"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

venerdì 23 maggio 2014

Panino con Stracchino, Bresaola, zucchine grigliate e...




          Certo, è appurato che mangiare un pezzo di pane con vari ingredienti separati o farcire direttamente e farci un panino non sono la stessa cosa. Almeno per me non trovo la stessa soddisfazione tanto che spesso e volentieri mi ritrovo a fare dei mini-panini con quello che ho nel piatto. (Sì lo so, il galateo non lo permetterebbe! Ma lo faccio solo a casa :D)
Ecco che a volte unendo varie cose che ci piacciono escono dei panini stratosferici. magari un po' esagerati ma di un buono pazzesco.
E' il caso di questo che vi presento oggi. Se lo esaminate lo possiamo anche chiamare light in quanto non ci sono particolari condimenti, salse o grassi vari se non il formaggio morbido alias stracchino (che proprio leggero non è)
Ditemi voi se portarsi al lavoro o in qualsiasi altro posto non sia più piacevole che trovarsi con un toast striminzito.

Naturalmente per poterlo ritrovare intero ed ancora fresco come appena fatto ci vuole il giusto contenitore a chiusura ermetica e che non si apra per sbaglio quando è nella borsa.

Per questo corre in aiuto Gio' Style con il contenitore BuonAppetito. Ve l'ho già presentato più volte mostrandovi varie possibilità per utilizzarlo come per questo COUS COUS, questa TORTA, o questa CREMA di Cavolfiore e Finocchio ed anche in questa INSALATA DI PASTA E POLLO giusta per l'estate. Sempre per l'estate anche il ROLLE' di Tacchino con salsa tonnata di ricotta..
Ma anche una FOCACCIA bigusto ed un'INSALATA di RISO e CEREALI.
Insomma questo contenitore si può sfruttare in mille modi.

Ma volete sapere come prepararlo? Va bene, ve lo spiego subito!!



PANINO MULTICEREALI CON STRACCHINO, BRESAOLA 
ED ALTRO ANCORA

Per 2 panini spenderete al massimo 10 euro a seconda della qualità degli ingredienti. Ovvio che vi consiglio di acquistare prodotti di qualità.


Ingredienti per 2 panini:
2 panini multicereali
3 zucchine piccole
1 pomodoro maturo
100 g di Bresaola
200 g di stracchino
10 fili circa di erba cipollina
4-5 foglie di menta
sale

Tagliate finemente le foglie di menta e l’erba cipollina quindi mescolatele allo stracchino lavorando con una forchetta per ottenere una crema. Naturalmente la quantità di aromi è a gusto personale ma non esagerate con la menta.
Tagliate a fette di circa 4 mm nel senso della lunghezza le zucchine e grigliatele.
Tagliate a fette il pomodoro e salate leggermente
Tagliate a metà il pane, spalmate un lato con uno strato di stracchino.
Farcite le fette di bresaola con il resto dello stracchino ed arrotolatele.
Ora farcite il panino alternando gli ingredienti.

E BUON APPETITO!!! Vi assicuro che è una bontà! 


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CIAO E BUON FINE SETTIMANA!! ALLA PROSSIMA!

28 commenti:

  1. Ma se tutti i panini che vedo, stanchi, nelle vetrinette dei bar fossero così, vivrei di soli panini!!!!! :-)
    Idea golosissimaaaaaaaaaa!!! Un bacione

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    1. LaRicciaInCucina, davvero, se fossero così i panini che vendono li farebbero pagare 2 occhi invece che uno per quelli che tri normalmente con una farcitura praticamente inesistente.. Evviva i panini home made!
      ciao ciao

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  2. Ciao, mi chiamo Sabrina. È la prima volta che scrivo qui da te e, dirti che sei brava, è veramente poco. Questo panino dev'essere una cosa strepitosa ma ho già in mente una variante: philadelphia, zucchine cotte in padella con un po' di cipolla e tonno. ..slurp! Adoro i panini e la mia ciccia lo conferma! Grazie Morena per tutte le tue bontà, non ne sbagli una! Un abbraccio da Sabrina.

