"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

martedì 12 maggio 2009

Torta Paradiso profumi e sapori di una volta



Caspita!!........il mio pc ha due animaletti che lo fanno arrabbiare e forse sono loro che mettono in difficoltà la mia connessione...SOB!!!non ho ancora trovato il modo di eliminarli...Spero di riuscirci presto perchè sono stanca di non riuscire a venire nei vostri Blog per salutarvi!!!..solo qualche volta ci riesco!!!Intanto per consolarmi ho fatto questa Torta Paradiso...L'ho vista fare da Anna Moroni la settimana scorsa e siccome non hanno mostrato molto bene il risultato..(mi sa che non era venuta bene!!) ho voluto provarla per curiosità...e poi una signora mi ha portato delle uova fresche ...come non usarle subito per fare una torta che ne prevede 7!!!!!



TORTA PARADISO

INGREDIENTI:

200 gr di Burro morbido 
310 gr di Zucchero a Velo(io ne ho messi 300 e misti tra a Velo e Semolato) 
5 Rossi d'uovo 
2 uova intere 
160 gr di Farina 0 (non 00..io ho usato quella del pane) 
160 gr di fecola 
1/2 bustina di lievito 
un pizzico di sale
aromi

Lavorare bene bene burro e zucchero...meglio se avete un impastatore lasciare montare bene..poi unire i tuorli, le uova, aromi, sale e continuare a montare bene..Setacciare in una ciotola le farine ed il lievito ed unirle un pò alla volta al composto mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno facendo i classici movimenti da sotto a sopra per non smontare tutto...Versare nello stampo imburrato ed infarinato...Lei diceva di cuocere mettendo sulla placca del forno per 35-40 minuti...forno statico..però ho visto che faticava un pò a cuocere in mezzo..quindi consiglio i 180° sulla griglia per 40 minuti facendo la prova stecchino....sfornare e dopo qualche minuto toglierla dallo stampo e farla raffreddare su una gratella...Una volta fredda spolverare di Zucchero a velo...Che dire.....sono tornata bambina!!!!...ero un pò titubate ed invece è favolosa...


Ciao e spero a presto!!

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58 commenti:

  1. Eccoti qui!! stavo aspettando una tua ricetta.... e come sempre è super deliziosa!!!
    Baci!

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  2. bellissima la voglio provare, si puo' usare anche per farcirla!!! buona!!! bacioni

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  3. Ho notato anch'io che la Moroni non ha fatto vedere bene la torta, e devo dire che la tua è molto piu gialla e moooooolto piu alta di quella della Moroni!!!! Ti è venuta fantastica!!! complimenti!

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  4. pero' e bellissima. Hai fatto bene a provarla :)

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  5. Beh io quella della Moroni non l'ho vista ma questa è sicuramente uno spettacolo!
    Dovrebbero prendere te alla prova del cuoco!!!

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  6. Federica..eccomi ce l'ho fatta!!nonostante i problemi sono riuscita a postare la ricetta....Grazie!!!

    manu..provala perchè è squisita...puoi farcirla come vuoi...fammi sapere ok?

    Lalu..allora non è stat mia impressione che abbiano evitato di mostrarla bene...evidentemente quel giorno non le era riuscita bene!!Grazie!!

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  7. Snooky doodle..sì, ora posso dire che ho fatto bene..è deliziosa..grazie cara!!

    minnie..no no...ansiosa come sono sai che casini combinerei!!!io sto bene dietro le quinte, non ce la farei mai..comunque grazie del complimento!!!hihihi!!ciaoo!!

