito chimico, ma puoi usare anche il carbonato d'ammonio..

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  50. io quando uso il lievito chimico nei biscotti ottengo sempre pessimi risultati, ma come fai? Il carbonato d'ammonio l'ho comprato, ma ancora non l'ho provato, magari procedo con l'innaugurazione!
    Grazie

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  51. In che senso ottieni pessimi risultati?..

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  52. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  53. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  54. Scusa ma ho qualche problema a scrivere commenti, non so perchè ma dopo un pò esce dal blog, cancella quello che ho scritto prima, volevo solo dire che sicuramente sbaglio qualcosa e che ora proverò con le tue propozioni 300g farina per 2g di lievito. Grazie dei consigli.

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  55. zucchero d'uva..fatalità lunedì scorso ho fatto un corso di pasta frolla ed il maestro ci ha consigliato di usare il bicarbonato d'ammonio in quanto il lievito chimico in combinazione con i grassi puo dare inizio ad una reazione chiamata saponificazione che poi rende cattiva la frolla..comunque tu prova con la dose di 2 grammi come hai detto!..ciao ciao

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  56. Ma dai, un corso sulla pasta frolla...Che meraviglia! La discussione si fa sempre più interessante, posso chiederti dove?

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  57. Si si, sulla pasta frolla..a trissino!!

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  58. Ho visto il corso, la prossima volta vengo anch'io!

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  59. C'è un corso anche stasera ed uno lunedì prossimo...ma tu di dove sei?

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  60. provati...ed approvati !
    http://coffeeechocolate.blogspot.com/2011/02/biscotti-con-cioccolato-e-noci.html
    grazie della ricetta Morena :)

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  61. Alice..mi fa piacere..sentito che buoni?

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  62. sì, davvero buonissimi!!! soprattutto sono stata soddisfatta perchè mia sorella che si lamenta sempre quando metto gocce di cioccolato nei biscotti, mi ha chiesto se glieli potevo rifare! son soddisfazioni :)
    e poi, sono facili e rapidi da fare :)

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  63. Alice..allora doppia soddisfazione!!brava!!

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  64. li ho fatti, buonissimi e profumatissimi; grazie Morena, i tuoi dolcetti sono sempre...una dolcissima garanzia :)
    vidiskribi

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  65. VidiSkribi...brava...!!!sono contenta che li hai provati!!

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  66. Appena infornati ! Già il profumo promette benissimo ; grazie per la ricetta!

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  67. Claudia...ma grazie a te!!..poi mi farai sapere se i sono piaciuti!

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  68. fatti e mangiati!!! una bontà unica!!!!!! facile veloci e golosissimi;)

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    Risposte
    1. benissimo Alessandra..mi fa piacere che ti siano piaciuti..
      a presto, morena

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