"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

martedì 9 febbraio 2010

TORTA DI MELE..più Light di così non si può!!!




Che c'è di meglio di una intramontabile, soffice e buonissima Torta di Mele?...Ma che sia Light ovviamente...sarà possibile?..certo che sì..!!!
Mi sono ritrovata una sera a pensare che non avevo più Brioches per la colazione...c'erano pure 4 mele disperate che mi dicevano..."dai usaci per fare qualcosa di buono" e così ho sfogliato uno dei miei due Vangeli delle Sorelle Simili e mi sono imbattuta in questa ricetta....Incredibile, niente Olio, Niente Burro..perfetto!! non che io sia una che cerca le ricette di dolci dietetiche però se mi capita l'occasione la provo!! veramente Buona, soffice e di quelle che le mele si sentono sul serio..come piace a me!.

Ho leggermente, ma mooolto leggermente modificato il procedimento, mi è venuta meglio che seguendo il libro..!




TORTA DI MELE LIGHT
Ingredienti per uno stampo da 28 cm:

4 mele
150 gr di farina 00
120 gr di zucchero
100 ml di latte
3 uova
raspatura di un limone
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

fiocchetti di burro e zucchero semolato per la superficie (facoltativo)

Sbucciare e tagliare a pezzettini 2 mele e mezza, l'altra mela e mezza tagliarla a fettine sottili..

Setacciare in una ciotola la farina, il sale ed il lievito..

Montare con un frullatore elettrico lo zucchero con le uova e la raspatura di limone finche diventa una massa bella gonfia ed ariosa come per il pan di Spagna.

Unire in più riprese le polveri mescolando molto delicatamente con un cucchiaio di legno girando dal basso verso l'alto in modo da non far uscire l'aria incorporata nella montatura..

A questo punto unire le mele a pezzettini e mescolarle sempre delicatamente ma non troppo a lungo..unire tutto il latte e mescolare finche sparirà dalla superficie, ma senza dilungarsi troppo..(ho visto che in questo modo viene molto meglio!).

Versare il tutto nello stampo imburrato e ricoperto di zucchero oppure foderato di carta forno..coprire con il resto delle mele...mettere qualche fiocchettino di burro qua e là e cospargere di zucchero...infornare a 180° per 40 minuti...

P.S. ho ricevuto una gentilissima mail dalla mamma di una blogger e mi succeriva che si possono mettere 80 gr di fruttosio al posto dello zucchero...Grazie...













Sì so che sono tante le foto, ne eliminerò qualcuna più avanti..
ciao ciao alla prossima con....forse un altro lievitato o una torta di Compleanno..vedremo!!!

 ---------------------------------------------------------
Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà esclusiva di MorenaR. autrice del blog Menta e Cioccolato e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.
NON autorizzo la pubblicazione dei testi, delle ricette e delle foto in alcun spazio della rete che siano forum o altro senza preventiva richiesta.

Copyright© all rights reserved.
------------------------------------------------------------ 

110 commenti:

  1. Daniela, Windsor09 febbraio 2010 16:15

    Che buona Morena! Adoro le torte di mele. In tutti i modi, non mi stancano mai. Segno e vado a farmi anche questa, tanto per cambiare! Buona settimana.

    RispondiElimina
  2. Brava Morena! Quasi quasi te ne chiedo una fettina per merenda...

    RispondiElimina
  3. Che buona e anche bella!
    Sei sempre bravissima, qusta torta della Simili non la conoscevo, segno e poi proverò sicuramente.
    alla prossima ciao

    RispondiElimina
  4. abbiamo avuto la stessa idea :-)
    bella la tua e bellissime le foto molto ...Delucidanti ! ;-)))
    apresto
    Pippi

    RispondiElimina
  5. ottimissimo!!!! niente grassi..meraviglia! l'ho fatta tempo fa con poco olio ed è venuta molto bene, così ancora meglio, grazie della dritta! un abbraccio
    ciao Reby

    RispondiElimina
  6. Morena bella la tua torta di mele...e se anche light è ancora meglio!!!! Valery

    RispondiElimina
  7. Già segnata...buonissima e pure senza grassi!!!!!Ciao un abbraccio carissima

    RispondiElimina
  8. le tue ricette sono sempre fantastiche!!! bravissima!