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  8. l'hai fatta veramente bene, bravissima. Un bacio

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  9. Adoro la torta paradiso e tralaltro è sempre un successome perchè piace sempre a tutti!!! Solo che nella mia è prevista anche una farcia... difatti si chiama "torta paradiso" perchè ricorda la "kinder paradiso".

    mi spiace per gli "animaletti" del tuo pc... hai un antivirus? Se si prova a fare la scansione dalla modalità provvisoria piuttosto che dalla modalità normale, magari riesci a sterminarli! Altrimenti fai l'aggiornamento dell'antivirus o, ancora meglio, installane un altro. Ti consiglio il NOD32.
    Scusa se sono andata fuori tema, ma spero che i miei consigli ti siano utili.
    Baci

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  10. Sembra davvero molto soffice questa torta! quella fettina è per noi vero??!
    bravissima come sempre!
    baci baci

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  11. Sono assolutamente senza parole, è stupenda! Ci provo ma non mi verrà mai così

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  12. Sere, ines, marsettina..grazie carissime!!..

    luna..hai ragione, la Torta Paradiso ha sempre successo.....

    gli animaletti in verità non sono virus, ma Spywere(si chiamano così?boh!)..con le scansioni antivirus infatti non ne rilevo ..Hai fatto bene a parlarne, io non sono molto esperta nel campo e se c'è qualcuno che ha qualche dritta tanto meglio..Mi annoto il tuo antivirus..Grazie!!

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  13. manu e silvia..peccato era l'ultima fetta..ma tanto la rifaccio!!!!

    Francesca...verrà verrà..non ha nemmeno gli albumi montati!
    lavora molto bene il burro con lo zucchero..

    ciao grazie a tutte e buona giornata!!

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  14. Che aspetto fantastico che hai , è un paradiso di nome e di fatto , buono!

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  15. dall'aspetto è molto invitante e quasi sempre le foto danno ragione al palato! devo provare questa dose, dev'essere ottima! un bacione.

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  16. Ciao Tesoro...ti è venuta splendida, secondo me è un classico intramontabile, mi segno la ricetta la voglio provare...ciaoooo e speriamo risolvi presto i problemi al pc!!!
    Ma hai provato a non usare explorer ma firefox o google crome???
    portano via meno virus e sono veloci!!!
    ciaoooo

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  17. T'è venuto spettacolare!!!! io non lo faccio mai perchè ho il forno che mi fa schezi... me lo fa ammosciare semrpeeeee.. alla fine non l'ho più provato a fare!!!bacioni..

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  18. ti è venuto splendidamente!!immagino sarà anche di un soffice e profumato....una bella fetta la mangerei adesso:-)baci imma

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  19. sembra sofficissimissima!
    che bella!
    bravissima

    Roby

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  20. In compenso mi pare che a te sia venuta benissimo!!

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  21. Mary..grazie..è proprio buona!!

    Micaela..grazie..provala e fammi sapere!!

    Lady Cocca..grazie...hai ragione è proprio un classico e fin'ora ne ho provate tante, però questa ha il sapore di quella della mia mamma!!
    Spero di risolvere presto...dovrei proprio provare con Firefox o google come dici tu...nel fine settimana chiedo a mio nipote di installarmeli...grazie!!

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  22. Claudia..grazie...hai il forno a gas??..mi dispiace che non riesci a farla!!

    Imma..sì soffice e di un profumo!!grazie cara!

    roby..grazie!!

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  23. Che meravigliaaaaaaaaaaaa!! poeccato che sto cercando di non far più dolci almeno finchè i miei 2 kg se ne vanno dalle cosce....
    fai il possobile x debellare gli animaletti!!

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  24. Anche io ho postato una torta paradiso...un pò più pasticciata..hahah.
    Buona !
    Buona giornata :-)

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  25. Questa torta è l'immagine della sofficità !!

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  26. complimenti ti è venuta benissimo, sei stata bravissima

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  27. Questa torta e favolosa!!!
    Meraviglia!!
    Molto grazie per la ricetta!
    Ciao, Maria :)

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  28. l'avevo vista anche io quella puntata, mi ero segnata la ricetta e come te asettavo di vedere anche il risultato che invece era stato mascherato prontamente...
    se viene sempre bene come la tua allora è una garanzia!
    bella botta però tra burro e uova...
    = )


    ma quanto è cresciuta la cucciola!!!!sempre più bella...anche lei ha l'abitudine di rotolarsi sempre?!?

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  29. Che bella questa torta Paradiso, mi é venuta voglia di provarla.

