"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

martedì 15 dicembre 2009

Vellutata di Finocchi e Zucca per la Raccolta di Antonella!!


In questi giorni sono piuttosto presa con i preparativi per il Natale..regali culinari da fare..una torta per venerdì che non so ancora come fare, il cenone ecc..immagino che molti di voi siano nella mia stessa barca..il tempo sembra non bastare mai e si comincia a sentire l'ansia!!
e poi il tempo è cambiato!!Capperina che freddo..!!stamattina alle 8 c'erano 3 gradi sotto lo zero e sembra sia prevista neve anche a bassa quota..per fortuna io mi sono già attrezzata con le mie belle gomme termiche nuove che il mio amore ha provveduto a comprarmi..sarà che ha paura che non riesca ad arrivare da lui nel fine settimana o qualcos'altro???hihihi!!..bah!!mi vuole taaaanto bene!!!
Insomma parlando di freddo cosa c'è di meglio che preparare una bella vellutata che ci riscalda ..
Mi è venuta in mente così..sul momento in base a quello che avevo in frigo.

Sicuramente non è una novità e forse non è nemmeno la giusta procedura per farla ma è venuta di un buono pazzesco...peccato che quella poca rimasta se l'è mangiata il giorno dopo qualcun altro!!!
io ve la scrivo se poi volete provarla vedete voi...

VELLUTATA DI FINOCCHI E ZUCCA

Ingredienti per 6 porzioni circa

2 finocchi
3 patate piccole
1 cipolla piccola
un pò di zucca
sale grosso
dado vegetale(facoltativo)
un cucchiaio di panna

mondare, lavare e tagliare a pezzi tutte le verdure..e metterle in una pentola capiente..
avevo della zucca tagliata a dadini di circa 3 cm di lato in freezer ne ho messi una decina circa..
coprire di acqua fredda mettere un dado vegetale ed un pizzico di sale grosso..
Portare a bollore e far cuocere finche le verdure saranno morbide circa 45 minuti..poi passare con frullatore ad immersione unendo anche una cucchiaiata di Panna...

Versare nelle ciotoline, un giro di olio EVO una piccola decorazione di erba cipollina e via in tavola dove ovviamente io ho aggiunto anche una grattatina di formaggio grana..

Facile, veloce e buona!!




Scusatemi se non riesco a passare sempre da voi..non ci riesco proprio!!..




Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Antonella ...."Non lasciamoci infinocchiare"



ciao a presto!!

28 commenti:

  1. Ciao Morena, una vellutata coi fiocchi, sembra molto delicata!!!!!!!
    Da copiare all'istante!!!

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  2. uh deve essere buonissima! e con questo freddo è la cena ideale dopo una giornata passata al lavoro
    Un bacione
    fra

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  3. Morena ma hai deciso di preparare una cenetta per me stasera vero? Con piatto principe questa vellutata?! Si presenta benissimo! Che fame!

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  4. ottimo abbinamento morena la trovo davvero deliziosa!!!!posso assaggiare:-)?bacioni imma

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  5. Gnammm....ho preparato ieri quella di zucca e ai finocchi non ci avrei proprio pensato.....vedi che ho fatto bene a fare questa raccolta??? Ideonaaaa ;-9
    Grazie mille Morè!
    Bacioni
    p.s.: tranquilla...siamo tutti a tremila ;)
    p.p.s.: belli i baicoli ;)

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  6. I finocchi in questo modo devono essere ottimi, uno li cucina sempre nello steso modo, ed invece...poi, dalle vostre parti deve fare un freddo mica male, noi a Roma in confronto ce la passiamo bene, andiamo sotto zero forse un paio di giorni ad inverno, e ci sembra un freddo polare...

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  7. stefi..molto molto delicata!!

    Fra..io adoro tutte le vellutate e le zuppe ed alla sera se fa freddo sono un toccasana!!

    Elisakitty's Kitchen sì sì..tra un pò è pronto!!

    imma..grazie cara!!assaggia pure!!

    Antonella..ecco vedi, la prossima volta buttaci dentro dei finocchi..ti assicuro che vanno d'accordo...Grazie cara!!

    per i Baicoli..oggi li ho rifatti ed ho assaggiato un pezzetto prima di tostare!!Buooonissssimo!!!

    Geillis..sono molto buoni..sono appena rientrata e fa unfreddo cane..ma chi me lo fa fare di uscire..noi qui a volte abbiamo settimane sotto zero!!Brrrr!!

    ciao e grazie

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  8. Davvero calda e buona...proprio quello che ci vuole con questo freddo!

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  9. che c'è di meglio in una fredda serata di quasi inverno? ottima vellutata e bellissima foto.
    ciao Reby

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  10. Quelle douceur et quel plaisir avec le froid qu'il fait.
    A bientôt.

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  11. Ma che bella ricetta depurativa, adoro quest'accostamento. a presto Clementina

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  12. Zucca e finocchi, un abbinamento mai provato, rimedierò, dato che questi ingredienti sono di mio gradimento!!

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  13. Oh mamma io non riuscirei a resistere a -3...meglio non pensarci ma prendere appunti per l'ottima vellutata!UN ABBRACCIO

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  14. fra vellutate e zuppe la scelta è ardua,mi piacciono da morire entrambe,quella di finocchi poi---buonissima!!

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  15. con il freddo di questi giorni la vellutata è proprio perfetta:-)
    Annamaria

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  16. ti mancava il mio brodo vegetale con essiccatore,ed era perfetta!
    ihihihih

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  17. mi ci vuole proprio! con queste temperature non c'è niente di meglio! la provo subito!

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  18. Qui neve neanche a parlarne però una zuppetta calda ci starebbe proprio bene!

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  19. che meraviglia morena,ha un aspetto favoloso!!!

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  20. Una vellutata del genere con questo freddo ti rimette in sento sotto tutti punti di vista ummmm....

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  21. Tutte..grazie ragazze e scusate se non ho risposto prima...giornata impegnatissima!!provate questo accostamento e fatemi sapere che ne pensate!!

    thea..il brodo con l'essicatore???..non era il dado??hihihi!!

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  22. ihihihih...

    no il dado è troppo facile...ora voglio fare il brodo....

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  23. Buonaaaaaaa!!! mi lascerei infinocchiare volentieri...soprattutto oggi, risveglio a sorpresa con neve!!! Buon lavoro per tutti i tuoi preparativi.

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  24. thea...ma che brodo fai nelll'essicatore???

    Moki..aaaah..anche qui neve ieri mattina ma pochissima..giusto un cm...ciaooo!!

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  25. che bell'abbinamento! Sicuramente da provare

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  26. Saruja..provalo è veramente buono!..ciao ciao

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  27. con il freddo alle porte una bella vellutata ci starebbe proprio bene a presto simmy

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  28. Simona..eh già, inizia il period delle creme belle calde!!
    Ciao e buon WE!!

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