"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

giovedì 19 febbraio 2009

Torta Bianca al Cocco


Continuando la Saga delle ricette con gli albumi vi propongo questa Torta con il Cocco..

La ricetta originale è qui ..

Io l'ho modificata ed ho messo cocco al posto delle mandorle...Infatti quel sacchettino bianco da un pò di tempo mi guardava impietosito...
Risultato ottimo..una torta soffice, profumata e morbida, ancora meglio il giorno dopo, pucciata nel caffelatte non ne parliamo..
Se poi la vogliamo affogare con del cioccolato fuso.....ma ecco come si fa..


INGREDIENTI:

280 gr di Zucchero
180 gr di Cocco Rapè
190 gr di Farina
190 gr di burro fuso ma freddo
280 gr di albumi (circa 8-9)
aroma alla vaniglia



Montare gli albumi con lo zucchero, aggiungere poi a mano e molto delicatamente il cocco, l'aroma, la farina ed infine il burro...

Versare nello stampo e cuocere a 170°-180° per 40 minuti circa..
Posso dire che anche se gli albumi sono meno verrà bene lo stesso..

..ed ecco il risultato finale..!!!!

Intera....

Fetta al naturale!!!



ed affogata con del cioccolato...!!!

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48 commenti:

  1. buona soffice e profumata......mmmmm ne mangerei una bella fettona adesso!!!baci imma

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  2. Che meraviglia Morè...e poi non parliamo della bontà con il cioccolato fuso...umhh

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  3. la fetta affogata mi piace di più :-P
    che delizia, io ci morirei vicino a quella torta, la divorerei!
    Complimenti!

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  4. Che bella! Così bianca e delicata.
    Il cocco poi mi piace tantissimo.

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  5. E' bellissima! e sembra devvero soffice come una nuvola di cocco!

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  6. Che bellezza!! Lo stampo è meraviglioso...io ne prendo una fetta affogata nel cioccolato!!

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  7. che bella questa torta! sembra buonissima e poi adoro il cocco. buona da svenire!!

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  8. Wow, questa torta è divina! E che bello lo stampo! Seguendo le tue fantastiche ricettine, non potrò mai e poi mai mettermi a "dieta"... ma chi me lo fa fare??? :-D
    Buona serata

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  9. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  10. imma, Milla, Betty..grazie ragazze..con il cioccolato, è la morte sua!!!gnam gnam!!

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  11. Laura, Micol, Laura, se vi piace il cocco, questa fa al caso vostro!!

    Grazie ragazze!!

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  12. Snooky doodle, Francesca, Grazie anche a voi..

    bello lo stampo vero??fa proprio una bella figura...
    Francesca dici che non puoi metterti a dieta con le mie ricette...
    ed io per riuscirci dovrei fare lo sciopero del Pasticciare!!!hihihi!!!ma non ce la fo!!!

    Baci a tutte e grazie!!

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  13. Che bello lo stampo a rosa!!L'ho sempre snobbato invece và che splendore di torta!!!!!

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  14. Buonaaa e poi nello stampo a rosa e' carinissima ! Ciao Lisa

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  15. Alessandra e Lisa..grazie..lo stampo a rosa era la prima volta che lo usavo e devo dire che l'effetto è stupendo...

    buona serata ed un bacio ad entrambi!!

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  16. Bellissima e sofficiosa questa torta! tra cocco e mandorle la scelta sarebbe dura, però in entrambi i casi ne viene una delizia no?
    Bello lo stampo che hai usato...rende sicuramente tantissimo!
    bacioni

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  17. che bello questo dolce a forma di rosa!^__^

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  18. strafogata nel cioccolato al preferisco! che bella e buona, ma anch etu non scherzi con i dolci!

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  19. Che dirti ottima sia nella versione originale che nella tua con il cocco...assolutamente da provare!!!!! bravissima e buon fine settimana Lidia

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  20. *manu e silvia, avete ragione, mandorle o cocco???ve lo dirò quando la rifarò con le mandore!!!hihih!!così ho la scusa per rifarla...
    e lo stampo che dire...proprio carino!!

    Un bacio!!

    *pinky80...grazie..

    *sweetcook...buona buona!!

    *Laura...eheh..golosona!!!però hai ragione!!..Grazie..

    *Lidia..Prova prova....
    Buon fine settimana anche a te!!

    Un bacio a tutte!!!

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  21. io adoro le torte con il cocco...se poi me l'affoghi nel cioccolato...come faccio a resistereee??? attentatoooo!!! :-)

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  22. Mamma mia sembra davvero buonissima!!! E che stampo splendido
    Un bacio
    fra

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  23. questa torta è favolosa!!!morbidissima!!
    se passi da me ho un pensiero x te

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  24. Attentatoooo!!Kakawa stava per affogare nel cioccolatoo..si è salvata aggrappandosi ad una fetta di torta al cocco!!!hihihihi!!!