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    1. Ciao Sabrina, benvenuta nel mio angolino! Anche il tuo panino dev'essere veuto favoloso. poi io adoro il tonno!! ciao
      Morena

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  3. Mamma mia Morena, questo panino deve essere una cosa stratosferica. Fa venire una voglia di addentarlo che non ti dico. Io poi da buona romagnola adoro stracchino e squacquerone. Mi piace moltissimo anche l'abbinamento dei colori, molto primaverile.

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    1. Stracchino e squacquerone?? se poi ci metti uno gnocco fritto o una crescentina!!!!! Madòòò non farmici pensare!!
      ciao elenuccia!

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  4. che visione paradisiaca questo panino!!!Si vede che sono a dieta!!!complimenti ottima idea e bella preparazione. Un caro saluto,Peppe.

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    1. Grazie Peppe! ma cos'è la dieta?? :D

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  5. Molto goloso questo mega panino, non sai da dove iniziare e dove finire per mangiarlo, ma alla fine credo che non rimane niente. Non è possibile rimanere, fa occhiolino. Ciao e a presto !!! Claudia

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    1. No infatti andreea, non è rimasto nulla, troppo buono!
      Grazie!

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  6. Questo sì che è un signor panino :P

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    1. Altrochè Lara!! Mister panino!! :D
      ciao ciao

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  7. Ci credo senza dubbio che è una bontà! Massima fiducia :-)

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  8. Questo panino è incantevole, ti rubo subito gli ingredienti ^_*

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  9. Questo è un panino da sogno! Grazie dell'idea! Buon week end!

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  10. Un paninetto piccino piccino...:) Marò che bono che deve essere!

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  11. Ciao Morena questo tipo panino è veramente una di quelle "prelibatezze" che mi preparo quando pranzo da sola a casa e non ho voglia di accendere i fornelli...poi mio marito mi "sgrida" perché vorrebbe mangiare anche lui così, invece di quelle "robe insulse" che gli propinano quando è costretto a mangiare fuori! Grazie per i suggerimenti. Ciao ciao luisa

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    1. E ti credo Mamilu che ti sgrida!! Tu ti fai dei bei paninazzi e golosi e magari lui è costretto a mangiare schifezze! :D Non Vale! preparane qualcuno anche per lui! :D
      ciao ciao

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  12. Oddio,un panino farcito come si vede... non come quelli tristi e mosci che vedo spesso nei locali! Davvero invitante! Brava!

    Simo

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  13. ecco! ora ho capito cosa volevi dire quando hai ci hai chiesto cosa avremmo messo in un panino non proprio leggero :-P
    questo è super-stra-gudurioso, che bontà...
    baci e buona settimana.

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    1. ehehe Betty, ho fatto un piccolo sondaggio per sapere cosa piace mettere in un panino! Ma quanto golosi siamo??
      Ciao ciao
      Morena

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  14. Questo sì che si chiama panino!! La maggior parte di pensa al panino come un triste ripiego ad un pranzo mancato... Con questo si può dire di aver fatto un "Signor Pranzo"!

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    1. Decisamente sì, è un pranzo completo questo! ed anche golosoissimo!!
      Cia Rubina!
      Morena

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  15. Fatto e mangiato. Buonissimo. Complimenti.

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    1. Davvero Lory? mi fa piacere!!!!
      ciao ciao
      Morena

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  16. Grazie a tutti! Spero di avervi dato una piccola idea per i pranzi fuori casa!
    ciao e buona serata!
    Morena

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  17. Un panino che fa veramente voglia non come in certi bar qui vicino al mio ufficio che hanno panini orribili che mangeresti solo dopo uno sciopero della fame alla Pannella :)

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    1. Chezuppa, e chissà quanto li fanno pagare questi panini!!

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