"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

giovedì 12 aprile 2012

Mousse al Cioccolato...e torna il sorriso!




A dire la verità 10 anni fa quando ho frequentato i primi corsi di Pasticceria ho imparato a fare una fantastica Mousse al Cioccolato!! Giuro che se cominci a mangiarla non ti fermi più. Questa prevede i tuorli che vanno pastorizzati quindi ci vuole un pò di tempo! A volte però si è alla ricerca di qualcosa di stragoloso ma nello stesso tempo anche facile e veloce. Ecco che sfogliando molti dei libri che mi ritrovo ho trovato questa.. Facile, veloce e goduriosa. sono sicura che vi piacerà!

MOUSSE AL CIOCCOLATO


Ingredienti:

300 ml di panna fresca
250 gr di cioccolato fondente

Tritate il cioccolato con un coltello o al limite nel mixer ma dopo averlo messo in freezer ad indurire.
Fate bollire 120 ml di panna quindi versatela sul cioccolato. Mescolate dal centro finche si scioglie per bene poi fate raffreddare. 
Montate la panna rimasta non completamente ed unitela poca per volta al cioccolato. Dividetela nelle ciotoline e passatela in frigo a rassodare.
Servite con un ciuffetto di panna ed una bella fragola.

PS. è quella che ho usato per la Setteveli..quindi può essere utilizzata in varie occasioni!


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24 commenti:

  1. Ti credo che ti torna il sorriso con una mousse cosi sei in paradiso.

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  2. La preparerò così mi ritornerà il sorriso in questo periodo no.

    complimenti per questa deliziosa mousse.

    ciao

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  3. Morena mi piace assai questa mousse super veloce!!!!!!! :)

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  4. E te credo che torna il sorriso Morena!!! Deve essere una meraviglia questa mousse, ha un aspetto magnifico! Nella mia versione di solito metto anche mezza tazzina di caffè, e sì anche le uova, ma la propssima volta provo questa tua, che se mi dici tu che è buona, io mi fido ciecamente!
    Ti lascio un abbraccio stretto stretto e un sorriso tutto per te! Any

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  5. che buona che sarà...mi viene voglia di affondare il cucchiaino!!
    a presto,ciao ciao

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  6. oggi ne avrei proprio bisogno per farmi tornare il sorriso..depressiontime!!!!Baci Morè

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  7. Viene anche con il cioccolato al latte? Perché ho mille chili di rimasugli di uova di cioccolato e non mi dispiacerebbe trasformarli in questa deliziosa mousse! =)

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  8. e direi proprio di si! il sorriso torna alla grande con queste delizie :-P
    baci.

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  9. E' proprio vero! ☺☺☺

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  10. sluuuuuuuuuuuuuurp!!!!:))) Ho giusto un languorino :)
    Paola

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  11. datemi una cucchiaiata di cioccolato e vi risolleverò il mondo...

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  12. Santin è un grande e tu non sei da meno :-)

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  13. Anch'io da quando mi è stata suggerita questa versione di mousse al cioccolato...la faccio molto più volentieri!!!!! ^_^

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  14. MMMMM...CHE BUONA!!una ciotolina per me grazie!!!!

    devo provarla! ;-)

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  15. ...e che sorriso....
    è strepitosa!!!!

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  16. un'infinita golosità! Un abbraccio SILVIA

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  17. Anch'io sono sicura che mi piacerà :) guarda lì che bontà!

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  18. ciao e piacere di conoscerti! ti va di partecipare al mio contest con questa ricetta?
    Samaf
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/02/i-love-chocolate.html

    p.s. sei vicentina?

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  19. Anastasia..ottima idea quella del caffè, mi sa che ci provo!!un abbraccio..

    Fra Onirigina..sì viene anche con il cioccolato al latte..usa pure i rimasugli, ottimo sistema per farli fuori..!

    samaf..sì soono vicentina..

    mary, alice, memole, valentina, arianna, claudia, betty, ale, paola, patalice, ros, eleonora, vero, simo, sissima, gloria, fireblue, marina, la cucina di esme..grazie mille!!

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  20. Troppo buona! Mi viene l'acquolina in bocca solo a guardare la foto. De essere anche squisita! Complimenti!

    Nina di http://fragolaecannella.blogspot.com/

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