    RispondiElimina
  9. Buona la torta di mele , ce ne sono cosi tante ma mai uno si stanca di mangiarle!

    RispondiElimina
  10. è da un... quattro giorni circa che ho le voglie... di torta alle mele!!!:D non scherzo, davvero... stavo proprio cercando una ricetta, ne ho vagliate tante, e siccome devo darmi una controllata nel mangiare, e la tua è pure light... direi che s'ha da fare A.P.P.P (=al più presto possibile) :) splendida mory :) grazie per la ricetta

    un bacione :*

    ps: che, sei scema???? le foto non sono mai troppe! LE. LASCI. TUTTE.!!!!!!!

    ps2: le mie voglie comprendevano della cannella, nella torta di mele.. posso metterla assieme/al posto del limone? :)

    RispondiElimina
  11. che meravigliaaa!!!
    adoro le torte di mele e questa è pure light, da fare prestissimo!!!
    e poi proprio questa mattina ho comperato la tortiera bianca come quella delle tue bellissime foto:)
    baci

    RispondiElimina
  12. una torta leggera senza trascurare il gusto... anzi! bravissima!

    RispondiElimina
  13. meraviglia delle meraviglie... mamma mia che voglia di torta di mele...e pensare che in casa mia non piace a nessuno :( posso mangiarmi una torta tutta da sola?!?? forsi potrei ;-)
    Interessante anche quella cosa della teglia imburrata e zuccherata invece che infarinata, fa effetto caramello?
    Bacioni, elena

    PS: lascia lascia, le foto sono bellissime, poi quelle con lo zoom della superfice mi piacciono da impazzire!

    RispondiElimina
  14. Beh, allora se è light...come resistervi?????????
    Me la copio subito!
    baci e complimenti (come sempre!!!)

    RispondiElimina
  15. Ciao Morena...che delizia la tua torta di mele...e poi sapere che è anche light...ce la fa piacere ancora di più!!!
    BACIOOOOOOO

    RispondiElimina
  16. Certo che per essere light è davvero parecchio invitante!!! Almeno dopo non ci sentiamo in colpa...buona sul serio...complimenti...Luciana

    RispondiElimina
  17. io amo le torte di mele...ma qui nessuno condivide questa passione..ma posso fare la tua versione light e mangiarmela tutta! :) (non in una volta sola)

    RispondiElimina
  18. deliziosa e soave questa torta di mele la perfezione della semplicita!!!bacioni imma

    RispondiElimina
  19. Morena, conosco questa torta delle Simili, ma sai che e' quella che riscuote sempre piu' successo quando la offro??? E' squisitissima, e light...cosa si puo' volere di piu'???

    RispondiElimina
  20. ottima direi!!!!!!!
    e....dal momento che """""forseeee"""" mi serve un po' di dieta (ho litigato con quella bugiarda della mia bilancia)... io copio ed incollo!!!!

    ciaoooooo carissima!!!!!

    RispondiElimina
  21. questa me la segno subito!!! dev'essere leggerissima!

    RispondiElimina
  22. Mamma mia questa torta e' divina, e pensare che non c'e' burro al suo interno, eppure e' sofficissima, la voglio provare sicuramente!!! Bravissima!!!!

