"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

martedì 16 settembre 2008

Gelato alla Camy Cream..Buonissimo!!


So che sta arrivando la stagione fredda, ma appunto per questo vi voglio proporre questa ricetta...
Per non dimenticare l'estate...anche se poi alla fine, un buon gelato ci sta tutto l'anno!!!...
Ho provato a fare questo gelato partendo dalla ricetta della Camy Cream..una crema splendida di un'amica di Cookaround..




GELATO ALLA CAMY CREAM
 
Ingredienti:
250 gr di Mascarpone
200 gr di Panna Fresca
170 gr di Latte Condensat0
un pò di latte se necessario
Cominciamo montando il Mascarpone...
Poi aggiungiamo a filo il latte Condensato...
ed infine la Panna..sempre continuando a Montare in modo da avere un prodotto già leggermente montato..
Se ci fosse bisogno (questo dipende anche dal tipo di Mascarpone)aggiungere un pò di Latte...
A questo punto siamo pronti per versare il tutto nella gelatiera.....
Fate mantecare per il tempo necessario...e poi riponete il gelato in un contenitore di vetro o di acciaio (lasciato in freezer nel frattempo)...e fatelo raffreddare bene per almeno un'ora in congelatore..
Ed ecco uno spuntino con i Fiocchi!!!
OTTIMO!!!!!è una base abbastanza neutra che si presta anche ad essere accompagnata con varie salse....

8 commenti:

  1. che delizia Morè!!! lo devo provare..peccato non avere la gelatiera!!!

    un bacionissimissimissimo!!

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  2. Grazie Saretta...però si può fare anche senza gelatiera!!!

    smack anche a te!!

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  3. Questo gelato è fantastico, grazie per aver partecipato.
    Stefania

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  4. Grazie Stefania...è veramente buono!!

    ora provvedo a fare un post più specifico!!

    ciao ciao!

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  5. Mmm.... questo gelato mi mancava.. me lo segno!!! slurp!

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  6. Federica...infatti questo gelato è una mia trovata...ed è proprio buono!!Grazie.se lo provi fammi sapere!!

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  7. Cara Morena ho provato a fare questo gelato ma ho avuto problemi nell'amalgamre mascarpone e latte condensato!il composto si persenta "separato" quasi come quando monti troppo la panna fresca!forse il mascarpone va tolto prima dal frigo?forse non è di buona qualità perchè l'ho preso al discount?mah..grazie sempre per la tua disponibilità!

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  8. MIKI..certi tipi di mascarpone impazziscono, non capisco perchè. il latte era freddo o a temperatura ambiente?..ti consiglio di tenere in frigo anche quello in modo che quando lo aggiungi ha la stessa temp. del mascarpone..riprova dai!

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