"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

martedì 26 maggio 2009

Pan Carrè con la MdP



Un'amica qualche tempo fa mi ha regalato un libro di ricette per la Macchina del Pane..
Ho iniziato a provarle dalla prima..il primo tentativo è venuto già molto buono...Ma io che non mi accontento ho fatto altre prove e sono arrivata a questa versione che mi soddisfa molto..

Si tratta del classico Pan Carrè, semplice, bianco ottimo per i tost, per la colazione leggermente tostato o come meglio si desidera..

INGREDIENTI:

450 gr di farina 0 
150 gr di Latte
120 gr di Acqua
1/2 Bustina di Lievito (Mastro Fornaio)
15 gr di Strutto
10 gr di Sale
1 cucchiaino di Succo di Limone
1 cucchiaino di Zucchero

Mettere tutti gli ingredienti liquidi nel cestello della Macchina, poi i Secchi e per ultimo il Lievito..
Impostare il Programma Pane Bianco, doratura Media e peso 750 gr..Avviare...una volta finita la cottura estrarre il cestello e dopo qualche minuto rovesciare il pane e metterlo a Raffreddare su una gratella...
Io tolgo sempre le palette quando finisce di impastare ed inizia la lievitazione.
La mia Macchina è anzi era.. una BIFINETT del Lidl con capacità Kg 1,250.

Tutto qua..

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30 commenti:

  1. grazie Morena, è perfetto questo pan carrè, aggiungo subito alla raccolta! un bacione

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  2. grazie per il premio! ottimo questo pane, segno la ricetta e provo!

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  3. p.s.: ho la tua stessa MdP, una vera forza!

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  4. Questo pane è proprio super!!! brava!

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  5. Ammazza quant'è bello!!!!!!

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  6. ha un aspetto bello invitante. peccato che io non abbia la macchina del pane x farlo...
    Buona giornata. Lisa

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  7. Questo pane è così invitante!!!!!!!
    Una fetta con burro e marmellata?????

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  8. @Micaela grazie a te!!

    @Laura è stato un piacere, copia e fammi sapere!
    La MdP eccezionale come il prezzo!!

    @Federica..grazie ..

    @marsettina, Claudia grazie ragazze..

    @Lisa..grazie, ma sai che proprio ieri c'era di nuovo in offerta al Lidl la stessa Macchina?

    @minnie ok, è subito pronta!!!

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  9. Io non ho un buon rapporto con mpd , a guardare il tuo risultato ne vale assolutamente la pena!!

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  10. mannaggia mi manca la macchine del pane...vedi che capolavori che si ottengono!!brava morena,baci imma

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  11. Se comprassi la macchina del pane il mio fidanzato venderebbe me, visto lo scarso spazio presente in casa mia! Ho già comprato in gran segreto la macchina del gelato.. se smetto improvvisamente di scrivere sapete il perchè

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  12. Che voglia di burro e marmellata che fa venire questo pane, è stupendo e dà l'idea di essere morbidissimo!

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  13. Bellissimo questo pane, mi segno la ricetta,anche se dalla mia mdp escono solo rospetti!!Riproverò!!!

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  14. Davvero bello questo pane, prima o poi la cquisterò anch'io questa macchinetta, brava come sempre
    ciao
    Silvia C.

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  15. nanny...bisogna farci un pò di prove, e sopratutto trovare le ricette giuste..ciao e grazie

    imma..ti dirò che io la uso molto, anche solo per impastare..la trovo comodissima..

    Francesca..allora spero di continuare a leggerti....
    pensa che io ho stampi e ciampini vari sotto al mio letto, senza contare che ho uno stampo in Macchina!!hihi!!

    Onde99..effettivamente appena tostato con burro e marmellata è molto buono..

    Milla..come detto a Nanny bisogna trovare le ricette giuste e provare provare provare!!

    Silvia...grazie! sai che c'era proprio ieri al Lidl?

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  16. Ti è venuto proprio bene.
    se passi da me ho un giochino per te.
    ciao

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  17. Questa me la segno...devo provarla...ciaoooo

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  18. Stefania grazie..vengo subito!!

    Lady Cocca..mi farai sapere!!

    chiara!!Grazie corro anche da te!!

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  19. ma certo!!!ne meriti 1000 di cappelli da chef:)))
    baciiii

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  20. Meraviglioso questo pane Morena..loimmagino spalmatod i burro e marmellata, mamma mia!Bravissima!

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  21. Ciao Morena, io ho un premio per te nel mio blog. Baci!

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  22. Chiara...mi fai arrossire!!grazie!!

    NIGHTFAIRY..grazie, io lo mangio anche a tavola..ma con la Nutella.......!!!!!

    Maria, sei molto gentile, vengo subito!!

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  23. Che aspetto favoloso che ha !

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  24. Sono venuta direttamente qui per dirti che non c'è assolutamente nessun problema per la mousse, l'importante è che ti sia piaciuta:)))) Un bacione

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  25. Grazie 1000 Elga...
    certo che mi è piaciuta...provvedo subito a Postarla!!

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  26. Ciao Morena, innanzitutto ti faccio tanti auguri di Buone Feste.
    Volevo, però, chiederti un consiglio. Mi sono regalata, per Natale, una MDP della Moulinex ed oggi l'ho provata per la prima volta.
    Tutto sommato, le mie prime pagnottelle non sono venute malissimo, l'unica cosa che non riesco a spiegarmi, però, è la ragione per cui non si colorisca la superficie. Ho visto che il tuo pan carrè è ben dorato su ogni lato, mentre a me resta bianchiccio sopra. Tu che mi dici al riguardo? Quanche suggerimento..??
    Ti ringrazio e a presto, Elisa

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  27. Elisa..ciao e complimenti per l'acquisto!
    la colorazione dipende dal tempo di cottura, vedrai che con il tempo prenderai confidenza anche con questo..prova a vedere se c'è la possibilità di aumentarlo o di scegliere solo cottura..poi quando vedi che hai raggiunto la colorazione preferita spegni..
    ciao e fammi sapere..

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