    RispondiElimina
  23. UUUHH exquisita esta torta ..deliciosa

    RispondiElimina
  24. Ho giusto delle mele che chiedono di essere mangiate,ho trovato il modo di utilizzarle :P

    RispondiElimina
  25. che delizia...e poi light...bravissima

    RispondiElimina
  26. Che bella ricetta, Morena!-
    light, ma sembra buonissima (che non è facile!)
    Ho fatto l'altra tua torta con le mele (e pane) e ci è piaciuta molto, provo anche questa.
    Tu per questa forma hai usato la carta da forno o hai solo imburrato?
    Grazie mille

    RispondiElimina
  27. Non l'ho ancora provata eppure ho anche la tortiera come la tua,dolci light ma buoni ne conosco pochi, purtroppo ho solo 2 mele, sennò....ne avrei mangiata una fetta con il thè prima di andare a letto, devo aspettare fino a domani...grrrr

    RispondiElimina
  28. semplicemente....divina!!!volevo chiederti il diametro della tortiera e se in quella tortiera non si attacca l'impasto..grazie e complimenti ancora

    RispondiElimina
  29. Le torte di mele son sempre insuperabili. Le foto sono una più bella dell'altra e rendono merito alla torta. Mi sta venendo l'acquolina... Bello anche il nuovo look ;) Un bacione

    RispondiElimina
  30. anche io tempo fa ho preparato una bella torta con le mele..ancora non ho avuto il tempo di postarla..la tua è bellissima..e le foto sono stupende..mi mettono voglia di farne un'altra!!!=)))

    RispondiElimina
  31. sei come sempre favolosaaaaaa!!!!!
    anche questa si deve fareeeee.
    ieri ho fatto le chiacchiere, hai proprio ragione sono croccantissime anche il giorno dopo e non le ho chiuse.un abbraccio forte, una domandina, se permetti, ma su cook non ci sei più?

    RispondiElimina
  32. Allora si deve assolutamente copiare, visto che è così light... magari dovesse fare pure dimagrire???
    Baci

    RispondiElimina
  33. che bontààààààà
    ed è pure light !! il TOP ! un bacione

    RispondiElimina
  34. Mi piacciono tanto i dolci in generale con le mele..anche le mele cotte!Ma quest'anno ne ho raccolte pochissime....che peccato...gnam

    RispondiElimina
  35. delle torte di mele non mi stancherò mai..se poi è light ancora meglio!
    le foto rendono..sembra soffice...ne immagino il profumo!:)

    RispondiElimina
  36. ciao, ho scopertoil tuo blog per caso mi ha colpito la torta di mele e l'ho fatta subito, è sofficissima. si può fare anche senza il latte? proverò per verificare, la prossima ricetta saranno le chiacchere con la panna,a presto. tina.

    RispondiElimina
  37. che bellissime foto! e grazie per la ricetta che le torte light fanno sempre piacere!

    RispondiElimina
  38. e' proprio quello che mi ci vuole adesso: dolce, dolce e dolce...ma senza troppi sensi di colpa per la bilancia che mi sta dando filo da torcere ultimamente!!!! Grazie per questa bella ricettina

    RispondiElimina
  39. Ciao, passo al volo per ricordarti che ho inserito il primo sondaggio nel blog, per decidere il mese più adatto, mi farebbe piacere se volessei farci un salto per farci sapere la tua.
    PS. ricorda di ripassare tra due settimane per il secondo sondaggio!
    Se volessi passar parola e inserire il bunner nel tuo blog, ci farebbe piacere. Grazie ;-)
    Saluti Ylenia
    http://cioccolarte.blogspot.com/

    RispondiElimina
  40. per noi è perfetta questa torta: delicata, soffice e con tutto il sapore delle mele!
    un bacione

    RispondiElimina
  41. Ha un aspetto davvero umido e soffice, i dolci alle mele mi fanno sempre impazzire e il tuo sembra davvero delizioso!
    Un bacione
    fra

    RispondiElimina
  42. adoro la torta di mele ....mi piacerebbe inserire la tua ricetta su facebook per il mio nuovo contest....posso?

    aspetto risposta

    ciao

    http://incucinaconmasterchef.blogspot.com/2010/02/le-ricette-dei-migliori-blog-di-cucina.html

    RispondiElimina
  43. Buonissima!!!!! Io non ho mai.. ripeto.. mai voluto provare una ricetta di torta di mele diversa dalla mia.. questa però.. m'incusiosisce davvero!! Me la salvo.. la proverò al più presto! Grazie :-))))) smack!!!!

