"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

mercoledì 11 novembre 2009

Un'idea per cena???....Focaccia sofficissima e veloce!!!


Volete un'idea veloce e buonissima per stasera?...eccola...E' una focaccia sofficissima che si scioglie in bocca..l'ho trovata Qui...e sapendo che qui si preferiscono le cose morbide ho pensato subito di provarla..Scrivo la ricetta come l'ho fatta io, ma per l'originale vi rimando al Post di Yu Yu...infatti io ho usato Lievito di Birra, ma si può usare anche il Mastro Fornaio oppure il Lievito istantaneo per pizze e focacce..ho preferito usarne metà quantità e lasciare lievitare un'ora prima di infornare...usando invece un cubetto si può mettere subito in forno..

FOCACCIA SOFFICE CON IMPASTO MOLLE

Ingredienti per uno stampo da 28 cm

300 gr di farina
80 gr di olio di girasole oppure 100 gr di burro o margarina sciolti e freddi
2 uova+1 tuorlo (o anche 2 uova solo)
200 ml di latte circa
1/2 cubetto di lievito
6 gr circa di sale
1 pizzico di zucchero

farcitura a piacere io ho messo prosciutto, mortadella, sottilette, funghetti...

Mettere in una ciotola l farina ed il sale, fare un buco nel centro mettere le uova e l'olio..cominciare a mescolare...unire poi il latte dove sarà stato sciolto il lievito con lo zucchero..Lavorare con uno sbattitore elettrico..L'impasto deve essere molle quindi se serve aggiungere latte..
Ora versare metà impasto nello stampo..disporre la farcitura lasciando circa 1 cm dal bordo....coprire con il resto dell'impasto...
Lasciare riposare un'ora prima di infornare...
Cuocere circa 45 minuti a 150°..io ho trovato la cottura perfetta!!
Vi assicuro che è deliziosa...si prepara in un attimo!!


Rifatta con 2 uova ..perfetta!!!!
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di betty




Ciao...ci sentiamo stasera..ora vadoa farmi un giro ad Asiago..chissà se c'è neve!!!
Baci a tutti

51 commenti:

  1. ciao morena, ricetta bellissima! visto che ti seguo anche su cook non potresti postarla lì con la conversione per il bimby. Ormai lavoro solo con quello. grazie simona

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  2. A me le focacce fanno impazzire!!!!
    E' davvero ottima, buona e soffice!!!
    Asiago?Divertitiii
    Un abbraccio

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  3. Mmmmm che buona la focaccia!!!! e poi non parliamo della farcitura!! :-pp gnammmmm.. bacioni :-)))

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  4. l'uovo nell'impasto! wow ottima idea!
    ciao

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  5. che buona Morena...qui da noi stasera si festeggia S. Martino ed io mi sto cimentando nella preparazione del Danubio...vedremo i risultati!
    Ciao cara...bacioniiiiiii

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  6. la conosco è davvero buona...
    se vuoi da me ho un premio per te!!
    baci, baci

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  7. cavolo... è meravigliosaaaa!!!
    copio subito!!!

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  8. Morena bellissima ricetta, la proverò senz'altro.

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  9. ottima questa focaccia!! segno ovvio!

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  10. che bella idea, me la segno subito questa dose!

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  11. è deliziosa!!la cena di stasera è gia pronta ma per domani la provo di sicuro!!!!baci imma

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  12. la preparo subito!!!!!
    grazie mille:)))
    ma sai che mi serve proprio per questa sera:))!!! abbiamo provato a comperarla alla fiera di san martino a grottammare( sono tornata da poco) ma siamo riusciti a prenderne soltanto una, tutte finite anche qll che abbiamo comperato, sai passeggiando si spizzica:)
    vado a prepararla, poi ti farò sapere!!
    baciii

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  13. Mammamia, quel ripieno e' davvero invitante... buonissima!!
    p.s. Asiago ... ne ho un bellissimo ricordo ...