    Grazie..Ciao grosses bises!!!

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  25. *Fra..grazie...bello lo stampo vero??

    *Chiara...grazie anche a te e......vengo subito!!!!

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  26. ma che buona e soffice , ho giusto un po di albumi da consumare .....proverò questa ricetta , baci!

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  27. Grazie Mary...se hai degli albumi...provala..

    ciao ciao!!

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  28. Ke meraviglia, si vede ke è sofficissima! e poi noi adoriamo il cocco...proveremo sicuramente questa ricetta!!! baci

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  29. Tortino al cioccolato...grazie...

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  30. buonissima ti e rimasta una fettaaa quella con il cioccolata

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  31. *Silvanausa...Ceerto, se guardi bene, in fondo al piattino c'è il tuo nome!!!!ciao ciao!!

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  32. la fetta annegata di cioccolato è la mia prediletta!!!!

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  33. Che delizia proprio quello che ci vuole per la colazione di domani!!!!!

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  34. I complimenti per la torta te li ho già lasciati, ora sono qui per dirti che il pdf della raccolta è pronto e per ringraziarti ancora una volta per la collaborazione!
    un abbraccio

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  35. Gaia...non solo la tua!!hihihi!!tutti vogliono quella!!
    Grazie!!

    Rosy..per la colazione direi ottima!!

    Anice Stellato..grazie per avermi avvisata!!
    Partecipare è stato un piacere..smack!!

    Buona settimana a tutte!!

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  36. Eccomi...questa deve essere fantastica...i prossimi albumi li faccio così....mi hai dato una bella idea devo creare anche io una sezione albumi visto che li uso tantissimo!!!
    ciaooo

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  37. ecco anche me finalmente!!da ieri mattina non riesco a rispondere ai post!!!

    LidYa devo dire che questa torta è molto buona..trovo utilissima la sezione per usare gli albumi...io ne avanzo sempre e così vado dritta sulle ricette che mi servono!!

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  38. Ciao! vorrei fare questa torta (come sempre ho degli albumi-oltre che della farina di cocco-da smaltire), ho solo una piccola domanda: ho notato che nell'elenco ingredienti non ci sono le mandorle, ma nel procedimento si'...ci vanno o no?? spero di no perche' mi mancano e non potrei farla subito :(
    fammi sapere!

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  39. Veronica..le Mandorle sono in alternativa al cocco..effettivaente non si capiva bene, ho provveduto a correggere..grazie..ciao ciao

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  40. ciao, grazie a te per la risposta! veramente avrei dovuto farla, ma mi sono lasciata sedurre dalle tortine paradiso e l'ho messa un attimo da parte :P
    ma ora le tortine son finite (ahime') e credo proprio sia giunta l'ora di sperimentare questa bonta'. grazie ancora :)

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  41. Veronica..ahaha anche a te sono durate pochissimo insomma!!!

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  42. eh son cosi' gradevoli e leggere!
    cmq ho dovuto aspettare ancora per la torta al cocco, c'erano un paio di mele che stavano per morire e ci ho fatto una ciambellina :P
    Ora pero' e' giunta davvero l'ora, stasera ho tirato via dal freezer gli albumi e domani mattina la provo! ti faccio sapere cosa ne viene fuori :)
    CIAO!!!

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  43. Allora..l'ho fatta finalmente! ed e' anche qusi finita :-P
    E' davvero morbida, profumata, delicata, si scioglie in bocca! buona buona. Tra l'altro io trovo i dolci fatti col cocco sempre un po' secchi e un po' pesanti, questa torta (nel mio caso ciambella) invece e' gradevolissima e leggera.
    Piccola nota pero': quando ho aggiunto la farina di cocco il composto e' diventato abbastanza sostenuto...ho provato ad aggiungere la farina, ma gia' dopo una piccolissima aggiunta il composto rischiava di diventare veramente TROPPO consistente e compatto. Ho provato ad infilarla in forno cosi' (cioe', praticamente ho omesso il passaggio della farina e ho messo solo quella di cocco) ed e' venuta buonissima fortunatamente!
    non so perche' mi sia successa questa cosa...forse perche' la farina di cocco che ho usato e' proprio "farina", nel senso che e' fine fine come una farina normale e probabilmente ha assorbito piu' liquido...non so.
    Cmq e' venuta bene, meno male :-)

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  44. Bellissima e credo buonissima! Ma quella forma è splendida! Che stampo hai usato??? Grazie e complimenti. Lucilla

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    1. Ciao Lucilla lo stampo è in silicone ed a suo tempo io l'avevo preso al lidl ma so che c'è anche una nota azienda che lo vende.. ;) ciao ciao

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