    RispondiElimina
  44. Morena Altro che Light é una bomba... me la mangerei tutta!!!
    mi catapulterei nelle foto... spettacolare..

    RispondiElimina
  45. Che buona Morena........le foto fanno venire voglia di assaggiarla :-) quindi non resta altro che farla.

    RispondiElimina
  46. Daniela..provala te la consiglio...

    SUNFLOWERS8..finita!

    patty..le Simili sono bravissime ed ogni volta che mi guardo i loro libri scopro qualcosa di nuovo..

    Pippi...sul serio?..le torte di mele non stancano mai vero?

    rebecca..eh già, zero grassi..meglio di così!!

    Valery.marifra79.Federica.grazie..!!

    Mary vero ce ne sono tante una più buona dell'altra!!

    RispondiElimina
  47. Che bella questa ricetta!!!E' estremamente fat free!!!Un peccato di gola senza peccato...e con ri-morso!!! (già già...un gioco di parole stupido stupido!!! :P)

    Non vedo l'ora di provarla!!!
    Thank you!

    RispondiElimina
  48. Sere..otttima idea mettere la cannella!!!sono proprio caduta a fagiuolo!!Ahia*!!!.grazie cara!!ok ok non tocco le foto!!

    chiara..che beeella io adoro questa mia tortiera...mi trovo benissimo!!

    Vale.grazie..

    elenuccia..meglio che non piace a nessuno, così te la magni!!!tanto è light!!!hihih!!
    lo zucchero intorno credo dia un tocco zuccherino..io veramente ho usato la carta..ODIO imburrare la tortiera!!hihihi!!

    Simo.Ylenia.grazie!!

    RispondiElimina
  49. Luciana..giusto, nessun senso di colpa!!

    Lo..nooo non in una sola volta, 2, al massimo 3!!!

    imma..grazie!

    Stefania..allora puoi confermare quanto è buona!!!

    dario..copia copia!!ma che bilancia ingrata hai???Brutta cattiva!!ciaoooo!!bacioni!!!!

    RispondiElimina
  50. Micaela..segna segna!!

    rossella..provala e mi dirai!!

    Marian Quiròs..grazie!!

    Nanny..bene!!

    raffy..grazie

    rayna..veramente buona!!mi fa piacere che sia piaciuta quella con il pane vecchio..ottimo modo per non buttarlo!!
    io ho usato la carta, ho cercato di appoggiarla bene ai bordi facendo qualche pieghettina..

    RispondiElimina
  51. Moki..Grrrrr!!!!che rabbia quando manca un ingrediente!!grazie cara!!

    virginia..la tortere misura circa 28 cm..l'ho usata solo 3-4 volte fin'ora ed ho sempre messo la carta, però credo che non si attacchino gli impasti..

    federica..grazie!!..mi fa piacere che ti piaccia il nuovo look!!

    Ally..e falla dai tanto le torte di mele non stancano mai..

    nitte..benissimo, mi fa piacere che hai provato anchele chiacchiere..grazie della fiducia..su cook ci sono ancora, mameno di prima!!

    fantasie..magaaari!!!la farei tutti i giorni!!dicono di mangiare frutta in dieta, o nooo??

    Sara..graziee!!bacioni anche a te!!

    fairySkull...siiiii!!

    RispondiElimina
  52. Tami..anche a me piacciono le mele cotte!!Gnammm!!

    terry..grazie!!

    tina..grazie e benvenuta!! sono contenta che l'hai provata!!fammi sapere delle chiacchiere..ciao ciao.

    Alem..grazie!!

    Ianiu..esatto..direi perfetta!!Grazie!

    Ylenia...passo da te!

    manuela e silvia..grazie ragazze!!

    RispondiElimina
  53. Fra..devi provarlo per sentire quanto è soffice!!

    Masterchef..ne sarei onorata!!

    Claudia..se avrai voglia di provarla,fammi sapere ok?..

    La Cuoca Pasticciona..occhio al botto!!!lo schermo è duro!!Grazie!!