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  14. Ciao Morena la tua focaccia ha un aspetto fantastico. Ne preparo una per cena stasera grazie Baci

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  15. Oggi anch'io ho fatto un simil impasto con un cake,sono rimasta sbalordita dalla fragranza e bontà del risultato,una vera scoperta per me :P

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  16. p.s. morena volevo chiederti una cosa come si mettono i titolo sotto alle etichette??per esempio qui a fianco leggo:biscotteria e piccola pasticceria e poi sotto tutti i titoli tipo:amaretto di gallarate ecc.....mi piacerebbe catalogare anche a me le ricette cosi ma nn capisco come si realizza:-)
    nn so se mi sono spiegata:-)baci

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  17. Mamma mia ha una faccia straappetitosa....se dovessi ingrassare solo guardando, non passerei più dalle porte, eheheheh!

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  18. babba bia come sembra bbbuona!!! da provare...assolutamente!!! e poi...asiago??? perchè mi vien subito in mente il formaggio??? hihihi un bacione...

    eva

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  19. spettacolare!!!!buona serata

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  20. Daniela, Windsor11 novembre 2009 20:32

    Sbrindola! Salutami Asiago che e' da una vita che non ci vado. Bellissima sta focaccia e fa una voglia! Segnata per il prossimo raduno con le amiche... sperando di non combinare altri guai nell'esecuzione. Niente latte evaporato per sta ricetta, per caso?

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  21. Se è semplice, veloce e per di più soffice, come si può non provare?

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  22. Ma è slurposissimaaa!!!

    A presto
    Gialla

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  23. Moreeee ma è un'idea splendida...ti risolve cenette veloci...la appunto subito..ciaoooooo

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  24. wow un'idea golosissima per una cena veloce, mi piace da impazzire!!!
    fra

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  25. mmmmm...che soffice posso una fettina?ciao katia

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  26. simona...ciao...io non ho il bimby..mi spiace!!

    marifra79..questa è sofficissima!!
    grazie!!

    Claudia...Buoona!!grazie

    pinar..grazie!la prossima volta provo ad eliminarne uno..

    Ylenia..com'è andata?...

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  27. emamama..allora sai quanto è buona...
    un premio?? graazie!!corro da te..

    Betty..copia copia!!

    mariacristina..fammi sapere..

    federica..grazie..provala!!

    micaela..è una bella dose..ne troppa, ne poca..

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  28. imma...fammi sapere ok?..grazie..

    Chiara..allora com'è venuta?

    Maurina..goduriosa vero?
    Bella Asiago, ci sei stata allora!!

    casasplendente..grazie ciao!!

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  29. Nanny..questo impasto si scioglie in bocca!!grazie!!

    imma..devi andare su personalizza, aggiungi gadget..scegli LISTA DI LINK, poi con pazienza ti aggiugi i link delle ricette..è facile...Baci baci!!

    Simo..eheheh!!le allarghiamo le porte..che dici??

    eva85..sei raffreddada??..ti viene in mente il formaggio??..chissà perchè!!!hihi!!

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  30. manu.grazie..

    daniela...hihi!!quando posso un giretto me lo faccio...ottima idea..le amiche ti ringrazieranno!!
    niente latte evaporato!!!hihi!!

    clementina..allora??fatta??

    Aiuolink..esatto!!

    Gialla...grazie, ciao a presto!!

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  31. Lidia..ah sì, la prepari in 5 minuti..se vuoi la inforni subito oppure aspetti...è lo stesso!!comodo no?..

    Fra..grazie!!

    dolci chiacchiere..se ne trovi ancora...volentieri!!

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  32. tes recettes sont magnifiques ,ravie de découvrir ton blog
    à bientot ;)

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  33. L'HO PROVATU PROPRIO IERI SERA... L'HO FATTA SU UNA TEGLIA QUADRATA E "STESA" MEGLIO SPALMATA MOLTO SOTTILE...L'HO SUDDIVISA IN 3 GUSTI.... MOZZARELLA E PROSCIUTTO, GORGONZOLA E CHIODINI, STRACCHINO E MOZZARELLA!!!! E' VENUTA UNA DELIZIA!!! MI HANNO DETTO PIU' BUONA DELLA PIZZA CHE FACCIO IO IN CASA (CHE E' UN VERO PORTENTO) QUINDI VI CONSIGLIO DI PROVARLA.