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  30. Moki....anch'io mi trattengo..cerco di fare un dolcetto a settimana....dico ...cerco!!!hihihhi!!!farò il possibile per disinfestare il pc!!!ciao e grazie!!

    emilia..Brava!!!ciao e grazie!!

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  31. Nanny..molto soffice!!Grazie!!

    Gunther..grazie...vuoi assaggiare??

    mikkey..di nulla,grazie a te!!

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  32. Gaia..eheh!!!secondo me hanno fatto apposta a non mostrarla bene..per questo ero curiosa di provarla!!invece a me è venuta bene ed è buonissima..non dimenticare i 310 gr di zucchero.hihiihi!!!

    germana..provala, sentirai che bontà!!

    ciao e grazie a tutti

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  33. che bontà!! deve essere proprio soffice!! proverò!!baci!!

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  34. E' una fettina davvero solare e attraente già per questo!
    Complimenti!

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  35. Bellissima torta...ricetta copiata!E per i due animaletti che ti disturbano il pc...hai provato il DDT?(scherzetto!)un bacio

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  36. Mumble, mumble, ho delle uova da usare, per uno stampo da 20 cm come riduco le dosi? grazie...per la conversione, non per avermi tentato!!!! buona giornata

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  37. Che bellezza!! A me piace tantissimo la torta paradiso è cosi semplice e morbida!
    Baci

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  38. Katty..provala è proprio buona..

    Rossa di sera..grazie..

    Maria Teresa..Grazie

    Angy..si si ho provato anche con Raiiiid, ma nulla da fare!!hihihi!!!copia copia!!

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  39. Moki ecco le dosi con stampo da 20 cm..ho usato un convertitore..
    farina 110, fecola 110, burro 140,
    zucchero 215, tuorli 4, uova 1, 1/3 di bustina di lievito e gli aromi..Fammi sapere ok?

    Valentina..così semplice e così buona....ciao e grazie!!

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  40. Grazie Morè! domani mi sa che la faccio!!!!

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  41. hai fatto girare l'antivirus?
    in bocca al lupo!

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  42. Nanny...graziee!!!vengo subito!!!

    Moki..fammi sapere!!

    fiordisale...si, l'antivirus non rileva nulla sono Spywere..grazie!!!

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  43. Beh... Che dire... si commenta da sè!!! Superbrava!

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  44. La mia preferita, semplice e soffice.
    Favolosa!!
    Elisa

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  45. Elisa..anche a me piace molto..Grazie!!

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  46. wow... che bella!!! Ma come fai a fare tutto così perfettamente???
    cmq siccome ho intenzione di provarla nei prossimi giorni,volevo chiederti lo stampo di che diametro lo usi per questi ingredienti?qual è il più consigliato?? baci baci.. e buon week-end!

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  47. Simona...grazie mille per i complimenti!..lo stampo è da 24/26 cm. dipende se la vuoi alta comela mia o più bassa..fammi sapere come ti viene.. ciao ciao!

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  48. deve essere buonissima, poi quando ci usano le uova fresche di galline che razzolano davvero ..... non cè paragone....

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  49. Che bella!! Sembra una nuvola, vorrei farla...ma queste dosi sono per uno stampo di quale diametro? Grazie!! Sara

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    1. Ciao Sara, questa dose è per uno tampo da 24 cm.. fammi sapere.

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    2. Stasera tocca a lei, saranno 20 anni che non la mangio più ! Speriamo bene ! Poi ti faccio sapere...come al solito del resto. thanks ! AlessandraA

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    3. Ho fatto metà dose perchè non avevo sufficienti ingredienti. E' venuta bassa perchè non avevo lo stampo piccolo. E' molto buona. Dato che mi è avanzato quasi tutto il lievito, lo ho messo in un barattolo, ma funziona sempre per il prossimo dolce o è meglio buttare quello avanzato ? Thanks. AlessandraA.

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    4. Ciao Alessandra, il lievito lo puoi tranquillamente conservare, chiudi bene la bustina e lo potrai usare nella prossima ricetta.. ;) ciao ciao!

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