    Maria61m..esatto!!

    RispondiElimina
  54. UnaZebraPois..eheh!!gira che ti rigira alla fine la devi provare!!Grazie a te!!

    RispondiElimina
  55. è da provare subito...bravissima!

    RispondiElimina
  56. Oooo che buona e soffice Morena! Lo farò sabato prossimo!
    ciao, ciao

    RispondiElimina
  57. ho il libro anch'io e non l'ho mai fatta, oh...saranno le tue foto ma mi hai fatto venire una gran voglia!!!!complimenti!!!

    RispondiElimina
  58. Sono tante le fotoma tutte belle e golose! Anch'io faccio una torta di mele light ma così su due piedi mi sembra proprio che la tua sia ancora più light perciò brava!

    RispondiElimina
  59. emamama..prova e poi mi dirai!!

    maria..fammi sapere!!

    gioella..Grazie!!

    Tania..grazie!!

    RispondiElimina
  60. Ma non ci sono foto del procedimento? come devono essere messe le mele alla fine? Cmq è stupenda!

    RispondiElimina
  61. ma è bellissima! un bacione

    RispondiElimina
  62. Una delle torte che sia Luca che io preferiamo in assoluto, non conoscevamo questa ricetta, ma ce la siamo già copiata, contiamo di farla domani stesso, è anche leggera, non possiamo chiedere di più!
    Baciotti da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  63. Al posto del latte,io uso un vasetto di yogurt,per il resto è lo stesso procedimento.Buonissima e tu come sempre riesci rendere proprio l'idea.

    RispondiElimina
  64. Le tue torte sono sempre bellissime, oltre che buone!

    RispondiElimina
  65. Nemmeno a me interessa tanto l'aspetto light, ma se è buona, morbida, umida come sembra e bella come ti è riuscita...

    RispondiElimina
  66. ciao morena!!! che delizia !! io adoro la tora dimele!! e questa versione light fa proprio per me che sono sempre a stecchetto!! bravissima :DDD

    RispondiElimina
  67. Angela, le mele le puoi mettere come più ti piace..io ho fatto dei cerchi concentrici..Grazie!

    manu..grazie cara!!

    Luca e Sabrina..Grazie ragazzi aspetto di sapere se vi è piaciuta!

    Damiana..buono anche il latte..la proverò anch'io!!

    RispondiElimina
  68. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  69. mariacristina..grazie!

    Onde99..infatti di solito non sono quella che diminuisce zucchero o burro, se ci va ci va...però se c'è la possibilità di avere qualcosa di buono e poco calorico approfittiamone!! grazie di essere passata!

    Roberta..ottima allora!!Grazie!

    RispondiElimina
  70. Fantastica, da segnare subito!vista la dieta :,(

    RispondiElimina
  71. Adoro le torte di mele, e soprattutto quelle senza burro, che uso il meno possibile...proverò senz'altro la tua, perchè di torte di mele non ci si stanca mai

    RispondiElimina
  72. Morenaaaa...l'ho fatta ieri, mi è venuta uno spettacolo.
    La rifarò, prestissimo...bella umida e leggera, proprio una goduria!

    RispondiElimina
  73. Bellissima, e poi morbida e umida al punto giusto!!!!!!!
    da provare all'istanteee!!!

    RispondiElimina
  74. Cara Morena della serie "meglio di così non si può!" la copio subito, i dolci buoni e light sono sempre ben accetti! un bacio

    RispondiElimina
  75. Molto molto invitante e visto che e' light, se ne possono mangiare due fette!!

    RispondiElimina
  76. NIGHTFAIRY...grazie!!

    Geillis...vero, non ci si stanca mai!

    Simo...mi fa molto piacere che ti sia piaciuta!!!!Grazie!!

    stefi..provaprova!

    Milla...copia copia e provala, poi mi dirai!!

    Maurina..anche 3, magari!!!ma non dirlo a nessuno!!!!hihi!!