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  34. Ciao Morena! Frequento anche io il forum di Cookaround ma questa ricetta non so perché mi era sfuggita! Grazie infinitamente per avermela fatta scoprire, l'ho fatta stasera con bieta, galbanino e prosciuto cotto ed è una roba :P Grazie ancora e complimenti per il blog,

    Valentinute

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  35. Aux délice des gourmets..merci beaucoup...a bientot!

    Claudia...ma quanti gusti!!chissà che bontà!!sono contenta che vi sia piaciuta!Grazie!

    Valentinute..mi credi che l'ho scoperta anch'io un paio di settimane fa?..l'ho subito provata!!Ottimo anche il tuo ripieno!!Grazie!!

    ciao e Buon fine settimana a tutte!!

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  36. Ma che bell'idea!sembra squisita..

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  37. Davvero bella questa focaccia farcita.

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  38. Ottima e il ripieno e decisamente molto stuzzicante!!!! Buona Domenica

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  39. troppo curiosa di provarla, fra qualche giorno ho una cena fra amici la farò sicuro!
    un bacio

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  40. che buona deve essere!!!complimenti anche per il tuo bellissimo blog e per quanto sei brava,per tutte le meraviglie che sforni!!

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  41. Adoro le focacce sofficiose, se poi si preparano in poco tempo.... ancora di più
    Neve ad Asiago ? Oggi non ho alzato il naso in su, ma mi sa che non ne hai trovata molta.
    Di freddo si, invece, che dev'essercene stato. Io invece son stato ad Abano, bagno caldo, idromassaggio, ...
    Albertone.

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  42. compliemnti per le tue ricette pubblicate sul libro, lo prenoto subito coem regalo di natale!
    neache a dire che ti copio subito la ricetta della focaccia, è davvero super!

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  43. troppo buonaaaa!!!!nn ne avevo dubbi:)
    grazie mille!!
    baciiiii

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  44. NIGHTFAIRY..è veramente squisita!!

    Sebastiano Landro..grazie!

    ilcucchiaiodoro..grazie!!..buona settimana!!

    Milla..fammi sapere!

    nicol c..benvenuta nel blog..grazie di tutto!!

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  45. Albertone..provala, è veramente ottima!!
    niente neve ad Asiago, era già andatata via tutta!!però ilfreddino c'era..non è mancata un'ottima cioccolata con Panna!!
    Però quasi quasi ti invidio.adoro i centri benessere!!sai che ce n'è uno di carino a Lavarone? ed anche a Gallio!!

    Laura..il libro è veramente carino...ottimo regalo!!

    Chiara..mi fa piacere!!

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  46. eccola la focacciaaaa :-)
    sono Yuyu ;-)
    mi dimenticavo sempre di venirla a vedere... che svampy!!
    ma oggi non è mancata l'occasione!!
    ed è fotografata in tutta la sua bellezza per non dire bontà!
    son contenta che piaccia a tante persone!!!
    un bacione!!
    Alessandra - Yuyu

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  47. Alessandra, ciao carissima!!..devo ringraziarti tantissimo per questa ricetta favolosa..io l'ho già rifatta più volte ed è sempre buonissima!!Grazie per la visita!!

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  48. Buonissima!
    L'ho realizzata nella versione "2 uova" con VARIAZIONE: cotta al forno ad una temperatura maggiore (180 gradi)e un minore tempo (30 minuti): successo!
    Grazie perche qui le ricette sono "vere", escono da mani "vive"!

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  49. Giusi..Brava...!!la prossima volta provo anch'io la cottura veloce!!..Grazie!...bellissimo complimento!!

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