    RispondiElimina
  77. Ciao Morena,
    è da un pò di settimane che seguo le tue ricette, che mi sembrano sempre fantastiche. Ieri sera però ho aperto il tuo blog alle 19.30 e sono rimasta incantata dalla torta di mele light, (colpa delle bellissime foto? boh!)per fartela breve, alle 20.20 avevo già infornato la torta ! E' venuta benissimo !! Identica alla tua e ... buonissima, non so dirti la mia soddisfazione e la felicità di marito e figli. Grazie per questo incredibile blog, per le foto così belle e le ricette, fatte e spiegate con tanto amore ! Un bacio.
    Ketty68

    RispondiElimina
  78. Buonissima, bella e leggera una fettina da mangiare al volo...mi sono copiata le treccine sotto spero di farle nel weekend ti farò sapere, felice weekend Luisa

    RispondiElimina
  79. Anche questa da copiare, ho tutti e due i libri delle Simili, ma probabilmente li ho sfogliati troppo velocemente!!
    Ti ringrazio per le tue parole d'incoraggiamento!! Grazie :-))

    RispondiElimina
  80. Ketty68..Grazie grazie grazie, le tue parole mi fanno molto piacere!!!

    soleluna, grazie, aspetto notizie delle treccine!!

    Solema..infatti era sfuggita anche a me..ogni volta che li sfoglio scopro qualcosa di nuovo...!!Bacioni!!

    RispondiElimina
  81. Solema..a proposito...bentornata!!!!

    RispondiElimina
  82. Che meraviglia: in questo periodo vado alla ricerca di dolci light!
    Si vede che è soffice e umida al punto giusto :))
    Mi piace molto!!!!

    RispondiElimina
  83. Morena come promesso,l'ho fatta .....qui trovi la mia versione http://maria61m.wordpress.com/...........volevo ringrazirti per la ricetta,la torta è buonissima!!!!!!

    RispondiElimina
  84. Cara Morena, faccio questa bella torta in sabato. Sono molto buona e leggere. Mille grazie per la ricetta.
    baci

    RispondiElimina
  85. Ciao Morena volevo ringraziarti per questa torta perchè l'ho fatta domenica insieme al mio boy... l'abbiamo infornata nello stampo a cuoricino ed è venuta buonissima grazie sei un tesoro!

    RispondiElimina
  86. lenny..grazie

    Maria61m...mi fa molto piacere che l'hai provata, grazie!

    Maria, Angela..Grazie a voi di averla provata!!

    RispondiElimina
  87. Fidati...
    Non diminuire il numero delle foto che parlano più di qualunque cosa scritta...
    E cosa dire della torta??
    Sublime!
    Baci

    RispondiElimina
  88. ciao!!! oggi ho postato la tua bella torta un po' modificata da me....grazie mille per la preziosa ricetta!

    RispondiElimina
  89. Lo..mi fa piacere che l'hai provata..vengo a vederla!

    RispondiElimina
  90. Cercavo una torta light e ho trovato questa. L'ho preparata oggi pomerigio: deliziosa!! Credo proprio che continuerò a guardare nel tuo blog

    RispondiElimina
  91. Adriana..mi fa molto molto piacere...Benvenuta nel blog!!Ciao ciao

    RispondiElimina
  92. ciao morenuccia...volevo fare questa torta per domenica ma devo farla domani pomeriggio...come si mantiene???
    e poi se uso una 26 vabene???grazie mille...baci

    RispondiElimina
  93. Marianna ciao..puoi benissimo farla domani per domenica, si mantiene senza problemi magari tienila in un posto fresco visto che sta cambiando la temperatura..Lo stampo da 26 va benissimo..magari ti viene solo un pò più alta..
    ciao ciao

    RispondiElimina
  94. ok morena,ti farò sapere,sei stata gentilissima kiss
    ps.buon week end

    RispondiElimina
  95. Marianna Buon WE anche a te!!Baci!

    RispondiElimina
  96. morena l'ho fatta,e sembra venuta perfetta anche se però non mi sembra piu alta della tua nonostante abbia usato una 26,cmq volevo chiederti ti dispiacerebbe se la postassi su cook passo-passo dicendo owimanete che è la tua?sii sincera eh
    un bacione...cmq è fantastica goldie,io ho un piccolo pechinese anche se di età tanto piccolo non è ^__^

    RispondiElimina
  97. Marianna..Brava...!
    avevo pensato di postarla io, ma mi manca il tempo per cui fallo pure tu..ciao ciao

    RispondiElimina
  98. ok grazie mille morena...appena posso la posto...ieri non so i commenti ch ehanno fatto qui a casa perchè io e il moroso siamo andati ad una comunione.però siccome lui ama le torte di mele sabato sera non ha resistito e me l'ha fatta tagliare e ha detto ch eera buonissima.io fino a poco tempo fa nemmeno le mangiavo le torte di mele,quindi perciò ho preferito mettere tre mele poichè troppe non mi piacciono.e nonostante ciò è venuta piena di mele...e quidi non mi spiego come a te possa vedersi anche la pasta nonostantae abbia usato una tortiera piu grande e una mela in piu :-( non capisco pure l'altezza >:-( help me...

    RispondiElimina
  99. Marianna sono contenta che sia piaciuta..se vuoi un consigli, non stare a guardare il cm..sono tanti i fattori per cui non è venuta alta come credi (a parte che nemmeno la mia era altissima!)..le uova potevano essere più piccole oppur non erano montate bene o ancora mettendo la farina si sono un pò smontate..insomma era buona??..ed allora va bene così!!!sei stata brava!!

    RispondiElimina
  100. ah a proposito ma tu per quanto hai montato???e non hai usato uova M?grazie mille ancora...

    RispondiElimina
  101. Marianna..sinceramente ora non ricordo..non sto a guardare l'orologio..dipende molto se le uova sono a temperatura ambiente o da frigo..come sai se sono fredde montano molto più lentamente per cui ti consiglio di toglierle dal freddo qualche ora prima oppure aggiungi 2-3 cucchiai di acqua calda, oppure li monti a bagnomaria..io uso sempre uova medie..al limite lo specifico nelle ricette..

    RispondiElimina
  102. Ciao Morena volevo chiederti una cosa a proposito di questa torta e delle altre in generale...a che altezza le cuoci? questa torta di mele se la metto in uno stampo di silicone a metà altezza secondo te va bene? ti ringrazio per l'attenzione! :-)

    RispondiElimina
  103. Anonimo..io le torte le cuocio sempre nel primo ripiano in basso a meno che non sia previsto diversamente da qualche ricetta..anche per il silicone uso lo stesso accorgimento..e sempre forno statico..se invece usi ventilato devi tenere la temperatura più bassa..

    RispondiElimina
  104. E'FAVOLOSA!!!!!
    Non so come sia il giorno successivo, non c'è mai arrivata!!!
    considera che ce ne siamo mangiati una intera (tortiera da 28!!) in 2...
    esagerati??
    noooooooooooo........
    domenica la faccio col fruttosio al posto dello zucchero.. vedremo..

    RispondiElimina
  105. roberta..hai ragione questa torta difficlmente supera le 24 ore...una fetta tira l'altra!!

    RispondiElimina
  106. Infornata ieri sera e appena assaggiata per la colazione con una bella tazza di orzo fumante...riuscitissima!
    Grazie Morena ;)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie a te per averla provata..a mio avviso questa è una delle torte di mele più buone! ciao ciao!

      Elimina
  107. in forno con aggiunta di lemon curd meno light ma buona :))))) un bacio morena

    RispondiElimina

I vostri commenti alimentano il blog e mi fanno sempre molto piacere se fatti con sincerità, senza cattiveria o secondi fini.
Vi chiedo di leggere bene il post perchè spesso le risposte alle vostre domande sono già scritte.
Quelli contenenti LINK o ANONIMI NON saranno pubblicati.
Per informazioni scrivetemi a: mentaecioccolato08@gmail.com

AddThis